不到2年的時間，廚房網擁有了100多家超市、飯店、學校和工廠等穩定的商家客戶，同時擁有個人客戶粉絲關注量達3萬余人。公司員工人數發展到70多人，企業總資產預估達到2000萬，公司銷售總額達到3000萬。一時間廚房網的發展經歷與模式成為眾人爭相學習效仿。

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廚房網的由來

2002年畢業于北京市紅光機電自動化管理學校的蘇桂州，憑借優異成績得以留職北京一家企業，從事電梯技術員的工作，之后又進入上海三菱公司北京分公司電梯技術部出任經理。至此，圍繞蘇桂州的話題都是“寒門貴子”的佳話。

直到2010年，蘇桂州親手顛覆了自己農家子弟變身都市白領的傳奇人生。不顧家人反對毅然決然的返回老家周口商水縣，干起了和農產品打交道的草根生意，甚至接過父輩的鋤頭種起了莊家。

但蘇桂州又不像老一輩兒一樣小農而作，而是不惜重金成立農民專業合作社，承包土地重點培育、種植紅薯這一單一品類，發展成今農農業發展有限公司，一路摸打滾爬過來，找到了一條紅薯種植和紅薯制品深加工的路子，并且先行走上了農超對接的路子，做成了年銷售額1000萬的大生意。

除了產品直供超市，蘇桂州又把市場上各大飯店、食堂作為自己的目標群體，對方有采購的需求，今農是加工紅薯制品生產商家，轉手各級代理商反而使得產、需雙方利益受損，不如自己抽調人力全部直供，由此積累了第一批客戶源，也為蘇桂州的二次創業埋下了伏筆。

2016年，蘇桂州帶領團隊注冊成立河南廚配農業科技有限公司，并一舉創立了「廚房網+菜滴滴」兩大子品牌（企業對外統一品牌稱“廚房網”），廚房網為電商平臺，主營線上接單與資源調配等事宜，菜滴滴主營社區生鮮門店，兩條業務線相輔相成。

目前廚房網擁有6000平運營中心，其中倉儲面積2500平，分揀中心2000平，辦公區500平，穩定職工人員達到70余人。同時還組建了20輛送貨專車與物流團隊，目前廚房網已經實現了縣城及周口市區客戶從點單到配送到家，履單時長壓縮至40分鐘；開通了從縣城至鄉鎮的物流配送線路，實現了鄉下客戶當日點單、次日送達的需求，解決了農村的飯店、超市、學校、工廠等進貨難、成本高、用餐食材不新鮮等問題。

此外，廚房網還與7家農民專業合作社簽訂合作關系，以保證新鮮、無公害、可追溯的蔬菜、水果可以長期穩定而低價的直供，同時解決當地廣大種植戶解決了蔬果銷售難的問題。

廚房網電商平臺項目從2017年5月21日開始試營業，目前已擁有100多家超市、飯店、學校和工廠等穩定的商家客戶，同時擁有個人客戶粉絲關注量達3萬余人，2017年年底廚房網的日交易額突破10萬，實現了月銷300萬的小目標。

經過近2年的摸索，廚房網形成了一套「B2C預售+反向O2O+自建物流」的混合模式，建立一條從「田間地頭」直達「百姓餐桌」的蔬果通道，打通了「最后一公里」的快速配送和優質營銷服務。

(周口市市長吉建軍一行調研廚房網工作)

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為什么廚房網反向O2O會成功？

首先，什么是反向O2O？

從路徑上劃分，O2O有兩種形式，一種是「online到offline」，也就是大家普遍通曉的概念，將線下的商務機會與互聯網結合，讓互聯網成為線下交易的前臺；另一種是「offline到online」，應用表現為線下聚合客戶，轉變成線上流量，最終實現從線下到線上額閉環模式。

2017年底，根據中國互聯網絡信息中心（CNNIC）發布的《中國互聯網絡發展狀況統計報告》顯示，我國網民達7.72億，平均每天有3.9個小時花費在手機app 的使用上。無外乎眾多商家瞄準線上流量的這一通道。現實卻是在電商經濟蓬勃發展的今天，所有的“流量紅利”，終將消失，獲客成本“10-30”元的時代早已過去。

2018年小米招股說明書披露的數據顯示，互聯網巨頭的獲客成本都在100元人民幣以上，再加上轉化的漏斗模型客源衰減厲害，變相加重了獲客成本。像小米一樣，資本加持的情況下自然玩得起，但對一般企業就不那么幸運了，尤其在利潤微薄的生鮮行業。

中國生鮮配送仍舊是一個相對比較傳統的行業，雖然近幾年中國生鮮電商崛起，但不可否認的是，真正的貨源、占據配送市場的人，仍舊是分散在農批市場周邊的配送公司，沒有資本支持的傳統配送上門又有幾家敢跟著電商玩家燒錢呢？

沒有資本、流量，就玩不下去？

不會，類似廚房網這樣的生鮮農貿企業，本身就有一定的品牌知名度，擁有6000平運營中心及數十家品牌生鮮門店，想要通過營銷突圍提升銷量，如果純粹依靠online(線上)是不現實的，更好的辦法是以線下真實體驗服務留住客戶，逐漸實現引流到線上，實現服務升級的可能性會更高，也就是我們說的反向O2O模式。

（廚房網與商水縣政府達成合作）

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反向O2O模式有哪些應用優勢？

利用線下門店資源，實現Offline2online的模式，可以較低成本獲取流量。這樣的運營邏輯適用于有線下門店布局的企業類型，通過會員制、合伙人（團長制）將線下客源導入到線上電商平臺，擴大營銷渠道，建立與客戶間密切關系。

流量轉化為客人之后，利用產品復購率高的特點，可以有效的實施顧客忠誠度管理，而顧客忠誠度管理的最有效方式就是積分制度。

微信是實現這一反向O2O的重要渠道，蔬東坡專業的生鮮供應鏈管理系統為廚房網搭建的微信商城+后臺管理模塊，發揮了品牌運營、微商城、會員（客戶及供應商）管理及活動管理等功能，幫助廚房網實現了線上與線下管理上的協同融合。

對內管理而言，利用蔬東坡專業的生鮮配送管理系統處理訂單，依據配送區域將對應的訂單劃分到對應門店、銷售的業績，根據整體業績進行考核，也有效解決了內部人員激勵的問題。

（蔬東坡工程師現場實施）

在和廚房網的合作過程中，蔬東坡重點解決了對方「線上互聯網運營」的業務需求，解決「線下資源向線上轉移」的技術斷層難題，實現了客戶資源、供應商資源、企業員工同步數據化管理。

廚房網反向O2O的發展模式充分依托線下資源（門店），低成本獲取了相對精準的流量，通過微信商城進行交易和管理，企業整體運作也更加的規范化。

現在，廚房網微信客戶端及APP手機商城均已投入使用，公司采用「一元起，配送到家」的服務舉措，得到了廣大客戶們的一致認可和好評，有效的促使門店覆蓋區域延伸到更大范圍，不僅留住了更多用戶粉絲，還獲得了更多加盟伙伴，2018年預計實現日流水100萬的整體目標。