來伊份是一家自有品牌休閑食品的全渠道運營商,以線下連鎖門店渠道為主,2017年開始投入重金大力拓展線上業務。同時也在加速線下渠道拓展布局,2017年門店數較2016 年底凈增加 200 家。加大加盟業務發展也是來伊份的戰略之一,預計未來目標加盟店數量占比將達到 30-40%(2017年僅為8.5%)。目前已形成線下連鎖門店、線上電商和移動 APP、特通渠道全渠道一體化大平臺協同發展。數據顯示,來伊份截止2017年底擁有約2460家門店,門店規模在休閑食品零售行業位列第一,在全國連鎖百強中位列第12。
來伊份在流通渠道上,經銷體系+線下零售仍占主要份額。其在物流上的需求主要是從工廠/倉庫至門店的物流服務,涉及到倉+運+配等環節。
來伊份在上海市松江區打造了一個倉儲中心作為總倉,占地面積超過58000平方米。主要為江蘇、浙江、北京、山東等多個區域性倉庫提供供貨支持,以及滿足上海地區1000多家連鎖門店的日常貨物配送需求。據了解,該中心貨物日吞吐量可達24萬箱,是國內零售業最為先進的物流、倉儲與配送基地之一。
接下來看具體的操作案例:
來伊份在非江浙滬地區直營及加盟門店2017年總計超200家的運營規模,需要食品級運營管理及完善的城配體系,主要涉及倉儲和配送兩大服務,目前由安吉快運為其提供食品解決方案。
一、倉儲:快速補貨+先進先出+增值服務
零食作為食品的一種,會基于產品類型有一定的有效期,同時需求有季節波動性,尤其是在節假日、各大平臺大促日等期間。
目前普遍使用總倉+RDC區域分倉+直配的模式,因為食品類需要快速實現補貨,這就需要RDC倉離門店的距離需要更近,需要在全國覆蓋分倉網絡才能滿足客戶的需求。涉及到跨省運輸的時候,會在門店密集、貨量大的城市會選擇在當地建分倉,貨物統一在上??倐}發出,進分倉再直接配送到門店。同時,RDC倉也會具備其他的功能,比如包裝、組合、退貨等。
安吉快運通過對車輛的管控和信息系統的配合即時獲知有效的預到貨信息,可以提前準備入庫資源,減少到貨交付過程的時間(傳統的運輸中,兩端裝卸貨交接的時間較長),大大減少車輛等待時間,提升環節效率。同時也能提高作業有序性、減少出入庫作業頻次。
食品在進入RDC倉后都會生成詳細的入庫明細記錄。安吉快運倉庫內具備基本產品定置管理、先進先出管理,在入庫上架時即按照設置的規則對產品進行分類歸位。在倉庫管理環節,還根據管理要求對產品進行理貨、補貨、盤點、呆滯物料預警、安全庫存預警等作業。
從到貨到裝車出庫一共會經歷十一個步驟,分別是卸貨、質檢、收貨、入庫、上架、存儲、補貨、提總、二次分揀、出庫暫存、出庫。如果直發訂單,會進行越庫暫存,然后分揀出庫。
在庫存管理方面,鑒于零食有效期,均按先進先出原則進行存儲與發貨,同時提供庫內拆箱再包裝服務,尤其是節假日等促銷活動期間,基于客戶需求進行禮盒包裝。
隨著快運全國全面起網,結合上汽安吉人工智能實驗室對于客戶全國發貨需求的分析,安吉將在需求較大的區域基于快運網絡提前布局臨時倉,及時響應經銷商需求,提升訂單處理能力。
二、配送:循環配送+在途跟蹤+信息系統管理
依托安吉快運全國網絡的服務能力實現周期穩定、準時準點的循環配送。同時,來伊份十分注重在途庫存的跟蹤,干線運輸過程中通過 TMS 和 GPS 的綜合管理,可及時跟蹤在途狀態,有效降低運輸過程的風險。
同其他連鎖業態相比,休閑食品連鎖零售模式具有門店數量多、配送商品種類多、批量小、頻率高的特點,采購信息、物流信息、銷售信息等數據量大、實時性強,對信息管理系統的要求非常高。
通過動、靜態路徑規劃以及安吉快運城配CTMS、T-box系統的應用,安吉快運針對服務項目定制優化線路,依據實時貨量,靈活安排配送車型,實現周期穩定、準時準點的循環配送。
據安吉快運相關負責人介紹,目前安吉快運正在測試一款名為“GPS盒子”的產品,預計數月內即可投入應用。這是上汽安吉人工智能實驗室自主研發的智能移動硬件,可與訂單綁定,隨貨物一起運輸,并可在地圖設置圍欄,實時追蹤貨物在途情況,同時能監測車輛的運行狀態。
未來安吉快運網絡將覆蓋300個城市,打造“貨運公交系統”
按照安吉快運的規劃,計劃至2025年將覆蓋大概超過292個地級市,即基本所有超過100萬人口的地級市,形成自發、互聯互通,約有9萬條線路的物流網絡,并從這300個網絡節點出發向下還會覆蓋大概300公里左右的服務區域。
同時,在這300個地級市里面,安吉快運會打造一個新能源智能城市出行的城配服務平臺,即“貨運公交系統”。
大致可以這樣理解:利用安吉快運在城市里面的一些公共節點,提供城市各區域的每天定時定點公交班車,這樣可以實現貨有計劃出行,車也有計劃出行,大大降低成本。
安吉快運除了給食品企業提供解決方案外,目前的客戶群還包括汽車零配件、日化、家居、酒水、機械、服裝、電子科技、母嬰、五金等眾多產業。安吉快運正在通過“合同物流定制化+快運標準化”的模式,針對不同產業服務的要求,跟隨客戶的需求,提供定制化解決方案、打造標準化的行業服務產品。
此文系作者個人觀點,不代表物流沙龍立場
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