本期蔬東坡生鮮學院嘉賓

是具有10年生鮮從業經驗的企業家，

星城緣蔬菜配送公司創始人陳立軍。

營業額、企業規模的擴大并沒有讓陳立軍高枕無憂，反而管理的缺失導致公司不規范，市場競爭力的沖擊、業務停滯，一度讓陳立軍頭疼不已。直到近兩年才慢慢好轉，服務了長沙諸如大米先生、費大廚等知名連鎖餐廳，成為長沙頗具代表性的連鎖餐飲配送商之一。

1年6次創業屢敗屢戰

初見星城緣陳立軍時，剛好從外地一個企業總裁培訓班歸來，在時代與企業雙高速發展的時期，管理能力與經驗的缺失，讓陳立軍像是回到了學生時代，急需大量的知識輸入，陳立軍堅信“未來是屬于善于學習的人”，只有這樣才能確保自己與時代不脫軌。與陳立軍相熟的人，都知道他是一個喜歡學習且不服輸的人，兩種性格決定了陳立軍注定是一個天生要強的人。

俗話說：父母在不遠游。2008年，因為父母年齡漸長，在深圳打拼了6年的陳立軍返回了家鄉湖南，帶著幾年的積蓄開啟了頻繁創業之路。

長沙星城緣食材質檢中心

2008年中國經濟形式并不容樂觀，美國次貸危機或多或少的波及至國內。經過一個月的調查籌備，陳立軍帶領團隊決定研發銷售網絡電話機，這個從經濟特區帶來的新事物，并沒有為陳立軍打開致富之門，3個月后公司宣告破產；接下來又代理了節能灶，現在節能灶的概念雖然早已普及，但在10年前接受并使用的家庭卻很少，一個月后再次失敗；之后的半年時間陳立軍嘗試過承包大學食堂經營權做餐飲，也試過做過零售商、印刷業個體戶等生意，無一例外都以失敗告終，幾年積蓄幾乎揮霍一空，所剩不到600元。

最后背水一戰，陳立軍決定從頭做起，在馬王堆菜市場入口處擺起了菜攤，主要經營需求量較大，易搬運存儲的單品黃瓜、淮山等根莖、茄果類生鮮。馬王堆菜市場因坐落于鬧市之內，往來采購的家庭、企業單位都比較多，但因為場地受限規劃不合理，單線進出很容易擁堵，浪費企業采購時間。陳立軍就近批貨就近販賣，即解決了餐飲企業采購耗時的痛點，又不用承擔高額的物流費用。

開始接觸食材配送的生意，正趕上2008年的那場冰災，冰災籠罩長沙，造成餐飲企業采購成本攀升且效率低下，就斷斷續續有超市、餐館的采購員和陳立軍談配送上門的生意，一起擺攤的“鄰居”都說“做不得，沒錢賺”，陳立軍卻接了下來，一路做成了年營上千萬的生意，這才有了今日我們看到的連鎖餐飲食材配送商代表企業——星城緣。

長沙星城緣馬王堆市場分揀中心

互聯網信息化系統打通企業管理的癥結

2014年、2015年國內生鮮生意飛速發展，許多客戶找上門來談生意。也是這兩年涌現出許多新型生鮮電商平臺，他們一方面拿著巨額融資，一方面投入大量科技的力量替代傳統手工操作，互聯網基因的創業者們的降維打壓，給傳統生鮮企業帶來了很大的沖擊，星城緣也不例外。

2016年秋天，陳立軍在商場里看到正在參展的機器人，開始意識到這個時代早已今非昔比。這時，成立8年之久的星城緣，各種管理上的缺陷也開始凸顯出來，員工工作效率低、出錯率高、業務上的停滯困擾了陳立軍很久。2016年10月認識到蔬東坡了解互聯網化轉型解決方案，引入系統替代人工的做法遭到了員工們的反對，加上對于互聯網技術認識不充分，陳立軍遲遲沒有下定決心推行變革的計劃。

直到2017年3月，意識到企業發展局限的陳立軍，終于決定把蔬東坡智能化的分揀設備搬回倉庫，從最初的排斥到現在離不開手，陳立軍覺得“是系統打通了我們管理上的癥結”。

國內生鮮配送行業的管理困局

星城緣的發展經歷其實和國內眾多中小型的生鮮配送企業都極為相似，他們共有的外貌特征是創始人多是白手起家，以80后、90后為主，手下員工多是比自己年長的“叔叔、阿姨”，員工態度往往對老板決策有很大影響力。公司以服務社會餐飲為主體客戶，每年的營業額普遍徘徊在1000萬上下。內里則多處于粗放式管理階段，在企業管理中多是“帶頭大哥”式領導或“家族式”經營，企業內部往往彌漫著濃厚的“江湖”氣息，創業初期，這樣的管理或許會給創業團隊帶來事半功倍的效益，但伴隨著企業成立經營時間越長，這樣的管理模式正向效益邊際效應越低。

企業想要獲得長足發展，必須制定明確的企業管理規范，同時提升運營效率，做好服務打造企業品牌，而管理的缺失與缺少數據支持不無關系。比如武漢匯農、長沙尚融生鮮等，通過“互聯網+”信息化轉型，強大的信息處理與數據分析為企業規范化管理提供的可靠依據，幫助企業實現二次業務增長，現在均已進入企業品牌塑造期，成為影響一方的代表性企業，這就是現代互聯網化生鮮配送軟件重點解決的癥結難題。

回歸到長沙星城緣的問題，雖然目前星城緣信息化轉型時間并不長，但在效率的提升上已是十分明顯，祝愿接下來陳總可以順利調整企業的管理架構，強化星城緣在連鎖餐飲食材配送領域的影響力。