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盒馬、叮咚買菜、樸樸超市誰先起跑還吃了虧

[羅戈導讀]即時零售為什么會出現這么多先發劣勢現象

一、即時零售的先發劣勢現象

有個詞語叫“先發優勢”,指跑在前面的獲得了先機,因為先發積累更多經驗,獲得更多資源。

并不是所有先發者都會獲得優勢,有時,先發者反而陷入失敗,這個現象可以叫“先發劣勢”,本文總結即時零售領域的一些“先發劣勢”現象,為什么跑在前面還吃了虧,老張也來吃吃瓜。

1、社區001、京東到家、多點

即時零售第一批上線的是平臺模式,其中代表是社區001、京東到家、多點,大概都在2015年左右上線,上線后都投入巨資,結果虧損都很嚴重。

當年,老張也寫即時零售文章,多點CEO劉江峰看到后,還找過老張去北京,交流對即時零售的看法。

后來,社區001倒閉,京東到家從松散平臺模式轉型成緊密平臺模式,和京東商城融合綁定。多點從即時零售平臺轉型成零售智能服務商,基本都放棄了最初的模式。

再后來,自營即時零售興起,盒馬、叮咚買菜、樸樸超市等,此時才發現,對于沒有平臺基礎的玩家,創新即時零售的機會點在自營化,而非平臺化。

2、每日優鮮與叮咚買菜

很多行業內人士認為,是每日優鮮首推了即時零售前置倉模式,每日優鮮曾經是前置倉TOP1,是第一個美股上市的前置倉企業。

每日優鮮最初成功的模式是微型倉模式,大概80平米的倉庫,經營300SKU,個人承包責任制。

最初每日優鮮在學校經營,后來擴展到校外,通過發滿99元減80元卷,吸引用戶,用戶下單后才發現,滿減劵只能用于“用卷價”,而“用卷價”是“正常價”的2倍。

之后,叮咚買菜出現,300平米倉,2500SKU的生鮮倉模式表現出更強的競爭力,每日優鮮跟進了叮咚買菜模式,也推出了300平米的生鮮倉,在每日優鮮內部叫大猩猩倉。

后來,因為管理,生鮮倉的復雜性等綜合原因,每日優鮮基本破產,行業開拓者沒入歷史塵埃之中。

每日優鮮在特定的時間用特定的模式取得了成功,但是后來因為沒有成功跟隨模式進化,成為了先發烈士(劣勢)。

3、小區快點與樸樸超市

小區快點的模式類似樸樸超市,都是前置倉經營全超市品項,快速送貨到家,小區快點在2014年上線,樸樸超市在2016年上線。

小區快點曾經在廣州、長沙、成都都有營業,獲得數億元融資,不過最終還是倒閉停業。

小區快點的失敗有綜合原因,包含即時零售經營的復雜度,包含上線時間早,參考的成功案例少,包含資本關注還不夠,融資問題等。、

老張想,小區快點失敗還有一個原因,小區快點的創始人來自游戲行業,樸樸超市的創始人來自媒體行業,大開大合的游戲行業和彎身撿鋼镚的零售差別太大,媒體行業在獲取流量方面的經驗,對經營即時零售有幫助。

4、叮咚買菜與樸樸超市

叮咚買菜和樸樸超市是最有代表性的前置倉企業,叮咚買菜是300平米的前置倉,樸樸超市是800平米的前置倉,一個是生鮮倉模式,一個是大倉模式。

叮咚買菜與樸樸超市采用了不同的發展策略,叮咚買菜開啟全國擴張模式,高峰時全國近40個左右城市,不過在低線市場遇到經營困難,不得不撤出多個城市,截止23年11月,叮咚買菜還剩余26個城市。

樸樸超市的高層曾經提出“慢就是快”的發展策略,對進入新城市十分謹慎,截止23年11月,僅覆蓋福州、廈門、廣州(佛山)、深圳、武漢、成都這7個城市。

叮咚買菜與樸樸超市覆蓋的城市數量差距大,但是23年,樸樸超市銷售額預計反超叮咚買菜,叮咚買菜的先發擴張,并沒有取得競爭優勢。

截止目前,前置倉模式有2次改變,第一次是每日優鮮的微倉模式改變到叮咚買菜的生鮮倉模式,第二次是由叮咚買菜的生鮮倉模式改變到樸樸超市的大倉模式。

第一次改變,淘汰了每日優鮮;第二次改變,是否會對前置倉格局有影響,還需要觀察。

目前小象超市(美團買菜)已經在上海開了多個大倉前置倉,而上海是叮咚買菜的總部,兩者的競爭,可以觀察生鮮倉模式和大倉模式直接對比。

老張認為,前置倉模式還會出現變化,這方面的內容可以看老張的前文《未來一定會出現2萬平米大型前置倉》。

5、美團即時零售的進退

美團買菜,章魚生鮮都是美團即時零售品牌,細看美團,進退時點值得分析學習。

盒馬鮮生2016年創立,第一個跟進盒馬的是美團的章魚生鮮(小象生鮮),在2017初就決定跟進,在2017年6月就上線運營,比京東7鮮快了半年。

2019年4月小象生鮮關停了5家門店,美團縮減了在新零售超市方面的投入。但是同時,在2019年1月,美團買菜推出,美團學習叮咚買菜,推出生鮮前置倉模式。

2021年,美團跟進學習樸樸超市,推出大倉模式,這之后,800平米的大倉成為美團買菜的主力模式。

2023年,美團買菜(小象超市)進入新一輪擴張,新進入蘇州、杭州等城市,已經進入北京、廊坊、上海、蘇州、深圳、廣州、佛山、武漢和杭州等9個城市。

老張曾經和叮咚買菜、樸樸超市等行業內人士聊過,他們認為,美團買菜(小象超市)是跟隨策略,美團建立了一套信息收集體系,挖掘模式趨勢和競對情況,重視信息和科學決策,跟隨投入后,利用美團主站的巨大流量,獲得競爭優勢。

目前美團買菜(小象超市)的跟隨戰略不僅學習樸樸超市的大倉模式,還學習叮咚買菜的供應鏈構建體系,美團在利用流量資源,試圖實現“后發優勢”。

總結

即時零售為什么會出現這么多先發劣勢現象了,老張總結如下:

1、即時零售履單成本高,系統復雜,盈利困難,投入大,產出慢,所以如果發展速度過快,容易遇到管理、組織、資金等跟不上,造成經營困難;

2、即時零售本身在發展變化,在《即時零售傳013》中,老張列舉過已經被顛覆的即時零售觀點,這些變化,說明即時零售模式在進化;

3、即時零售很重要,京東、美團、阿里等都很重視即時零售,巨頭的巨額投入,讓即時零售有機會嘗試更多模式,找到更多可能。

以上,是即時零售出現先發劣勢的原因,什么時候應該做什么,這就是“認知”,復雜的即時零售,更需要深入“認知”,這也是老張寫作《即時零售傳》,提升認知的原因之一。

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