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武漢匯農

匯農鮮送是一家全產業鏈的創新型的農業公司，目前企業業務發展涵蓋了基地種植、食材配送、生鮮連鎖超市三大模塊。從創立之初，始終將食品安全視為企業的生命，建立了嚴格的食品安全管控體系，成為武漢市政府的菜籃子工程，年營業額可達上億元，目前匯農在行業內已成為影響一方的領導企業。

未來，武漢匯農擬打造一個以武漢為中心，輻射華中甚至華東地區的農產品供應鏈產業園區，構建真正意義上的農產品流通和溯源體系。

計劃引入一些配套產業，實現集中分揀加工，中央物流倉儲，中央廚房和食品安全追溯等多業態融合局面，并融合供應鏈的金融，為整個供應鏈體系服務，打造一個供應鏈平臺。

農產品流通行業特點

數據來源：武漢匯農 蔬東坡整理

在武漢從事食材配業務的農產品流通企業大大小小近230家，以年配送額1000萬為分界線的話，1000萬以下大約150家企業，1000萬以上約80家，其中超過5000萬的僅剩10家左右，而年配送額破億的企業更是鳳毛麟角。

在接觸的過程中，生鮮配送企業大多有以下特點：

第一: 小規模，小體量；一是配送體量小，對上游議價權式微，目前大部分行業內公司年配送額都很低；二是，公司規模小，企業運營方式比較松散。

第二: 分布散，沒有形成集合；生鮮配送行業入行門檻相對較低，幾個人、幾輛車就組建起了公司，以農批市場為中心鱗次櫛比，尚沒有打造出集合品牌效應。

第三：同質化嚴重；大多數流通企業沒有找到自身具備，而競爭對手不具備的獨特競爭優勢。

第四: 盈利模式尚不理想，只賺到“辛苦錢”；行業渠道窄；依然在通過傳統的批發市場的渠道，靠二次出售賺取毛利的差價，沒有能力和優勢去真正走到源頭，走向產地，跟廠家資源進行對接。

行業在這樣一個狀態下，未來的出路在哪里呢？食材配送行業發展的癥結在于傳統的流通模式、分散的經營狀態和不穩定的渠道，如何改變這三點現狀將成為擺脫企業與行業發展困局關鍵因素。

共享平臺應運而生

會上，余總首次公開提出了打造共享分撥中心的概念，通過聯合和共享，把企業資源優勢、平臺優勢和集采集配集中管理的模式綜合到一個平臺上，實現融合，實現真正意義上的產銷對接，產需對接。讓食材配送企業真正的從產品的渠道走向源頭，能夠真正解決整個農產品流通過程中，成本高、風險高、食品安全隱患等重點難題。

想要實現打造“大型城市共享配送中心”終極目標，目前還要解決生鮮農產品標準化的問題，建立一套完整、標準的商品基礎信息，在菜品認知、單品采購優勢、企業服務品質達成統一共識，“共享”協同才有了可執行的可能性，相對來說，凈菜配送或將成為生鮮標準化的必經之路。

為了實現這一目標，匯農已經開始了探索。積極響應產業聯合及“一鄉一品”政策，對接合作社和生產基地，推動剛需大品類單品合作，推行產地標準化；探索區域內的某個單品的發展方向，培育優質的農產品品牌。關注名特優農產品的標準化與市場化，務實開展產業扶貧，引導農戶增收。

同時，建立農產品溯源管理體系，實現全程留痕，全部溯源可查，建設數字化信息化可追溯系統，構建一套透明的食品安全追溯體系。利用互聯網、物聯網等新技術手段，面向食品生產企業，流通企業，客戶以及生產源頭，建立追溯鏈，提升政府、企業、行業的食品安全方面的監管能力。