好的采購做的不是買,而是賣,第一思考的不是這個(gè)品價(jià)格合不合適,而是客戶有沒有需求,團(tuán)長怎么推。
1、洞察需求
分析需求的三大策略:
第一,數(shù)據(jù),歷史數(shù)據(jù)和其他平臺的數(shù)據(jù);
第二,跟團(tuán)長聊、跟供貨商聊,最近什么賣得好,尤其關(guān)注批發(fā)商和批發(fā)市場的動向;
第三,換位思考和關(guān)于需求的調(diào)研,但要注意調(diào)研的樣本量和主觀視野的局限性。對顧客需求的理解,更多是來自對爆款的反思,這個(gè)產(chǎn)品為什么爆單?做對了什么?下次還能不能找到類似爆款?
正如蘋果創(chuàng)始人喬布斯所言,消費(fèi)者并不知道自己的需求,而日常需求本就存在,采購的價(jià)值就是發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品,從而“喚醒需求”,團(tuán)長做的則是激發(fā)購買行為。
大部分需求可以分為“天堂需求和地獄需求”,即:“天堂需求”,來自對美好生活的向往——“用這款面膜可以美白美容氣色變好”;“地獄需求”,來自對不買這款產(chǎn)品可怕后果的恐懼——“如果不買我的除螨儀,你的孩子可能會得哮喘住院”。
“天堂需求和地獄需求”是硬幣的兩面,一般產(chǎn)品都兼具兩面,而二者可以同時(shí)放大的產(chǎn)品,就是殺手產(chǎn)品。
比如減肥、美容產(chǎn)品,消費(fèi)者購買既是基于對健康和高顏值的向往,也是基于自身的亞健康隱憂和容貌焦慮。既然需求來自向往或恐懼,你的產(chǎn)品介紹就一定要有場景化的描述,客戶會自己帶入。
比如不粘鍋,與其介紹有幾個(gè)涂層什么材質(zhì),不如直接說,想象下,朋友來家里做客,煎魚糊鍋是何等的尷尬和丟臉!早上給孩子做雞蛋,煎糊的雞蛋不僅會讓孩子倒胃口甚至可能致癌!我相當(dāng)于已經(jīng)默認(rèn)了我的鍋不粘,顧客家里的鍋沾,你在地獄場景之中,甚至忘了問我要我的鍋不粘的證據(jù)了。
你的產(chǎn)品越常見、越便宜,就越打情感牌,你的產(chǎn)品越小眾越昂貴,描述它時(shí)就越往注重證據(jù)和背書。
舉例來說,如果你要賣比市面上貴30%的竹林蛋,這人人都知道的常見低客單產(chǎn)品,就要打感情牌——你愿意為你孩子的健康,家人的幸福支付這30%的溢價(jià)嗎?你愿意做一個(gè)更合格的媽媽嗎?你舍得讓你的孩子吃帶抗生素的雞蛋嗎?
而換一種產(chǎn)品,你要賣自己定制的含30%波色因的面霜,就要多擺數(shù)據(jù),工廠實(shí)力、研發(fā)實(shí)力、人體功效測評這些,顧客才會支付199塊買你一個(gè)白牌產(chǎn)品。
2、提煉賣點(diǎn)
賣點(diǎn),賣點(diǎn)必須是少且有力,這樣才有擊穿性。人躺在釘床上可以,你躺在三根釘子上試試?找賣點(diǎn)是先做加法,再做減法,先想十個(gè)賣點(diǎn),再把賣點(diǎn)刪到3個(gè),到1個(gè),這一個(gè)賣點(diǎn)必須力透紙背、反復(fù)強(qiáng)調(diào)。
團(tuán)長賣貨是考驗(yàn)執(zhí)行,賣滲透力,客戶看朋友圈微信群的時(shí)間有限,我們要抱著他只看見一句、只記住一句的標(biāo)準(zhǔn)去設(shè)計(jì)賣點(diǎn)。
比如腦白金,那句話不值錢,值錢的是花了無數(shù)錢去把這句話重復(fù)重復(fù)再重復(fù),今年過年不收禮,收禮只收腦白金,力透紙背。三天兩頭改slogan的企業(yè)真是不明智,好的賣點(diǎn)是要反復(fù)強(qiáng)調(diào),終生受益。
好的賣點(diǎn)一定是差異化,擊穿品類痛點(diǎn),比如“找工作跟老板談、愛干凈住漢庭”等,差異化賣點(diǎn)可以更直白地歸納為“踩、拽、捧”三個(gè)策略:
1、“踩”:踩的是客戶現(xiàn)在的選擇,比如“還在給孩子吃蛋黃小,顏色淺、甚至有殘留的雞蛋?為了孩子健康成長,你應(yīng)該……”
2、“拽”:拽的是“大牌、名品、高客單價(jià)”的產(chǎn)品,比如“對標(biāo)市場零售價(jià)700+的麥吉麗貴婦膏,這款產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了99%的品質(zhì)還原,驚喜價(jià)只要39,0.5折的價(jià)格實(shí)現(xiàn)99%的功效,還不試試看嗎?”
3、“捧”:捧的是自有產(chǎn)品,比如“這款洗衣液的工廠獲獎無數(shù),是知名洗衣液品牌的代工廠,同樣的品質(zhì)更實(shí)惠的價(jià)格,用戶好評如潮復(fù)購率超高,給大家看看鄰居們的真實(shí)反饋……”
3、保證品質(zhì)
采購要對產(chǎn)品有熱愛之心,采購要對產(chǎn)品有敬畏之心。體驗(yàn)型人格的人更能干好采購,什么是體驗(yàn)型性格?這種性格喜歡買奇奇怪怪的東西,喜歡去各式各樣的地方,喜歡見形形色色的人。
好的采購熱愛生活,期待未來,好的采購喜歡給別人推薦東西,并享受好評。
回想這幾年的采購經(jīng)歷,最美好的都在路上,青島的風(fēng),蘇州的蟹,長沙的水,成都的月。平臺給了采購機(jī)會,去接觸很多產(chǎn)品,去了解很多行業(yè)。
采購?fù)ㄟ^平臺接觸很多產(chǎn)品,了解很多行業(yè),好的采購甚至能做好投資,因?yàn)樗私馐袌鲆痪€情況和產(chǎn)品價(jià)格變動規(guī)律,甚至能預(yù)判判斷行業(yè)走勢和敏銳洞察人性。
做采購,除了熱愛,更多的是對產(chǎn)品敬畏,采購的標(biāo)準(zhǔn)很好描述,我常說的是“如父如子”,想象一下這個(gè)產(chǎn)品是要給爸爸用,給孩子吃,你是不是就會更慎重一些,更用心一些?
采購要明確對產(chǎn)品的要求和標(biāo)準(zhǔn),且確保供貨商充分了解了。好的采購應(yīng)該做到“三不”:
1、“不要傲慢”:有次展會上,一個(gè)采購報(bào)出自己的平臺,就因?yàn)楣?yīng)商沒聽過,竟甩手揚(yáng)長而去,這份傲慢一定會付出代價(jià),因?yàn)楣?yīng)商是采購的朋友,更是采購的老師,他們才是內(nèi)行,最快了解產(chǎn)品的方法,一定是尊重供貨商,請教供應(yīng)商。
2、“不要貪婪”:錢不入急門,我見過太多采購搞砸產(chǎn)品是因?yàn)橹保髅鞑坏綐?biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,為了拿那點(diǎn)回扣而采回來。明明很差的東西,為了沖業(yè)績而采回來。
采購要愛惜自己的羽毛,也要珍惜自己的人設(shè),有的采購一大批團(tuán)長都愿意跟著賣貨,有些采購“狗都嫌”,就是因?yàn)榍罢呤遣珊秘洠笳呤秦潬€財(cái),長久來看,正心正念地把事情做好才更重要。
3、“不要敷衍”:要認(rèn)真負(fù)責(zé),如履薄冰去采貨。面對任何產(chǎn)品,要虛心請教,勤奮鉆研。比如我們?nèi)ギa(chǎn)地收愛媛果凍橙,換了3個(gè)代辦,看了十幾個(gè)園子,才敢收貨,無論第幾年收貨都是如此,因?yàn)槲抑肋h(yuǎn)程訂貨就會翻車,稍馬虎就會出事,所以不敢有一絲大意。
品質(zhì)線是采購的生命線,大部分采購產(chǎn)品翻車就會找理由給自己開脫,但我希望采購應(yīng)有羞恥之心,產(chǎn)品翻車是采購最大的恥辱,知恥而后勇,我們該認(rèn)真總結(jié),不再翻車。
總之,對產(chǎn)品,是如父如子,如同給自己親人采貨的標(biāo)準(zhǔn)和態(tài)度;對供應(yīng)商,是亦師亦友,一起賺錢但也小心被坑;對自己,是正心正念,記住“采購三不要”,要求自己嚴(yán)格自律。
4、降低價(jià)格
降低采購價(jià)格,核心是專業(yè)和坦誠。
1、“專業(yè)”,采購應(yīng)該了解行情,清楚并且能拆解價(jià)格,比如一桶洗衣液,“包裝、內(nèi)容物、人工等”要多少錢,包裝是什么用料,內(nèi)容物是什么品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),都要一清二楚,要多收集信息,去網(wǎng)上查閱,進(jìn)圈子請教交流,這是采購基本功。
2、“坦誠”,在談判溝通環(huán)節(jié),不要讓供應(yīng)商猜你在想什么,在顧慮什么,要把想知道的告訴他,坦誠高效溝通。
5、制定方案
定政策,定方案,定目標(biāo),盯執(zhí)行,做復(fù)盤。
1、定銷售政策,包括定價(jià),定分傭,定返點(diǎn)。
定價(jià)要留出足夠的分傭返點(diǎn)空間,讓團(tuán)長重視,積極性高,建議終端20%起,二級10%左右,平臺拿剩下的,在上游壓價(jià)格,渠道保利潤,終端合理價(jià)即可。關(guān)鍵保品質(zhì),拼復(fù)購,引口碑傳播。
大爆品要定返點(diǎn)和階梯式的銷售獎勵(lì),讓團(tuán)長帶著目標(biāo)賣貨。
2、定方案,主要是先嘗后買,現(xiàn)場推薦,讓團(tuán)長動起來。
“先嘗后買”符合人性,但大部分渠道做不到,超市里牛奶試飲員一天70元費(fèi)用,但是投產(chǎn)低,一是賣不了多少牛奶,二是賣了牛奶也沉淀不出復(fù)購用戶,小店老板去做試吃,先嘗后買,是“地推獲客+賣貨+進(jìn)群鎖客+維護(hù)客情”的四重收獲。
動銷,就是讓團(tuán)長動起來,群里也動起來,線下也動起來,面對面的互動可以拔高信任度,高信任度帶來高客單價(jià)。不是團(tuán)長只想賣菜,是平臺沒教他們?nèi)绾钨u貴婦膏,其實(shí)方法就是“先拍樣品,自己用,用后把實(shí)拍圖和自己的評價(jià)發(fā)群里,推薦用戶到店試用”。
我們不能用低價(jià)這種粗暴手段去彌補(bǔ)賣貨能力的缺失,低價(jià)是速效藥,但是長期看沒好處,沉淀不出優(yōu)質(zhì)客戶,鍛煉不出有戰(zhàn)斗力的渠道,當(dāng)然,也賺不到錢。
所以我們都是做的“先嘗后買”,線上線下結(jié)合,比如賣白酒就是線下展示品嘗,群內(nèi)接龍。讓團(tuán)長和用戶面對面去推銷,去收獲忠實(shí)客戶,提高自己的動銷能力。
3、定目標(biāo),也就是目標(biāo)管理。
先設(shè)定“心理目標(biāo)”,再拆解目標(biāo),比如想賣1萬組洗衣液,那就要拆解到每個(gè)地區(qū)、每個(gè)團(tuán)長要賣多少,為接下來執(zhí)行復(fù)盤打下基礎(chǔ),知道每個(gè)地區(qū)、每個(gè)團(tuán)長做的怎么樣,才能分析總結(jié)出改進(jìn)路徑。
4、盯執(zhí)行。
盯執(zhí)行就是抓過程,采購不能離開一線,至少得跟7個(gè)團(tuán)長保持日常溝通,產(chǎn)品好不好賣?市場反饋問題是什么?只有深入一線才能獲得真實(shí)的一手反饋。
5、做復(fù)盤,復(fù)盤分內(nèi)外,對內(nèi)講問題,對外說成績。
對內(nèi)復(fù)盤是總結(jié)整個(gè)銷售過程,目標(biāo)完成的不足,產(chǎn)品、政策、團(tuán)隊(duì)執(zhí)行過程中存在什么問題?卡在面前的,最限制銷售目標(biāo)提高的是什么要素?
是爆倉了發(fā)不出貨、還是團(tuán)隊(duì)人手不夠?要優(yōu)先解決阻礙銷售的問題。
要注意的是,很多限制要素往往是表象,比如你覺得因?yàn)?a class="tag_click" style="text-decoration: underline;" href="http://www.gillianpearce.com/news/9" onclick="tagClick(50)">倉庫面積不夠、人手不足導(dǎo)致了倉庫爆倉,而真實(shí)原因可能是倉庫分揀流程混亂或工作流程有問題,所以要深刻思考問題的本質(zhì),在復(fù)盤改進(jìn)上,要遵從日拱一卒的原則,每次每天變好一點(diǎn)點(diǎn)。
對外復(fù)盤要講成績,喜報(bào)和慶功會是要有的,提升團(tuán)隊(duì)士氣是一方面,更重要的是讓優(yōu)秀團(tuán)長去復(fù)盤,為什么能賣這么多?做對了什么?讓其他團(tuán)長去學(xué)習(xí),去進(jìn)步。
6、確保交付
“交付”是指持續(xù)且穩(wěn)定的交付。
第一層,“時(shí)效性”,比如年底賣禮盒,很有可能賣完斷貨了,確保交付要避免這種情況,這就需要跟供應(yīng)商充分溝通,鎖定好庫存,實(shí)時(shí)溝通好庫存。
第二層,“供應(yīng)鏈”,再比如平臺賣爆一款產(chǎn)品,遇到有人砸價(jià),這就需要滿足更高一級的交付要求,要設(shè)法談到獨(dú)家或代理權(quán),確保戰(zhàn)略果實(shí)不被奪走,進(jìn)而穩(wěn)定持續(xù)實(shí)現(xiàn)爆單。
第三層,“產(chǎn)業(yè)鏈”,要確保持續(xù)穩(wěn)定交付,維持極致性價(jià)比,就需要定制和OEM,即做自有品牌,自己直接控品、控渠道、控銷售,選擇高復(fù)購、高利潤的品,既能強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)能力、提升渠道價(jià)值,更能提升平臺差異化優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)與巨頭的錯(cuò)位競爭,探索出地方團(tuán)特有的生存發(fā)展之道。
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