作者 | 小文子

來源 | 朝陽物流

盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業(yè)態(tài)。盒馬是超市，是餐飲店，也是菜市場，但這樣的描述似乎又都不準確。消費者可到店購買，也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之一就是快速配送：門店附近3公里范圍內，30分鐘送貨上門。

永輝全新力作“超級物種” 首店營業(yè)面積500平米，門店單品數量超過1000種，匯集了鮭魚工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機館和靜候花開花藝館8大物種，消費者可以選擇多種支付方式。

企鵝與天貓的戰(zhàn)斗：

對于線下新零售的創(chuàng)新較量

阿里控股的盒馬鮮生

騰訊控股的超級物種

給我們帶來了什么樣的體驗？

現有打法：定位、迭代、O2O 方式均有差異樣式

看點01 定位布局：社區(qū)經濟VS 商圈經濟

盒馬鮮生定位社區(qū)人群的餐桌經濟。盒馬的整體布局都是圍繞“吃”來展開的，主打3km 范圍內人群的餐桌經濟，其業(yè)務邏輯、門店裝修等改造的最終目的始終都是送貨上門，目前部分門店線上占比也已經達到70%。將送貨上門變成消費者的依賴性消費習慣，實現從食材源頭到餐桌的一站式交付。從選址來看也比較明顯，盒馬的選址基本都不在核心商圈，更靠近社區(qū)，大多數門店周邊以居民區(qū)為主。

超級物種定位從商圈向社區(qū)演進。超級物種目前門店的定位以商圈的流動人群為主，因此它的餐飲比例更大，基因更濃，生鮮的定義是以食材向餐飲過渡。因此超級物種在到家服務方面布局也并不是很深入，因為社區(qū)用戶目前并不是其主要客群。從上海地區(qū)的超級物種分布來看，也是以核心商圈為主，選址策略和餐飲連鎖更為相似。不過之后超級物種也希望往社區(qū)商業(yè)方向發(fā)展，并會針對社區(qū)商業(yè)的特征做一些演進改良。

盒馬鮮生與超級物種分布圖（以上海為例，包括在建）

看點02 線上線下結合模式：以APP 為發(fā)展核心VS 多入口線上發(fā)展

盒馬鮮生依靠APP 搭建線上體系：盒馬通過門店幾乎強制性的APP 支付進行引流，希望以盒馬APP 為核心建立起完善的用戶體系。盒馬APP 功能強大，到店支付、掃碼購、線上選購商品、會員營銷優(yōu)惠券等功能應有盡有，依托APP 進行線上線下用戶、交易、商品數據的全打通，并基于這些數據進行統(tǒng)籌的分析管理。

超級物種：線上服務只是標配，不是目的。永輝線上服務擁有多個入口，消費者可以通過永輝生活app、微信小程序、餓了么平臺多入口實現線上下單支付，目前線上部分還不是超級物種的主力，整體線上訂單量（包括到家服務和線下掃碼付）占比不超過一半，到家服務配送團隊也是以外包為主，但增加線上業(yè)務的比例也是其近期發(fā)展的一個重點。

看點03 業(yè)態(tài)迭代：重探索廣度VS 重業(yè)態(tài)質量

阿里大店模式經過一年多基本走通，不斷進行新方向探索。盒馬大店模式到2017 年隨著盈利模式逐步跑通，盒馬鮮生受到集團認可（代表性事件為馬云巡店以及在2018 財年一季報首次提及盒馬），開店速度顯著加快。

盒馬高餐飲比例、主打辦公場景的便利店業(yè)態(tài)F2于12月初在上海北外灘亮相，其他的新業(yè)態(tài)如純餐飲業(yè)態(tài)也據稱將于近幾個月落地。從集團戰(zhàn)略角度，希望盒馬作為新零售先鋒，能夠更可能多的嘗試零售范疇內的更多業(yè)態(tài)，為集團提供決策參考。

同時在方法論輸出方面盒馬也在進行嘗試，繼2017 年1 月與三江集團合資開設寧波甬江店，9 月28 日又與三江和貴州星力集團合作在杭州、貴陽開店，由阿里（主要是盒馬）提供一整套數據驅動的流轉體系，合作商負責日常管理。盒馬未來將堅持自營與聯(lián)營兩條腿走路，但是合資經營會是盒馬未來開店的主要方向。

盒馬鮮生多業(yè)態(tài)布局情況

超級物種專注內部迭代，希望提升盈利能力。超級物種作為永輝旗下的新業(yè)態(tài)，希望從不斷迭代中提升運營效率和盈利能力，從2017 年初成立至今，可以直觀看到工坊數量種類愈發(fā)豐富，布局結構、用戶體驗也逐步優(yōu)化，基于工坊進行合伙人制度探索與推廣提升人效。拓展速度到今年下半年明顯加快，目前已有22 家門店，計劃春節(jié)開到30家，擴張速度加快也表明其盈利模式已經基本跑通可以進行復制。

發(fā)展方向：邏輯不同帶來的打法不同

1盒馬鮮生：重在方法論探索，盈利不是首要任務

盒馬鮮生承擔阿里中心化體系下超市改造方法論輸出任務。阿里在建立之初很長的一段時間中堅持輕資產模式運營，搭建平臺不碰貨，天貓超市是阿里往重資產方向走的第一步，而盒馬是重資產方向上更進一步，參與到線下門店、貨品、人員的管理。但歸根到底阿里的基因依然是一個中心化的平臺而不是一個實體企業(yè)，不會指望通過自營盒馬貢獻多大的業(yè)績，盒馬更多的是承擔方法論探索試錯的功能，盈利不是首位的，探索出更多的方法論才最重要。

基于這樣的判斷，我們認為未來盒馬的發(fā)展主要有這幾個方面：嘗試更多類型的門店模式：盒馬現在5000-10000 平門店的模式已經基本跑通。10000平以上的綜合大賣場整體邏輯可能略有差異，阿里手上高鑫的近500 家門店都是這種類型，如何做大店的新零售改造也需要進行嘗試，這一嘗試可能就直接在高鑫零售部分門店中進行試點，由盒馬主導。幾百平的小店打法上可能和大店差別更大，所以盒馬推出了子品牌f2進行探索，阿里目前入股的企業(yè)中聯(lián)華就有很多小型店的資源可以與此進行對接。

盒馬增量部分聯(lián)營比例越來越高：阿里不太指望盒馬貢獻太多業(yè)績，侯毅（盒馬CEO）曾公開表示未來計劃開2000 家門店，這么多門店通過自營方式拓張?zhí)蔡郏嗟目赡懿扇∧壳叭?lián)營這種模式，通過品牌和管理的輸出去做增量市場。

存量部分盒馬團隊會逐步進駐阿里布局的超市企業(yè)進行改造指導：阿里目前入股的超市類企業(yè)三江、聯(lián)華、新華都、高鑫零售尚處于磨合期，真正落地的動作并不多，隨著磨合逐步完成以及盒馬方法論的進一步成熟，相信明后年會有更多新零售升級改造的落地動作，而盒馬必然會在這些改造中起到重要作用。

2超級物種：聚焦自身發(fā)展，為公司貢獻業(yè)績

長期來看永輝超級物種的主要任務是貢獻盈利。超級物種是永輝多業(yè)態(tài)發(fā)展的一個嘗試，是永輝體系下孵化的創(chuàng)新項目，對于創(chuàng)新項目會給予一定的培育期，短期可能對盈利考核不多，但是最終是希望它能給上市公司貢獻業(yè)績，因此它的戰(zhàn)略重點就是著眼于自身。

的長遠發(fā)展，而在騰訊體系下接受騰訊的一些資源技術的輸出對超級物種來說只是錦上添花，不是發(fā)展重點。

因此我們認為未來超級物種的發(fā)展方向有這些方面：

內部迭代，場景豐富化：超級物種現有22 家門店，隨著門店數量的不斷提升也會帶來一定的規(guī)模效應，超級物種的定位要永輝大店更高端，可以以此為抓手鏈接全球供應鏈，今年入股達曼可能也是為此做一定準備，通過超級物種給客戶提供高質量的服務。

同時隨著門店數量的擴充也需要做出一些差異化策略以適應不同的場景，CBD、社區(qū)、核心商圈的邏輯打法略有不同，對每個店其中的物種也需要動態(tài)調整，滿足消費者更多的個性化需求。

對接騰訊，進行“智慧零售”解決方案嘗試：騰訊在今年11 月提出了“智慧零售”解決方案，基于小程序+微信支付的會員運營和多場景貫通，輸出大數據、云、人工智能等技術，入股永輝也是看中其在線下超市領域良好的運營能力，希望通過永輝探索“智慧零售”如何落地，超級物種可能會作為其中的先鋒承擔騰訊“智慧零售”對接和嘗試的任務。

“超市+餐飲”跨界混搭，玩轉極致服務體驗

黃金地理位置+絕佳環(huán)境氛圍，鎖定中高端消費人群

①地理位置優(yōu)越，帶來高人流量。

②購物環(huán)境舒適溫馨，帶來高人氣。

③和中百、京東等合作，建立聯(lián)合采購機制、共享優(yōu)勢渠道。

④細分消費者，強化全球供應鏈建設。

內部合伙制”+股權激勵，留住人才，打造超級物種管理特色。

“盒馬鮮生：全渠道OAO運營，線上模式旗開得勝

支付寶打通線上線下數據閉環(huán)。

①門店布局新穎，集“前置倉+線下體驗+線上展示”于一體。

②采取自營物流團隊。

③超級物種：供應鏈占優(yōu)，運營能力突出，打造體驗式業(yè)態(tài)綜合體。

盒馬鮮生將開出在北京的首家門店，巧合的是，超級物種也將在福州開出二代店。在當前行業(yè)環(huán)境下，上述兩個品牌可以說是線上線下融合大勢下的創(chuàng)新代表。那么，這兩個創(chuàng)新品牌各自有哪些特點，又是試圖通過怎樣的探索做到殊途同歸、完成O2O的消費閉環(huán)的？

未來我們拭目以待！

此文系作者個人觀點，不代表物流沙龍立場

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