新夏暉東莞物流中心開業(yè)現(xiàn)場(chǎng)

我們每天接觸到的食物，大部分都是由冷鏈物流配送至各地餐廳及超市，再被消費(fèi)者購(gòu)入。那么，冷鏈物流中心到底有什么魔法讓食物時(shí)刻保持新鮮？就讓我們進(jìn)入新夏暉東莞物流中心，跟隨一批為超市準(zhǔn)備的食品，來一場(chǎng)“凍”力十足的物流之旅吧！

東莞物流中心大門

新夏暉，食物的“定制套房”

當(dāng)這一批食材進(jìn)入新夏暉冷鏈物流中心后，從月臺(tái)開始就會(huì)按照貨品的屬性分流擺放，像新鮮面包、咖啡粉、茶葉、大米、食用油等食品會(huì)進(jìn)入常溫區(qū)。

新夏暉的常溫區(qū)總面積達(dá)5500平方米，層高13米，相當(dāng)于可以同時(shí)存放1300多車廂的貨物！

在這么高這么大的房間里，不僅能容納更多的食品，而且新夏暉的工作人員將食品做細(xì)致的規(guī)劃管理，按照食品的保質(zhì)期、需求量、外包裝規(guī)格等分類擺放，保障食品的安全與新鮮度。

東莞物流中心常溫區(qū)

而需要冷藏和冷凍保存的食品會(huì)先進(jìn)入預(yù)冷間。

這里主要用于貨物的快速裝卸作業(yè)，既能確保貨物的溫度穩(wěn)定，作為一個(gè)緩沖區(qū)，也避免貨物包裝因溫度變化而出現(xiàn)大量的冷凝水。

檢驗(yàn)和記錄后，貨物會(huì)分流至冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)。

對(duì)溫度和新鮮度要求很高的貨品進(jìn)入冷藏庫(kù)，例如生菜、牛奶、雞蛋和奶漿等。同時(shí)，冷凍肉類和冷凍薯?xiàng)l會(huì)進(jìn)入冷凍庫(kù)，在新夏暉東莞物流中心的專業(yè)冷庫(kù)里，相當(dāng)10000臺(tái)冰箱在滿載運(yùn)作，時(shí)刻保持食物的最佳品質(zhì)。

新夏暉的超級(jí)大冰箱——專業(yè)冷庫(kù)

新夏暉東莞物流中心就像為一座為食品打造的“定制套房”，常溫與冷藏兼?zhèn)洌P(guān)懷備至。

智能排線，高效“拼車”

分溫區(qū)妥善保管的食品，隨時(shí)聽候客戶的召喚，踏上新的旅程。新夏暉東莞物流中心服務(wù)的門店眾多，確保高效的配送管理，全靠新夏暉的智能排線系統(tǒng)。

新夏暉智能排線系統(tǒng)

所謂智能排線系統(tǒng)，就是利用專業(yè)的大數(shù)據(jù)分析，根據(jù)食品的特點(diǎn)、配送要求、交通情況和以及門店收貨時(shí)間，會(huì)自動(dòng)生成科學(xué)高效的匹配方案及運(yùn)輸路線。貨品只需按序上車，按路線運(yùn)輸，就會(huì)準(zhǔn)時(shí)到位，快捷高效。

分區(qū)管理，多開門冷鏈車

智能排線之后，要上路的產(chǎn)品，需要的專業(yè)的多開門冷鏈車。

新夏暉的專業(yè)“武器”多開門冷鏈車

新夏暉為了避免不同屬性的貨品在裝載運(yùn)輸時(shí)互相影響，特地將冷藏車分隔為三個(gè)區(qū)域，即冷凍區(qū)、冷藏區(qū)及常溫區(qū)。

這樣的設(shè)計(jì)既保證了不同溫度條件的要求，更提升了裝卸貨的效率，新夏暉的冷鏈車內(nèi)就是一個(gè)縮略版的冷鏈庫(kù)房，一路保持食物的最佳狀態(tài)不變，并且能夠7*24小時(shí)監(jiān)控和打印溫度記錄，確保從庫(kù)房到門店的全程精心呵護(hù)。

信息透明，貨品檔案全記錄

從入庫(kù)到送達(dá)，新夏暉不僅專注于運(yùn)送，更加密切關(guān)注每一件產(chǎn)品的信息，在新夏暉，貨品們都有屬于自己的“獨(dú)家檔案”。

新夏暉為食品辦理的“獨(dú)家檔案”

新夏暉東莞物流中心采用了先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，記錄了每一份貨品的生產(chǎn)信息及運(yùn)輸資料。

即使對(duì)于已經(jīng)出廠的產(chǎn)品也保留著他們的“獨(dú)家檔案”，確保全程操作可追溯，食品安全有保證。

隨著這批食品被運(yùn)送出廠，本次的“凍”力之旅也圓滿結(jié)束了。經(jīng)過這一場(chǎng)小小的旅行，相信大家對(duì)于新夏暉東莞物流中心都有全新的認(rèn)識(shí)。新夏暉東莞物流中心的落成，將更新鮮更高質(zhì)量的食品，安全送到每一位消費(fèi)者的手中。并采用與供應(yīng)鏈上游供應(yīng)商聯(lián)合布點(diǎn)的策略，共同打造東莞食品名城。