據(jù) VCCircle 報道，印度 Fingerlix 籌集了 1.4 億盧比（約為185萬美元）新一輪融資，由 Accel、Zephyr Peacock、Swiggy 和 RB Investments 共同出資。在此之前，公司也曾獲得了印度外賣巨頭 Swiggy 領(lǐng)投的 C輪融資，融資額為3.12億盧比（約為430萬美元）。據(jù) VCCEdge 的數(shù)據(jù)顯示，F(xiàn)ingerlix 目前的估值已經(jīng)超過了40億盧比（約為 5000 萬美元）。

Fingerlix 是一家食品公司，成立于2016年，總部位于印度浦那，由 Shripad Nadkarni、Shrikrishna Bharambe、Varun Khanna 和 Abhijit Berde 聯(lián)合創(chuàng)立，旨在為消費者提供提供多種即食產(chǎn)品。

據(jù)德勤和印度零售商協(xié)會（RAI）聯(lián)合發(fā)布的報告顯示，到2020年，印度零售市場將從當前的50萬億盧比擴大至80萬億盧比（約合1.2萬億美元），增幅達62%。同時，網(wǎng)購消費者的數(shù)量也預計將從2018年的1.2億人次提高至2020年的2.2億人次。

Fingerlix 提供新鮮即食食材的解決方案，其中包括面糊、食物混合配料、咖喱、木豆以及印度飛餅，消費者還能夠根據(jù)自己的喜好來定制菜肴。除此之外，公司還推出了基于AI的食品科技解決方案，簡化供應(yīng)鏈流程，預測消費者對新鮮產(chǎn)品的需求，不僅能減少食物浪費，而且能更好的服務(wù)消費者。

值得一提的是，印度外賣巨頭 Swiggy 對 Fingerlix 的投資，也是其進行市場擴展的一部分。在此前，Swiggy 還收購了人工智能公司 Kint.io，還推出了出自己的數(shù)字錢包 Swiggy Money，并通過印度雜貨配送平臺 SuprDaily 擴大了牛奶、面包和雞蛋等生鮮食物的配送業(yè)務(wù)。

Fingerlix 曾與強生和高露潔等知名企業(yè)建立合作關(guān)系。目前，公司在孟買、浦那、德里首都區(qū)、班加羅爾、海德拉巴和欽奈等 10 多個城市開展業(yè)務(wù)。

即食產(chǎn)品這一賽道的其它玩家

除了 Fingerlix  以外，在即食產(chǎn)品這一賽道還涌現(xiàn)出了很多有新花樣的玩家，其中包括印度包裝食品公司 Y-Cook、美國食材外賣O2O平臺 Blue Apron 以及印度兒童包裝食品 MTR Foods。

 Y-Cook 以即食和即煮烹飪方式，提供煮熟的蔬菜和扁豆以及新鮮水果，食品中不含防腐劑，而且在室溫下儲存即可。

Blue Apron 的商業(yè)模式為向訂閱用戶配送“烹飪工具包”，用戶可以自己提前按量配好需要的調(diào)料，例如一頓飯足量的食材，調(diào)味品以及配套的食譜。此外，Blue Apron還通過其平臺向用戶提供廚房用品的購買服務(wù)。

MTR Foods 的產(chǎn)品則是針對嬰兒和兒童，從6個月到12歲不等，這些產(chǎn)品不含人造香料、顏色和過多的鹽和糖。產(chǎn)品系列包括多粒小點心、全天然能量棒、脆碎麥片以及早餐麥片等。