誼品生鮮入駐合肥家樂福生鮮。
誼品生鮮位于合肥家樂福長江店(國購廣場)的“店中店”開業(yè),兩家企業(yè)在合肥市場達成合作。
《商業(yè)觀察家》求證誼品生鮮創(chuàng)始人江建飛。
江建飛確認誼品入駐合肥家樂福,其稱,此舉主要為嘗試一下生鮮領(lǐng)域的合作,包括供應(yīng)鏈和運營。目前,兩家企業(yè)的合作,僅在合肥做測試,還沒有全國性合作計劃。
“目前計劃是在整個合肥市場,我們看一下融合的效果?!?/p>
而對于《商業(yè)觀察家》關(guān)于誼品生鮮與家樂福的合作形態(tài),是否為家樂福生鮮整體交由誼品運營的提問。
江建飛表示:“也不是,還在一起研究?!?/p>
家樂福目前在合肥開設(shè)了5家店,合肥則是誼品生鮮起家市場,2019年年中時,江建飛告訴《商業(yè)觀察家》,誼品在合肥有110多家標準店(300-600平米),如果再加上小店(幾十平),合肥的門店數(shù)是最多的。合肥與重慶(160家店)、成都(70多家),則是誼品前三大市場。
《商業(yè)觀察家》認為,誼品與家樂福在合肥的合作,有可能是聯(lián)合經(jīng)營形態(tài)。
此次合作也等于是大賣場+社區(qū)生鮮的合作。對于家樂福而言,是補強生鮮供應(yīng)鏈,及運營能力。這一塊過去是家樂福的短板,蘇寧收購家樂福后,這一塊肯定是要補強的,早前有市場人士認為,包括蘇寧小店等都會向家樂福輸出生鮮能力。
此次,引入誼品,提升生鮮能力有助于提升合肥家樂福客流、來客數(shù),進而支撐大賣場的經(jīng)營模型(場內(nèi)費用收入+商店街租金回報等)。量販大賣場的核心之一是看來客數(shù)。
而由于誼品生鮮定位做家門口菜市場,通過垂直供應(yīng)鏈運營、合伙人制、區(qū)域子公司架構(gòu)設(shè)計等,誼品成功將生鮮零售價格做得很低、做出了優(yōu)勢,模型則是從菜市場搶客流,替代菜市場。
因此,引入誼品生鮮的家樂福,主要價值也可能基于此——從農(nóng)貿(mào)市場、菜市場要新客流,找發(fā)展動力。
因為現(xiàn)在的大賣場,如果聚焦于相互之間的競爭,已經(jīng)開始變成了惡性競爭。受電商等分流,各個企業(yè)所經(jīng)營的用戶,都已是一些忠實老客,相互之間都很難搶走。所以,要找新用戶,最好的途徑之一就是從農(nóng)貿(mào)市場“拉人”。目前,農(nóng)貿(mào)市場、菜市場依然為中國生鮮消費主體渠道,有相對充沛的客流。
此次合作,對于誼品而言,則可能有助于渠道拓展形態(tài)的豐富,更多樣。并進一步提升市場覆蓋密度。終端集量更好做供應(yīng)鏈,進而通過供應(yīng)鏈獲取利潤。
用戶層面,家樂福在大賣場中,其的既有客流收入水平,要相對其他全國性大賣場高一點點。加上大賣場的聚客、輻射能力好于社區(qū)生鮮。這可能也有助于誼品擴大用戶群,做更多生意。并豐富商品結(jié)構(gòu),提升品牌。
目前,被蘇寧收購的家樂福,與蘇寧小店屬于同一個控股集團,但分屬兩個不同子集團。蘇寧小店的加工中心則還沒有覆蓋合肥。
誼品生鮮2019年定的店鋪計劃是開店到1000家,江建飛告訴《商業(yè)觀察家》,加簽約店鋪已差不多了。
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