11月18日，由32家零售商出資設(shè)立的北京九州兄弟聯(lián)供應(yīng)鏈管理股份有限公司（簡(jiǎn)稱，九州兄弟聯(lián)）在北京正式揭牌。

除首航超市（持股35.29%）、王府井（4.52%）入股外，唐山家萬佳超市、山東愛客多、濮陽綠城超市、邯鄲陽光超市、河北惠友、天津勸寶超市、鶴崗比優(yōu)特、甘肅新樂超市等15家投資主體出資設(shè)立的北京九州合惠科技發(fā)展中心（有限合伙）持股31.67%；安徽生鮮傳奇、福建冠超市、武漢麗紅商業(yè)、句容市便民超市、江西堅(jiān)強(qiáng)百貨連鎖等15家投資主體出資成立的北京九州興創(chuàng)科技發(fā)展中心（有限合伙）持股28.51%。供應(yīng)鏈公司總計(jì)出資2210萬元。

這意味著，相比此前運(yùn)作了有6年多的內(nèi)部型、松散型的聯(lián)采組織，九州兄弟聯(lián)升級(jí)成了正式向外部開放的生鮮B2B供應(yīng)鏈平臺(tái)。

九州兄弟聯(lián)董事長(zhǎng)劉意華在今天的成立儀式上稱，按股份公司運(yùn)作后，到明年底，九州兄弟聯(lián)有望達(dá)到5億元的生鮮聯(lián)采規(guī)模。到2021年達(dá)到10億元，2022年30億元。遠(yuǎn)景目標(biāo)則是吸納3000-5000家超市會(huì)員，做“中國(guó)生鮮供應(yīng)鏈第一平臺(tái)”。

升級(jí)：“松散聯(lián)盟”到“股份制平臺(tái)”

九州兄弟聯(lián)是一個(gè)生鮮B2B的產(chǎn)地直采體系。

此前的業(yè)務(wù)操作流程：北京首航超市的生鮮采購(gòu)團(tuán)隊(duì)通過微信群，發(fā)布信息，聯(lián)盟企業(yè)認(rèn)購(gòu)，完成商品的集采。

劉意華告訴《商業(yè)觀察家》，預(yù)計(jì)在春節(jié)后，九州兄弟聯(lián)將上線移動(dòng)APP及信息系統(tǒng)，屆時(shí)能實(shí)現(xiàn)生鮮聯(lián)采的全程可視、全程可溯、全渠道即時(shí)對(duì)接。

32家零售商入股的深度捆綁，是基于此前6年的合作基礎(chǔ)。

用中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮的話說，九州兄弟聯(lián)是一個(gè)“先戀愛、后結(jié)婚”的供應(yīng)鏈平臺(tái)。

入股股東企業(yè)32家，來自北京、山東、湖北、江西、浙江、江蘇、福建、甘肅、青海等全國(guó)20多個(gè)省份。按照劉意華的介紹，目前未出資，但有參與聯(lián)采業(yè)務(wù)的成員企業(yè)，則已達(dá)200多家。

從聯(lián)采覆蓋的零售企業(yè)所在地域來看，九州兄弟聯(lián)可以說是目前中國(guó)生鮮領(lǐng)域第一個(gè)全國(guó)性的聯(lián)采平臺(tái)。

公司化運(yùn)作后，九州兄弟聯(lián)至此定下量化目標(biāo)，并從此前的蔬果單品的聯(lián)采，業(yè)務(wù)全線升級(jí)。

一、 生鮮全品類開發(fā)：生鮮聯(lián)采要從蔬果單品擴(kuò)充到肉禽、水產(chǎn)品等生鮮全品類。

二、 生鮮技術(shù)輸出。

北京九州兄弟聯(lián)供應(yīng)鏈管理股份有限公司總經(jīng)理孟杰稱，生鮮經(jīng)營(yíng)難點(diǎn)包括：1、缺乏產(chǎn)地信息及資源渠道，供應(yīng)鏈出現(xiàn)斷層；2、缺乏專業(yè)生鮮買手；3、采購(gòu)規(guī)模受限；4、商品及物料標(biāo)準(zhǔn)難確定；5、采購(gòu)價(jià)格難監(jiān)督；6、統(tǒng)采商品多規(guī)格困擾等。

九州兄弟聯(lián)通過實(shí)踐，已經(jīng)基本破除了上述痛點(diǎn)。

同時(shí)，九州兄弟聯(lián)將總結(jié)和提煉成員企業(yè)的單品經(jīng)營(yíng)、品類經(jīng)營(yíng)技術(shù)，將其轉(zhuǎn)化為可落地、可推廣的經(jīng)營(yíng)技術(shù)。包括引入專業(yè)培訓(xùn)，提升生鮮領(lǐng)域技能。   

三、 做農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。

劉意華認(rèn)為，中國(guó)的生鮮市場(chǎng)能力和日本、西方發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)比，差距最大在兩方面，一個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)化，一個(gè)是供應(yīng)鏈。

“批發(fā)市場(chǎng)商品已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足超市的需求，而跑產(chǎn)地，對(duì)單個(gè)企業(yè)而言，沒精力、沒能力。典型例子就是很多企業(yè)直采價(jià)格比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的價(jià)格還要高。因?yàn)閱蝹€(gè)企業(yè)直采的管理成本、運(yùn)輸成本等綜合性成本更高。”

九州兄弟聯(lián)基于此前的聯(lián)采實(shí)踐，已在一些聯(lián)采單品上建立了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，包括采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)、裝箱標(biāo)準(zhǔn)、陳列標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)等。

聯(lián)采是集合需求，但是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程不像機(jī)械生產(chǎn)，品質(zhì)相同的農(nóng)產(chǎn)品也有規(guī)格大小、等級(jí)的區(qū)分。系統(tǒng)性集采、分銷分級(jí)的動(dòng)作來適應(yīng)不同市場(chǎng)。九州兄弟聯(lián)有建立起符合全國(guó)中小零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)與采購(gòu)的統(tǒng)一、成體系的生鮮商品標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)。

劉意華稱，未來九州兄弟聯(lián)輸出的生鮮產(chǎn)品，更多可能是變成標(biāo)準(zhǔn)化的商品。九州兄弟聯(lián)將從蔬果聯(lián)采擴(kuò)充到水產(chǎn)品、肉禽等，包括生鮮的分裝、深加工等。

同時(shí)，聯(lián)采聯(lián)盟成員理念的認(rèn)同、經(jīng)營(yíng)技術(shù)的相互借鑒、學(xué)習(xí)，也有助于提升標(biāo)準(zhǔn)化程度。

四、 增值與配套服務(wù)。

“從蔬果商品拓展到肉禽和水產(chǎn)品，從國(guó)內(nèi)拓展到國(guó)外，從單純商品買賣拓展到農(nóng)超對(duì)接、產(chǎn)業(yè)扶貧，從單獨(dú)聯(lián)合采購(gòu)?fù)卣沟綘I(yíng)銷支持，展會(huì)交流培訓(xùn)等全方位賦能，更將在生鮮產(chǎn)品的采購(gòu)、物流、加工和售賣各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化上做提升。”孟杰稱，九州兄弟聯(lián)將通過采購(gòu)體系、營(yíng)銷體系、大數(shù)據(jù)分析，打造低成本的流通加工能力、物流體系、信息系統(tǒng)和財(cái)務(wù)結(jié)算系統(tǒng)，完善業(yè)務(wù)。

此前，作為松散型聯(lián)盟，九州兄弟聯(lián)也遭遇很多問題，比如地區(qū)消費(fèi)水平差異，經(jīng)營(yíng)理念和生鮮的經(jīng)營(yíng)技術(shù)差異。公司化運(yùn)作，意味著聯(lián)盟企業(yè)更緊密，操作更標(biāo)準(zhǔn)、透明，為此能有更大契機(jī)。

用孟杰的話說，九州兄弟聯(lián)未來將是一個(gè)“掙錢的企業(yè)”，又是一個(gè)“值錢的平臺(tái)”。

邊界：“只做生鮮”

“抱團(tuán)”成為中國(guó)區(qū)域零售商生存日常時(shí)，各種零售聯(lián)盟在最近兩年開始復(fù)蘇。

比如區(qū)域型聯(lián)盟的IGA、SPAR；品類型聯(lián)盟，以自有品牌為抓手的螞蟻商聯(lián)，以生鮮品類為切入的九州兄弟聯(lián)；項(xiàng)目型聯(lián)盟，以會(huì)員企業(yè)聯(lián)手投資開店的保亭會(huì)，等等。

劉意華告訴《商業(yè)觀察家》，九州兄弟聯(lián)十分清晰自身的邊界，即堅(jiān)定只做生鮮，專注生鮮，做到極致。

100個(gè)單品、2億元聯(lián)采額，到3年30億的聯(lián)采規(guī)模，數(shù)字上看是一個(gè)比較大的跨越。對(duì)此，劉意華在回答《商業(yè)觀察家》的問題時(shí)稱，將從聯(lián)采品種增加、合作企業(yè)擴(kuò)容兩個(gè)維度上做增量。

聯(lián)采價(jià)值，毋庸多言。

首先是，需求集中，在產(chǎn)地直采、迅速分銷，能提速生鮮商品的周轉(zhuǎn)，降低損耗。其次是物流成本、運(yùn)輸成本、人力成本、管理成本等綜合性成本更優(yōu)，能在價(jià)格上做突破。再次是在生鮮標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定性、產(chǎn)品質(zhì)量等諸多方面帶來相關(guān)利好。

實(shí)際上，九州兄弟聯(lián)在蔬果聯(lián)采上的價(jià)值，均能“用數(shù)據(jù)說話”。菲律賓達(dá)沃香蕉，通過九州兄弟聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)化的采摘、收購(gòu)、加工流程，測(cè)算市場(chǎng)價(jià)格比，能為會(huì)員企業(yè)提升毛利8-10個(gè)點(diǎn)。

2019年，九州兄弟聯(lián)荔枝聯(lián)采56天，125家公司參與，采購(gòu)總重量達(dá)1304噸，采購(gòu)金額2176萬元。對(duì)企業(yè)的單品銷售和利潤(rùn)提升達(dá)30%以上。損耗只有2.6%，行業(yè)的平均水平在10%左右。

聯(lián)采對(duì)生鮮行業(yè)也是好事一樁。拿“做標(biāo)準(zhǔn)”為例，意味著能提高整個(gè)生鮮行業(yè)的生鮮經(jīng)營(yíng)水平，提升生鮮經(jīng)營(yíng)效率、效益。

北京首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)教授陳立平認(rèn)為，當(dāng)下國(guó)內(nèi)零售行業(yè)成立了很多聯(lián)盟，但可持續(xù)發(fā)展的聯(lián)盟不多。關(guān)鍵有兩點(diǎn)，一是聯(lián)盟不能僅僅靠利益連接，除了利益還要有一致的價(jià)值觀和領(lǐng)導(dǎo)力；二是聯(lián)盟核心在于要為聯(lián)盟成員提供更好的服務(wù)。

上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所教授顧國(guó)建建言，九州兄弟聯(lián)作為生鮮聯(lián)采平臺(tái)，在把量做大后，要如何克服企業(yè)越大越不容易共享、貢獻(xiàn)資源的障礙，及生鮮本質(zhì)是區(qū)域型的商品，如何找到和開發(fā)共同需求的優(yōu)勢(shì)品類。

“發(fā)起者”更為樂觀。劉意華說，不完全統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)，掛“生鮮超市”招牌的零售企業(yè)至少不下10萬家。九州兄弟聯(lián)遠(yuǎn)期目標(biāo)，覆蓋全國(guó)3000-5000家的連鎖超市企業(yè)。

就生鮮商品而言，市場(chǎng)盤子很大，機(jī)會(huì)很多。而當(dāng)下正是中國(guó)生鮮市場(chǎng)的黃金期來臨。

以首航超市為例，生鮮商品銷售占比達(dá)40%。九州兄弟聯(lián)以生鮮切入做供應(yīng)鏈平臺(tái)，好比是在萬億生鮮市場(chǎng)取一瓢飲。足矣。