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云海:既不做企劃也不管面輔料更不管研發過程,那叫什么供應鏈管理?

[羅戈導讀]供應鏈管理需要加強和提高是近7-8年以來幾乎所有服裝品牌公司,面輔料運營公司,成衣加工工廠以及相關的二次工藝加工,其它配套輔助工廠等都在強調和重申的話題,然而如何做到加強和提高?到底應該加強和提高哪些方面?什么樣的水平和狀況才能被叫做加強和提高了?

供應鏈管理需要加強和提高是近7-8年以來幾乎所有服裝品牌公司,面輔料運營公司,成衣加工工廠以及相關的二次工藝加工,其它配套輔助工廠等都在強調和重申的話題,然而如何做到加強和提高?到底應該加強和提高哪些方面?什么樣的水平和狀況才能被叫做加強和提高了?始終每個人有每個人的理解,做法也各不相同,7-8年以來,相同時期相繼而被甚囂塵上的另外一個全新的概念“快速供應鏈”也同樣被幾乎所有紡織和服裝人關注和崇拜,吵吵囔囔,亂成一團。

很顯然,在紡織與服裝領域這兩個本來好好地應該具有劃時代歷史意義的非常美好的概念和模式被硬生生地打扮成了當前十分典型的“快餐”一樣的小丑和怪胎。

首先供應鏈管理的概念被各種各樣的斷章取義和生吞活剝,完全忘記了既然被命名為“鏈”式的管理概念,那必須是很多很多環節與環節的鏈合體吧,但是我們放眼觀看整個紡織與服裝行業多少單一的環節和專業工作被人們錯誤地“放大招”被稱之為供應鏈?本來只是簡簡單單搞倉儲專業的,本來只是搞物流專業的,說白了就是一個搞快遞運輸的,他們也可以臉不紅心不跳地說自己所從事的就是供應“鏈”管理的宏偉事業……

供應鏈管理,是一個管理的范疇,是把很多很多專業和環節鏈合在一起,通過排列組合的方式,或者串聯改并聯的方式將原先各自獨立地,各自為政的各種專業和環節資源整合起來,融會貫通,各取所長,各取所需,減少專業與環節之間的損耗和風險,理順與控制,在提高相關專業精準度的同時,提高環節與環節之間的溝通與融合,加強所有專業和環節在一起工作的整體“戰斗力”。

或者,把原先的專業和環節本來一環扣一環,做完一環再做下一環的“串聯式”流程與規則,通過合理的管理手段和方法,將所有環節和流程當中的某兩個或者某多個流程與環節“并聯化”,或者“半并聯化”,從物理學概念的角度將產品供應的整體工作延續時間縮短,從而提高整體工作效率。

然而,我們在實際的供應鏈管理的工作當中我們不難看到不管是我們的服裝品牌企業,還是面輔料管理公司,還是其它一些半成品或成品加工工廠,現在所謂加強和提高供應鏈管理的方法和手段主要有以下兩種:

一種是掩耳盜鈴式的“外包”模式

通常來說一盤貨品從商品企劃開始,到設計研發,面輔料研發,產品風險評估,到工藝技術管理,成本管理,供應商引入與考核管理,大貨面輔料采購,半成品和成品生產,品質過程控制,品質終極審核,倉儲與物流,財務結算與付款等等,這是一個繁瑣而漫長的過程,我們所謂的供應鏈管理,其實就是通過一定的管理工具和管理手段,對整個產品供應的環節與過程進行監督和控制,我們說只有可見的,在自己手上的,才是有可能被管理與監控的。

但是我們大量的環節與過程都被“外包”出去了,因為大家為了加快速度啊,沒有商品企劃,沒有設計研發,大家重新創造了一個非常專業的工作崗位叫做“買手”,事先不做市場調研,事先不做過往銷售數據分析,事先不做開發和生產計劃,每次事到臨頭了要求設計師和買手到滿市場上去“淘”,把“適合”自己的產品拿(買)回來【真的是否適合誰也不知道】,然后通過所謂的“快速供應鏈”去復制與粘貼,忽略對整個開發的過程跟蹤與記錄,忽略對大貨面輔料的管理與控制,忽略對實際大貨生產和制作過程監督與規范,忽略對面輔料,半成品和成品生產過程中的品質控制與管理。

最后大家都只有一個唯一目的,那就是如何盡量快速地搞到自己所想要的貨品,而至于供應鏈管理,根本不對商品企劃做研究和管理,根本不對面輔料開發和利用過程做管理,派1-2個QC人員到無數的成衣加工廠去跟辦跟貨,QC人員每天絕大部分時間都是奔波在路上,而真正在制造工廠查貨和控制貨品質量的動作做得少之又少,這叫什么供應鏈管理?

二種是自欺欺人式的“強壓”模式

例如本來某一種面料的生產過程需要備胚,松布,過水,脫漿,浸染,烘干,定型,檢測與檢驗,打卷包裝等常規工藝過程,但是大家為了非常快速地生產和交貨,往往會省略掉其中的某一個或者幾個工藝處理環節,往往被迫匆匆完成并交貨,這樣的結果肯定是得不到質量合格的面料的。而更有甚者大家為了減少備料帶來的時間和面料庫存風險,經常大量采用各種市場現貨面料的采購與使用方式,而這些現貨面料基本上都是供應商很早就生產好庫存在那里等著你去選購的,以現在的行業現狀來看,絕大多數現貨面料質量都是不靠譜和沒有保障的。

而在半成品和成品的制造生產過程中,本來某些產品和工藝是必須要經過充分的時間和節奏才能完成有品質保證和合格的產品的,但是我們經常會要求制造工廠加班加點,通宵達旦地趕貨,同樣是在當前依靠人工操作占絕大部分比例的紡織和服裝行業當中,無休止地加班加點和繁重的工作環境和氛圍,只會慢慢破壞和沖擊所有實操工人的工作耐性和心態,在這種環境狀況下生產出來的產品質量以及日積月累造成大家工作效率的低下和緩慢。

這樣的供應鏈管理操作方式和手法,哪里還能夠被叫做供應鏈管理呢?

供應鏈管理水平的加強和提高,首當其中的任務必須是整體組織架構的調整和明確,供應鏈的各個環節和過程的工作都是分開單獨的各種專業和技術的分工,無論是商品企劃,還是設計研發,面輔料,工藝技術,生產,品控,倉儲,物流等等,都是各種專業崗位的職責和任務,專業的人做專業的事情,而不是將不專業的人放在了需要專業技能支持和利用的崗位。

同時按照人才的特點不同,搞清楚什么人是管理型人才,什么人是專業人才,千萬不可以混淆使用,錯誤地把專業性人才擺放在管理型崗位上,或者寄希望于管理型人才去做一些專業性工作,這種本末倒置的人才使用觀其實是大錯特錯的做法。

接下來我們說所謂供應鏈管理,我們必須盡可能地借助于各種管理工具來協助我們對整個供應鏈各個環節具體細節進行數字上的跟蹤與統計,不可以再像以前傳統靠拍腦袋的方式來對供應鏈這么繁瑣和漫長的過程進行粗放式的“管理”,其實那是沒有任何管理效果的。

數字化和信息化才是各個供應鏈環節最終實現體系化,標準化,規范化的前提與基礎,而只有體系化,標準化之后的供應鏈,才有可能最終實現可視化和柔性化。

我們說如果你看都看不見,了解都不了解,你如何做到可控?而既然你都不可控,你又憑什么可以做到柔性化?

歸根到底,如果你的供應鏈管理沒有做到如下四個方面的細節與管控,而把希望寄托在其它第三方的身上,你的供應鏈管理一定是虛有其表的,也可以說你們根本是沒有做到真正的供應鏈管理,就更不必說加強和提高了。

1,商品企劃管理

2,設計研發管理

3,面輔料的管理

4,生產過程管理

而我們的供應鏈管理系統,也必須包括以上四個方面的管理內容,否則那也不能被叫做是供應鏈管理系統。

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