伴隨《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、《關(guān)于加快農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè) 進(jìn)一步促進(jìn)冷鏈物流發(fā)展的通知》、《國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)實(shí)施方案》等規(guī)劃政策的相繼出臺(tái),高質(zhì)量冷鏈物流建設(shè)再提速。
除基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)外,引育具有龍頭示范效應(yīng)的冷鏈物流服務(wù)商也是撬動(dòng)區(qū)域冷鏈物流跨越式發(fā)展的至關(guān)重要的一環(huán)。
冷鏈行業(yè)前期投入成本較高,對(duì)倉庫及車輛有特殊要求。進(jìn)入行業(yè)的企業(yè)需要負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的購置,如冷庫制造,冷藏車采購等一系列基礎(chǔ)配套設(shè)施,此外仍需要大量的業(yè)務(wù)執(zhí)行配套資金,對(duì)于企業(yè)有較高的投資成本要求。冷鏈行業(yè)投資大、周期長,投入期一般長達(dá)兩到三年,投入資本一般數(shù)千萬到數(shù)億元,只有在擁有相當(dāng)?shù)目蛻艋A(chǔ)、建成廣泛的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和操作平臺(tái)后,才能攤薄其較高的管理費(fèi)用和系統(tǒng)費(fèi)用,達(dá)到為客戶降低總體物流費(fèi)用的目的。因此只有規(guī)模大、資金實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)具備進(jìn)軍冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的資格。
信息技術(shù)廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代物流行業(yè),大大提升了物流服務(wù)的效率。運(yùn)用信息化手段提高冷鏈物流效率和質(zhì)量,提升客戶服務(wù)能力,從而提高核心競(jìng)爭力,為冷鏈物流企業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭的必然選擇。目前擁有物流信息系統(tǒng)的物流企業(yè)并不多,物流信息系統(tǒng)在業(yè)務(wù)運(yùn)營過程中發(fā)揮關(guān)鍵作用的則更少。信息技術(shù)所能夠提供的實(shí)時(shí)信息,幫助冷鏈物流企業(yè)在必要的時(shí)候能夠重新調(diào)整產(chǎn)品流,并且預(yù)測(cè)內(nèi)向和外向的流量。掌握和應(yīng)用這些信息技術(shù)需要長期的開發(fā)和積累,這構(gòu)成了企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)的障礙。
冷庫建設(shè)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)性工程,從設(shè)計(jì)到選材、施工、檢測(cè)、服務(wù),建設(shè)周期長,前期建設(shè)不當(dāng),不僅會(huì)增加后期的運(yùn)營費(fèi)用,也會(huì)埋下質(zhì)量安全隱患。因此,客戶一般會(huì)尋找擁有專業(yè)冷庫建設(shè)和能力的企業(yè)進(jìn)行合作。冷庫運(yùn)營技術(shù)壁壘高,需要通過精細(xì)化管理對(duì)倉庫溫度和商品品質(zhì)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,一方面讓商品始終處于規(guī)定的溫度控制中,另一方面通過高效的倉配運(yùn)作流程保證供應(yīng)鏈倉儲(chǔ)與后續(xù)配送的運(yùn)營效率。此外,冷庫的高效運(yùn)營還需要具備理論知識(shí)基礎(chǔ)和實(shí)操能力的專業(yè)人員進(jìn)行把控。
我國冷鏈服務(wù)商可以分為七種模式:倉儲(chǔ)型、運(yùn)輸型、城市配送型、綜合型、供應(yīng)鏈型、電商型和平臺(tái)型,受電商影響,人們較多關(guān)注生鮮電商企業(yè)自主建設(shè)的冷鏈平臺(tái),但在其中,供應(yīng)鏈型企業(yè)擁有不可限量的潛力,它也是所有類型企業(yè)中平均收入最高的,最有可能獲得遠(yuǎn)超3%的凈利潤。
供應(yīng)鏈型企業(yè)圍繞核心企業(yè),通過對(duì)信息流、物流、資金流的控制,從采購到終端整個(gè)過程提供低溫運(yùn)輸、加工、倉儲(chǔ)、配送服務(wù),然后由分銷網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中。總的來說就是將供應(yīng)商、制造商、物流商和分銷商連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。由于全程冷鏈的需要,冷鏈供應(yīng)鏈涉及大量的資源整合,復(fù)雜性較高,這給專業(yè)的供應(yīng)鏈型企業(yè)提供了巨大的市場(chǎng)空間。
以行業(yè)代表性企業(yè)為例,宇培供應(yīng)鏈通過整合冷鏈倉儲(chǔ)服務(wù)平臺(tái)、冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)、電商服務(wù)平臺(tái)和金融貿(mào)易服務(wù)平臺(tái),依托互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù),為冷鏈產(chǎn)業(yè)提供“五位一體”(冷鏈倉儲(chǔ)、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈配送、國際貿(mào)易、供應(yīng)鏈金融)的一站式服務(wù),打造冷鏈行業(yè)首個(gè)S2B(Supply Chain Platform to Business)供應(yīng)鏈服務(wù)云平臺(tái),實(shí)現(xiàn)從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。
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