據羅戈網.物流沙龍了解，牛肉新零售品牌“牛大吉”已經完成1億元A+輪融資，由深熊資本領投，老股東險峰長青跟投，春澗資本擔任獨家財務顧問。此前，牛大吉曾在兩個多月時間里先后獲得Pre-A輪和A輪投資，投資方有險峰長青及阿米巴資本。

（圖源：企查查）

牛大吉創始人吳海金表示，本輪融資將主要用于品牌建設、供應鏈建設與系統數字化建設。

牛大吉成立于2019年9月，總部位于深圳，是一家致力于為城市社區居民提供每日鮮牛肉、鮮牛肉預制菜品、鮮牛肉制作零食等產品的社區連鎖新零售品牌，以從牧場到社區直連的模式，保證當天凌晨牛肉新鮮現宰2小時到店。

除了到店自提，牛大吉還通過小程序為顧客提供了最快30分鐘的鮮牛肉急時送服務，官方數據顯示，小程序訂閱人數60萬，月活躍用戶17.5萬，復購率超過57%。

據悉，牛大吉已經開了100多家店，現有門店全部自營，主要分布在深圳、廣州。目前，牛大吉正以每月30家至50家的速度在華南地區開設牛肉工坊店。預計2023年，牛大吉門店數量會達到1000家。

據吳海金介紹，牛大吉2021年的營收為1億元，今年這一數據則將翻升至10億元。據了解，最初牛大吉1.0版門店主要以售賣生鮮牛肉為主，后來門店從1.0形態升級到2.0，在鮮牛肉檔口基礎上，又增設了烘焙、烤爐、鹵煮等設備，提供牛肉相關的熟食飯菜。吳海金表示，牛大吉門店就像社區的中央廚房一樣，不過牛大吉是以零售方式經營，也可以說是一個小型的前置食品工廠。

根據官方提供的數據，牛大吉門店坪效7000～8000元/月，人均客單價50元左右，產品平均毛利率50%，進店轉化率60%。牛大吉2.0門店一年穩定收入在400～700萬。現在，牛大吉超過一半的店已實現盈利，“一家門店實現盈利大概需要3個月左右，一年左右回本”。