在武漢抗疫一線戰(zhàn)斗的經(jīng)歷，讓Today便利店創(chuàng)始人宋迎春對便利店的發(fā)展有了更深的感觸。8月18日至8月20日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的“2020中國便利店大會”在西安召開，會議中，宋迎春從自身的經(jīng)歷出發(fā)，為一座城市在戰(zhàn)備狀態(tài)下便利店如何承擔企業(yè)責(zé)任、排兵布陣建立體系進行了分析。  

Today便利店從去年的年終開始做了三三制，就是連住利益、裂變傳承。企業(yè)對標海底撈。在今天的便利店，很多企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)很好了，但是，為什么這個行業(yè)還不能快速的規(guī)模化？宋迎春認為，根本原因是“人”行業(yè)怎么才有有人才沉淀？如何留住店長？過去兩年宋迎春不斷思考這些問題。“單店三三制首先是創(chuàng)客制，把門店按照日常情況給一個編制，即店長，再配5名員工，公司給門店一個保底，通過ABC賽馬制，10個店一組進行比賽，按照新開店、競爭店、校園店等編組之后，如果能做到20%優(yōu)秀就是A，ABC級拿到的門店利潤比率不同。”按迎春的講述，在此機制下，店長突破自我，在門店管理、經(jīng)營調(diào)配、利潤控制、主動能動性等方面都更有積極性和進取心。

其次，門店實行師徒制，每個員工要培養(yǎng)一個徒弟，徒弟門店凈毛利額的2.5%可以歸員工，如果被評為C，則沒有利潤，通過人的鏈接，形成小而美的創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟平臺。一個員工入職之后就成為儲備創(chuàng)客，然后通過鍛造，即Today便利店內(nèi)部所稱的人才鍛造供應(yīng)鏈體系，讓員工變成準創(chuàng)客，然后變成創(chuàng)客、師父創(chuàng)客、家族長創(chuàng)客、城市的城主創(chuàng)客，Today是平臺，是“水電煤”整個技術(shù)輸出者。