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帶你了解生產、批發、零售企業供應鏈對比

[羅戈導讀]最近學習了幾本關于生產制造型供應鏈的書,發現和一直從事的批發零售行業的供應鏈有很多共通之處,但橫向差異也蠻明顯。故整理成文與君共賞

疫情延續下的五一,并沒有預料中的熱鬧。對于大多數人,經濟下行期,一定會遭遇很多暗夜時刻和迷茫,希望各位朋友樂觀如初,要相信否極終將泰來。心有陽光盛開,處處皆是光明…...

最近學習了幾本關于生產制造型供應鏈的書,發現和一直從事的批發零售行業的供應鏈有很多共通之處,但橫向差異也蠻明顯。故整理成文與君共賞,愿成長的路上有人結伴而行,若有不對之處,歡迎新老朋友斧正。若對您有幫助,點個“在看”就是最好的鼓勵啦~

花柳不知春日愁,歡歌笑顏迎客羞。

客已戀夏不戀春,花自飄零客自憂。

人間五月天。伴著氣溫的突然升高,我們迎來了熱情似火的盛夏。公園里花兒依舊綻放,笑顏如初,等待著游客們的光臨。然而這個五一長假,顯得格外冷清,疫情防控不減,處處門庭冷落,少了往常應有的熱鬧,多了幾分悲涼。

雖然在節前的最后一天,全國疫情響應級別都降為二級,解除了除中高風險以外地區的強制隔離措施,但疫情的緩解和長假的到來并沒有帶來應有的刺激性消費。相反,這場席卷全球的疫情,把全球經濟都帶入了冰點,寒潮籠罩下,是各行各業的緊衣縮食。偌大的商場里開業的門面零星點布,其它店面都被大大的卷閘門牢牢的鎖著,很多門簾上還貼著春節放假前寫的放假通知,然而其中的很大一部分已經無力再重新開業了。

商場里顧客也少的可憐,盡管打折促銷力度很大,但人流卻不及往常的三分之一,即便商家使出渾身解數也無法達到預期效果。無怪促銷策略,只是疫情的風險阻擋了大部分人外出的腳步,加上經濟徒然下行帶來的后遺癥,大家都對未來的預期降低,哪里還敢像往常一樣隨意消費?據悉,2020 Q1每天銀行存款增加700億,數字的背后是普通民眾對當下的迷茫和對未來的擔憂。

口罩蓋住了我們的臉,模糊了我們的視線,也擋住了我們消費的熱情。比起疫情,更可怕的是民眾信心的喪失…...

最近學習了幾本生產制造型供應鏈的書,對傳統制造業的供應鏈管理有了一些更深入的了解,獨樂樂不如眾樂樂,本文從自己的理解出發,橫向對生產、批發和零售行業的供應鏈做了一次梳理,聊一聊三者之間的因果關系和行業差異。

01  生產、批發、零售企業的共生共存

我們先來了解一下生產、批發和零售企業的運作模式:

生產企業:將原料采購回來,按照產品工藝設計加工為成品,再銷售給下游客戶,下游客戶一般是經銷商。隨著互聯網的滲透,很多生產廠商也可以直接對終端客戶進行產品銷售,以高于成本的價格銷售商品,從中獲取利潤;

批發企業:從上游供應商采購成品(可以從生產企業直接拿貨,也可以從上游經銷商提貨),再轉賣給下游客戶,賺取中間的價差;

零售企業:從上游供應商采購成品(可以是批發型企業,也可以直接從生產企業拿貨),直接銷售給終端用戶,賺取中間的價差。

  ▲生產、批發、零售企業供應鏈三流

從模式上可知,生產企業、批發企業、零售企業都是供應鏈上的重要節點,從原材料到終端客戶可購買的最終成品的流轉過程中,產生了供應鏈上的經典三流:物流、信息流和資金流。

(1)物流:傳統供應鏈管理流程中,原材料經生產企業采購回來以后,加工為成本/半成本,并通過分銷的方式銷售給批發企業或者零售企業,此模式我們稱為F2B(Factory to Business);批發企業繼續分銷,將商品銷售給零售企業,此模式稱為B2B(Business to Business);零售企業再將商品賣給終端客戶,構成B2C(Business to Customer)模式。

    隨著互聯網的發展,信息的透明化程度越來越高,生產企業有了更多的機會直接面向終端客戶進行銷售,如此可以省去中間環節的成本,于是又出現了新型的F2C(Factory to Customer)模式。當然,還有一些做回收的C2B,以及二手個人交易的C2C模式,不在本文研討范圍內。

(2)信息流:縱觀供應鏈的發展史,供應鏈上的信息最初都是源自企業內部的管理系統,為解決企業內部的供應鏈問題而生,形成了一個一個的信息孤島,后面隨著社會信息化程度的越來越高,企業上下游通過供應鏈協同帶來的好處越來越受用,于是各自借助一些軟硬件技術,將信息流延伸到企業的上下游,逐漸打通了從原產地→生產企業→批發企業→零售企業→終端客戶的正向和逆向的全鏈路,使整個供應鏈上的效率更高、成本更低 。

(3)資金流:資金流和物流是反向的,最終買單方是終端客戶,所以資金流是由終端客戶向零售企業、批發企業、生產企業的逆向流轉過程。在流轉過程中,原則上經歷的環節越少、牛鞭效應越小,資金的使用價值越高,供應鏈整體的成本便會越小。否則有很大一部分資金都會被庫存成本、作業浪費、物流運輸成本所吞噬,無形之中增加了產品的成本。

不管是生產企業、批發企業,還是零售企業,都是圍繞著物流、信息流、資金流展開工作,以降本增效為目標,各自在供應鏈的上下游扮演著重要的角色,完成供應鏈流通鏈條上必要的使命,共存共生,缺一不可。

02  供應鏈流程對比

聊完三者在整個供應鏈上的業務模式和依存關系后,咱們來對比一下三者在供應鏈流程上的差異。

先說生產企業,因為生產企業負責將原料生產加工為半成品/成品,再售往下一環節,在由原料向成品轉換,并最終發往下游客戶的過程中,需要經歷如下8個環節,含設計、采購、原料存儲、生產加工、成品存儲、出庫、配送等7項流程:

①對新產品進行工藝設計,樣本打磨;

②確認物料清單,編制原材料采購計劃;

③按照采購計劃進行原材料采購;

④原材料供應商送貨、收貨入庫;

⑤提取原材料,開始生產加工;

⑥生產完的成品入庫存儲;

⑦接到下游客戶訂單,按訂單發貨;

⑧按照客戶收貨地址將訂單配送并交付給下游客戶。

  ▲生產企業供應鏈流程

反之,批發和零售企業,因為只涉及到成品的進銷存,所以流程會簡單的多,只包含采購、存儲、出庫、配送4項。具體流程環節如下:

①按訂貨點、日常補貨計劃或者訂單量做商品采購計劃;

②根據采購計劃進行詢價、談判、簽訂合同,確定采購商品明細;

③供應商送貨到指定庫房,收貨入庫;

④接到客戶訂單,按訂單發貨;

⑤按照客戶收貨地址將訂單配送并交付給下游客戶。

▲生產與零售企業供應鏈流程

雖然批發和零售企業的供應鏈流程類似,但由于客戶形態、庫存形態、運輸形態上差別較大,所以在庫存管理、入庫和出庫作業、配送的流程處理上有很大的差別,下面我們詳細說明。

03  營銷和配送網絡對比

為了給用戶提供更好的服務,保證訂單按時按量履約,有條件的企業都會建立自己的配送網絡,從成本、服務水準、安全庫存等多個維度來決策在哪些地區建立配送網點,網點的數量,以及覆蓋的區域。

▲生產、批發、零售企業營銷和配送網絡對比

生產企業:以生產加工中心為中心覆蓋區域,將加工完的成品(半成品)向其覆蓋區域內的區域倉補貨。生產加工中心在全國/全球有一到多個,區域倉的數量會根據業務輻射的范圍進行規劃,但由于供應商比較固定,商品以大批量的流通為主,所以一般來說,區域倉的數量不會太多,以滿足區域范圍內客戶的配送為主。當然,如果是海爾、格力這種多元化發展、實力雄厚的生產企業,網絡和網點的規劃就另當別論了。

批發企業:一般將全國劃分多個片區,每個片區一個設立一個大的中央倉,片區下的多個省市設立區域倉。中央倉負責大批量庫存的采購、存儲,為其覆蓋范圍內的區域倉作彈藥輸送,區域倉負責區域客戶的配送。

零售企業:一般有一個或多個區域倉,大型企業也會設立中央倉。每個區域倉會覆蓋多個門店(當然如果做電商線上業務,就不需要門店了),區域倉負責為門店供貨,門店為其所覆蓋的社區、街道提供零售服務。如果是新零售模式,每個倉庫和門店的輻射范圍會從傳統的500米擴大到周邊的3到5公里,區域倉和門店都可以承接線上訂單,直接為C端客戶做配送。

04  倉儲中心布局對比

宏觀層面聊完以后,咱們再看看企業內部,三者的倉儲中心布局對比。

所有的供應鏈流通區域都可以抽象為進銷存三大片區,不管是生產企業、批發企業,還是零售企業,倉儲布局上都會設立收貨區、生產存儲區和發貨區。供應商送貨到收貨區,經過收貨、驗收合格后入存儲區存儲/加工,然后再依據訂單從發貨區發貨出庫,進、存、銷是一個單向流的過程。

▲生產、批發、零售企業倉儲中心布局對比

由于業務流程的差異性和庫存形態的不同,三者在存儲區的規劃布局上,偏重會有所不同:

生產企業包含三種庫存:原料庫存、半成品庫存和成品庫存,故存儲區需規劃出原料庫、(半)成品庫,以及將原料轉換為成品的生產加工中心,在使用面積上,為了提供更好的服務水平,需保證成品庫存的充裕,而囤積過多的原料會造成庫存浪費,增加庫存成本,所以加工中心和成品庫的面積會比原料庫略大。

批發企業一般以整件入、整件出為主,所以存儲區以整件庫存為主。為防止包裝的破損、以及售后的處理等,零散庫也必不可少,但零散庫比整件庫面積要小的多。

零售企業以散件零售為主,90%以上的商品都會拆零出售,所以需要足夠大的零散庫,而整件區一般只作為備貨區,以向零散區補貨為主,所以使用面積會比零散區少。

05  供應鏈細節特色對比

最后,我們分別從銷售模式、供應商數量、需求波動頻率、供應鏈戰略、庫存形態、商品品種數、收發形態、商品的運輸方式、供應鏈成本構成等方面對三者進行對比,由于篇幅關系,就不一一介紹了,以后有機會咱們再單起一篇文章詳述~

▲生產、批發、零售企業供應鏈特色對比

(正文完)

2020,真的很難!疫情帶來的是復工推遲,企業倒閉,員工失業,停薪留職,樓市不振,股市重創...上至全球經濟衰退,危機蔓延,殃及池魚 ;下到中年危機,老少待養,入不敷出。對于普羅大眾,后疫情時代的每一天可能都是黑夜,我們只能抬頭看一眼天邊的啟明星,知道自己還在茍延殘喘,然后低頭默默摸黑前行。

那么我們應該放棄掙扎,受命運奴役嗎?樂觀的人當然say no。衰極而后盛,否極迎泰來。悲觀情緒的蔓延,也不盡然都是壞事。消費的降級,從另一層面來說,是理性的回歸,是對未來的居安思危,未雨綢繆。我們不再自我膨脹,不再提前透支未來,不再年少輕狂、今朝有酒今朝醉,我們收起自己的欲望,拋棄那些異想天開的幻想,開始思考當下和未來,腳踏實地的摸索出一條前行的路,這條路名叫:蛻變之路。

天空依然黑暗,未來依舊迷茫,但我們知道今天不是末日,明天一定會來。把今天當畫筆,用心勾勒每一個明天,一個一個的明天,就繪制出了我們的未來。當我們不知道未來在哪里時,不妨暫時停下來,好好感受當下,珍惜這段難得的時光,然后收拾行囊換種心情重新出發。畢竟相對很多人,我們身體尚健康,家人尚無恙,還有站起來的勇氣,已經是最寶貴的財富了。

老領導Y老師,放棄高薪CTO機會,帶領一幫兄弟創業,艱難的度過了魔鬼式的第一年后,今年成功融資,離夢想又近了一大步;老大哥B哥,40歲之前勇敢的放棄總監職業生涯,義無反顧的開啟九死一生的創業之旅,如今一點一滴摸索,業務模式也慢慢清晰起來;同事E姐,前不久被裁,發現工作機會并不多,于是趁空檔期干起來了品牌微商,效果比預想要好的多,預估如果長期堅持,收益不會比工作差;朋友老Y,閑暇時干起來產品經理培訓,起步維艱,好在如今副業轉正,未來可期;老友阿C,擠出每天的下班時間出了本書,成為名副其實的作家一枚…...

以上例子都是身邊人身邊事,每個人都曾在黑暗和迷茫中掙扎過,然后樂觀而勵志的書寫著自己的未來,我們不知道未來終將如何,但努力嘗試過后,至少不會比現在差吧!請相信,這些故事并不是毒雞湯,而是在黑暗路上與我們結伴而行的良師益友。

從今天開始,做回理性而樂觀的自己吧,運動,理財,讀書,投資自己,做一切認為有意義的事,為未來繪制藍圖,無問東西。心有陽光盛開,處處皆是光明…...

(以上故事都比較勵志,理應在暗夜時期將正能量傳播給更多朋友,請恕木筆私自引用,各位老友不要介意哈~)


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