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從每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、永輝等,看社區(qū)生鮮的空間與模式

[羅戈導讀]結(jié)合到家和到店優(yōu)勢,滿足用戶全渠道消費需求,但線上培育期拉低毛利率,對門店運營、供應鏈、技術(shù)等綜合要求高。

導讀

社區(qū)生鮮:市場空間廣闊,競爭加劇。隨著零售龍頭及資本方入局,新模式不斷興起,逐漸形成社區(qū)生鮮店、前置倉電商、到家到店結(jié)合、社區(qū)拼團等商業(yè)模式,均以效率為核心(更近更快、更有效的商品組合、更優(yōu)化的面積與陳列),且各模式之間取長補短、相互融合發(fā)展。

到店為主的社區(qū)生鮮店模式。400-500平米社區(qū)店,主打生鮮,便捷、低價、優(yōu)質(zhì);但依賴供應鏈與品牌效應,跨區(qū)域難度較大。

純到家的前置倉電商模式。將前置倉建在社區(qū)周邊,配送效率及物業(yè)可獲取性高,注重到家體驗、商品品質(zhì)與復購率,初期拉新若過度促銷會嚴重損耗毛利率。

到家+到店的綜合模式。結(jié)合到家和到店優(yōu)勢,滿足用戶全渠道消費需求,但線上培育期拉低毛利率,對門店運營、供應鏈、技術(shù)等綜合要求高。

以下為報告正文:

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