面向下一代的冷凍分撥中心

NewCold公司在愛達荷州的伯利建立了一個180,000平方英尺的冷凍配送中心，將冷凍食品的處理效率提高到新水平，包括與客戶運營的緊密結合。

MMH雜志 鮑勃·特雷比洛克（Bob Trebilcock）·2020年1月23日

冷藏和配送是配送中最熱門的增長領域之一。在愛達荷州伯利市，NewCold公司建造了第二個北美冷凍食品公司，為世界上最大的冷凍薯條和馬鈴薯特產制造商McCainFoods管理冷凍食品的分銷。

這座耗資9000萬美元，占地18萬平方英尺的工廠旨在滿足McCain食品公司在附近耗資2億美元的最先進加工廠擴建后的物流需求。它有一個高達140英尺高的高架倉庫，并配有七臺堆垛起重機，可為90,000個托盤位置提供服務，是美國最大的冷凍配送中心之一，也是自動化程度最高的倉庫之一，將冷凍食品的配送提高到了一個新水平。

該設施在-5°F下運行，氧氣含量降至16.5％以防止火災，還具有自動拖車裝卸、輸送系統-處理整個設施內的主要運輸以及自動補充混合托盤揀貨區的功能 。

也許最重要的是，該工廠的運營與McCain食品公司的生產時間表緊密結合在一起，從而消除了加工廠對成品存儲空間的需求。NewCold公司北美業務發展經理Jonas Swarttouw表示：“作為運營商，我們根據需求進行設計，但我們相信與客戶合作進行設計時，我們將獲得最佳解決方案。我們面臨的挑戰是設計一個不僅效率高而且可以支持大量生產同時又足夠靈活以應對McCain食品公司增長的設施。我們設計了一種解決方案，該解決方案適用于他們的運輸合作伙伴，并且非常可持續?！?/p>

從2017年春季的第一次會議到2019年春季的首批產品接收，大約在兩年的緊張時間內完成了工作。

專注于冷藏

NewCold公司的總部位于荷蘭，自稱為“開發和運營高度自動化的冷庫的領導者”，并且是“自動化冷庫領域發展最快的專家，擁有世界一流的節能系統，使其在傳統技術中脫穎而出的”冷庫公司”。

目前，它在全球擁有750名員工，在三大洲的八個地區設有分支機構。其中包括北美的兩家工廠：愛達荷州的Burley工廠于2019年春季啟用; 位于塔科馬的工廠為塔科馬和西雅圖港口提供服務，其中包括八臺自動存儲和取回（AS / RS）堆垛機，102,000個托盤位置以及每天4,000個托盤的吞吐量。除了冷藏存儲，NewCold公司的產品組合還包括環境溫度和冷藏溫度產品倉儲。

根據Swarttouw所說，自動化是NewCold公司的DNA。該公司認為，自動化“是應對現代供應鏈挑戰的唯一途徑”，其中包括消除產品損壞，在禁止的環境中創建可靠且可預測的運營以及確保長期的可持續成本。

該公司成立于2012年，但其起源可以追溯到2000年代初期成立的團隊，該團隊創建了歐洲首批高度自動化的冷凍庫之一?！拔覀儼l現了您在美國看到的一些趨勢，” Swarttouw說?！笆称芳庸ど痰玫搅苏?，這意味著我們必須以有效的方式來提供更大數量的產品?！蓖瑫r，在倉庫中，缺少倉庫工人，尤其是愿意在冷倉中工作的倉庫工人。人們越來越意識到高昂的能源成本以及與運營越來越大的設施相關的碳排放量。“運營多個分散的設施效率不高，因此客戶需要更大的集中式配送中心，” Swarttouw說。“但是，建設一個占地面積更大的設施，常規操縱的效率可能更低，因為最終您要由叉車操作員在輪班期間進行馬拉松比賽式的工作。”

為了處理當前所需的數量，自動化，尤其是使用自動存儲和揀選（取回）堆垛起重機的高架倉庫是唯一的解決之道。與傳統設施相比，他們所需的土地更少，勞動力更少且準確率高，能源消耗減少了50％。Swarttouw說：“我們正在談論的是每個冷藏庫每年可能節省數百萬千瓦時的電量?！?“那是巨大的?！?/p>

最后一件工作是圍繞設計、工程、實施和運營而開發的內部功能。這包括為其自動倉庫內部開發倉庫管理系統（WMS），倉庫控制系統（WCS）和可編程邏輯控制器（PLC）技術。“我們堅信您需要從操作角度設計自動化倉庫，” Swarttouw說。“憑借這些專業知識，您可以同時降低運營成本和極高的服務水平性能。通過控制用于管理運營的軟件，我們已經將多年來學到的經驗教訓加以整合融入到軟件中?！彼f?！斑@是即插即用的”。

協同設計

伯利工廠是一家新建工廠，旨在滿足McCain食品公司食品的物流需求。此前，這家全球最大的炸薯條加工商擴大了愛達荷州的業務，擁有世界上最現代化的生產線。作為其設計的一部分，McCain食品公司決定將自己的空間分配給最擅長的領域——炸薯條，并與第三方物流提供商合作，建立一個異地冷凍冷藏解決方案以支持工廠。2017年春季，NewCold公司是受邀響應提案請求的第三方物流提供商之一。

根據Swarttouw的說法，在NewCold公司匯總提案時，便開始了與McCain的合作?！拔覀兣cMcCain食品公司舉行了戰略研討會，以了解他們的目標以及他們需要什么來服務他們的客戶，并與他們的運輸合作伙伴合作，” Swarttouw說?！斑@是一個很高的水平，但是實際的工作是在挖掘他們的數據，為倉庫需要交付什么來建立一個強大的假設基線?！?/p>

這項調查為設計提供了幾個優先事項。

首先，規模很重要。它開始時的規模將超過McCain食品公司今天處理未來增長所需的規模。

第二，靈活性。考慮到設施的規模，最經濟的設計是將McCain食品公司作為主要客戶的多租戶設施。這意味著滿足McCain食品公司（McCain）要求的設計現在需要足夠靈活，以適應將來的其他客戶。

第三，可持續性。是的，這意味著要節能。但是設計還需要減輕來自外部因素的風險。在愛達荷州的伯利，一個失業率低于2％的農村社區，這也意味著需要有勞動力來操作和維護該設施。自動化在那里也發揮了作用，因為它提高了操作設施所需的人員的生產率，并且提供了一個比典型的冷藏設施更有利于工作的環境。

運營中的人力資源保障

當Jonas Swarttouw說減輕外部風險是新設施的目標之一時，其中一個風險就是在失業率為2％的農村地區確保勞動力和技術技能。畢竟，高度的自動化可能會減少運行NewCold公司設施所需的人員數量，但是人員對于卡車裝載和托盤制造等操作仍然至關重要。而且，技術人員可確保一切順利進行。

為了使該設施正常運行并培訓新員工，NewCold公司充分利用了組織中已有的經驗。Swarttouw說：“我們在華盛頓州塔科馬設有辦事處，并在McCain食品公司在英國和澳大利亞設有工廠?！?“我們派人到這些地方接受培訓，并在啟動期間從那些地方招募了人來支持我們?！?/p>

接下來，NewCold公司在可能的情況下使用社區資源，例如招聘人員和地方政府組織，以宣傳有關新工廠的機會。而且，一旦人們開始在那里工作，新員工通常是最好的招聘者?！澳业揭粋€非常合適的人，他們認識一個人并將其帶入，” Swarttouw說。他補充說，他們的一些技術人員最初來自該地區，但由于缺乏機會而離開了。他說：“我們有幾個人將NewCold公司視為回到伯利的機會。”

第三是為職業發展創造機會?！耙坏┱莆樟思夹g，就不需要擁有博士學位的人來運行該軟件?！?Swarttouw說?！拔覀冊噲D以一種使更多的人能夠使用令人興奮的技術工作的方式進行設計，并且我們組織中一些最有才華的人開始了自己的事業：例如駕駛叉車或處理分揀箱。”

最終的設計融合了幾個要素。

高架倉庫：該設施的中心是140英尺高的高架倉庫，由7臺起重機和穿梭車提供服務，將托盤運送到9萬個托盤位置。通過匯總高架倉庫中的存儲，該設施的占地面積相對較小，為18萬平方英尺。這減少了設施內的叉車行駛量。

自動卡車裝卸：在McCain食品公司設施中，成品托盤在鏈條傳送帶系統上進行拉伸包裝和分級，然后自動裝到裝備類似的拖車上。在NewCold公司工廠，這些托盤會自動卸貨。一旦托盤被自動稱重并掃描，它們就會被傳送到感應點，以便存儲在AS / RS中。由于運輸合作伙伴要求的裝載模式數量較多，因此在NewCold公司工廠仍使用叉車裝載出站卡車?！拔覀兊哪繕耸桥c運輸供應商建立信息共享流程，進一步標準化流程，” Swarttouw說?！拔覀兪菫槲磥淼淖詣踊b載而設計的。”鋼軌裝載和卸載也可以是手動的。

半自動揀箱：將混合托盤的周轉箱子揀選模塊中揀選到托盤上。揀選模塊的補給是自動進行的：供托盤從AS / RS取回，由升降機將其運送到正確的高度，然后由堆垛起重機運送到儲藏槽并放入其中。成品托盤會被運送回AS / RS，在這里存儲起來，直到需要裝載卡車為止。

裝載分段：一旦運輸供應商預訂了貨物的取件時間，就會從AS / RS檢索滿載和混合托盤，并按照裝車順序將其發送到分揀道。

另一個區別是，與許多冷柜配送中心不同，包括碼頭和揀貨模塊在內的整個DC的溫度都保持在-5°F，而不僅僅是AS/ RS。因為碼頭需要冷凍，我們可以利用AS / RS和傳送帶系統在拖車到達之前自動預裝貨物，” Swarttouw解釋說?！斑@使我們可以在不到一個小時的時間內裝載出站卡車?！?/p>

在設計期結束時，NewCold公司獲得了合同。他們于2018年春季為新設施破土動工，并于一年后開始接收產品。

經過大約八個月的運營，該設施達到了預期的水平，并具有增長和改進的空間。“我認為我們已經證明，當您與客戶和供應商在整個項目中進行真正的協作時，您可以成功實施并啟動，” Swarttouw說?！拔覀冋J為我們已經進入了冷庫倉儲配送的下一階段，但是我們也將迎來每個人都將關注自動化的時代。在當今的環境中這才有意義?！?/p>