讓門店成為真正的“社區(qū)便利生活中心”——美宜佳便利店

 一、企業(yè)基本情況

美宜佳便利店，由東莞市糖酒集團控股。自 1997 年成立以來，門店發(fā)展以廣東為中心，穩(wěn)步布局全國。至 2019 年 7 月，門店總數超過 17800 多家，分布在廣東、福建、湖南、江西、湖北、河南、安徽、重慶、四川、廣西、貴州、海南、江蘇、浙江、上海等十五個省市 120 多座城市，店鋪年銷售規(guī)模超過 150 億元，98%以上的門店都是特許加盟店，24 小時門店占比 70?，已成為國內規(guī)模較大的特許加盟連鎖便利店企業(yè)。美宜佳專注深耕便利店 22 年，在便利店主營業(yè)務基礎上，逐步建立了包括食品加工、常溫物流、冷鏈配送、商貿、信息科技、便民金融等在內的延伸產業(yè)， 完善便利店及配套產業(yè)，形成了一整套完整的供應鏈。目前，美宜佳每月以新開 300-400 個門店的速度保持穩(wěn)健增長， 線上擁有2200 萬+用戶，月均服務顧客 1.5 億+人次，形成了一個以便利店為主業(yè)，多業(yè)態(tài)延伸發(fā)展的生態(tài)產業(yè)鏈。

二、發(fā)展特點

（一）品牌化

美宜佳已發(fā)展成為除加油站便利店之外門店數量最多的本土品牌，形成了獨特的品牌優(yōu)勢：優(yōu)質、便民、貼心、獨特。

1. 優(yōu)質：六大商品種類，600+個品牌資源，4000+種商品。商

品貨源穩(wěn)定，嚴格進行商品資質審查檢測，杜絕門店銷售過期變質商品，從源頭上嚴把商品質量關，全方位保障商品品質。尤其是有豐富特色鮮食和熟食，滿足消費者一日五餐所需，打造“社區(qū)便利廚房”，比如：早餐有咖啡、豆?jié){、包點、面包、拌面；中餐有快餐、壽司、熟食；下午茶有飲料、關東煮、熱狗；晚餐有小碗菜、豆腐串、飯后水果；夜宵有茶葉蛋、蛋撻、雞腿等等， 還提供現賣、外賣、團購等增值服務，滿足消費者的“即時需求”。

2. 便民：30 余項便民服務。美宜佳遍布全國 15 個省市 120 多

個城市，網點眾多，線上線下全渠道經營，滿足白天和夜間 24 小時消費需求，覆蓋生活出行金融投資等多領域，便利居民生活。美宜佳扎根社區(qū)，就像一個便民服務站，提供金融服務、充值繳費、代收代寄、便民支付、特色服務等五大板塊 30 余項便民生活

服務，每天服務顧客超過 400 萬人次。有的美宜佳門店與體育彩票合作，增加了多種類型的體育彩票，還提供公交卡充值、打印復印、小額轉賬、微信找零等便民服務。

3. 貼心：注重細節(jié)，提供貼心服務。美宜佳為消費者和加盟商都提供了良好的服務體驗。比如：對加盟商，美宜佳提供免費咨詢、免費選址、設計裝修、商品選擇和陳列、開業(yè)支持和培訓、營銷支持等貼心服務，開業(yè)后安排專業(yè)指導員指導門店經營。對消費者，美宜佳努力營造良好的購物體驗，洞察顧客的消費習慣， 認真把握每一個細節(jié)，比如每一盞燈的亮度、每一組貨架的距離、每一首廣播歌曲的音量、每一份熟食的加熱時間、對每一個顧客的微笑建立了一整套高水平的服務標準和實施體系。

4. 獨特：九大自主品牌，構成產品獨特性。對外，美宜佳與著名品牌建立戰(zhàn)略伙伴關系，采購優(yōu)質商品，新品在美宜佳首發(fā)。

對內，自主開發(fā)自有商品。目前，美宜佳有 9 大自主品牌，分別是零海里、淳風派、尋鹿、淓扉、可可宣言、貪吃狐、合奏、生活隨筆、碧咔等，提升了產品獨特性和品牌差異化水平，避免同

質化競爭。

（二）連鎖化

美宜佳的前身是美佳超市，創(chuàng)辦之初有兩個重要創(chuàng)新：一個是門店實施統(tǒng)一商號、統(tǒng)一裝修格式、統(tǒng)一服務規(guī)范、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理的“八個統(tǒng)一”連鎖經營方式；另一個是店鋪商品開放式售賣方式，消費者自己自由選商品，選好后自行拿到前臺付款。后來美佳超市被中國國內貿易部作為試點在全國推廣，并中國連鎖經營協會認定為“中國本土第一家規(guī)范連鎖超市，從此拉開了中國連鎖經營的序幕”。今天的美宜佳逐步從“松散型自愿加盟”向“緊密型特許加盟”轉型， 借鑒當年美佳超市的成功經驗，采取“統(tǒng)一”的連鎖經營模式， 走出一條美宜佳特許加盟發(fā)展之路。

1. 統(tǒng)一形象：美宜佳實行統(tǒng)一設計裝修，門店形象保持一致。

隨著市場白熱化及消費升級，門店形象也在不斷更新迭代，確保符合當代顧客的審美觀。目前，已經是第四代形象。

2. 統(tǒng)一管理：門店實行統(tǒng)一管理，專業(yè)的管理團隊定期到店指

導、開展門店培訓，美宜佳商學院設計階梯式培訓體系，促使店長及店員快速掌握門店管理和實操技能，提升門店經營水平和盈利能力。

3. 統(tǒng)一配送：門店實行統(tǒng)一配送，可自行報貨，也可由系統(tǒng)自動補貨。全體門店常溫商品兩天一配，部分區(qū)域冷藏商品一天一配，無需積壓庫存資金，保證商品鮮度。運用先進的商品自動化分揀系統(tǒng)，可拆零配送，配貨準確率達 99.99?以上。

4. 統(tǒng)一采購：門店所有商品均由美宜佳統(tǒng)一采購，有專業(yè)的采

購流程和層層審核機制，直接與廠商長期合作，保證商品質量， 降低進貨成本。

5. 統(tǒng)一營銷：多種營銷手段和工具，用戶基數龐大，營銷優(yōu)惠

活動眾多，線上線下粉絲互動，引流到店消費，增加門店收益。 

（三）智能化

運用先進的智能技術體系，全面提升門店的經營水平。用大數據來指導門店的千人千面，用科技全面提升門店競爭力，定制化滿足消費者的需求，持續(xù)開發(fā)和優(yōu)化一系列綜合運營的信息化管理體系，全面提升對門店與客戶的服務能力。

1. 先進的 POS-MIS 系統(tǒng)：實現總部、門店、物流三方實時連接，滿足三方信息化需求，為門店實現收銀結算、組合促銷、便民交易、數據采集等。

2. 三大智能服務平臺：包括門店智能經營平臺、會員精準服務平臺和供應鏈數字化平臺。基于門店的智能經營數據分析，為門店提供更合適的經營方案，例如商品價格建議，商品增減建議， 商品陳列建議等。實現了“人” 的可識別、可洞察、可預測及精準推薦的基礎能力，基于大數據分析會員的差異化需求，實現千人千面。

3. 美宜佳在線：實時關注門店經營最新動態(tài)，基于門店經營管理需求，打造集操作、指導、宣傳、溝通為一體的在線平臺。 4.智能客服平臺：智能跟進處理門店日常經營遇到的問題，快速響應，及時有效地幫助門店解決問題。

5.美宜鋪子：智能化自動販賣機，擁有掃描客戶精準畫像和點位數據化的“新能力”，是打通消費者“店、網、端、送”全方位

的新平臺，擴大門店經營覆蓋范圍，促進引流增收。

三、未來發(fā)展規(guī)劃

美宜佳未來將繼續(xù)圍繞“社區(qū)便利生活中心”的市場定位， 精細化經營，挖掘消費潛力，為消費者提供更優(yōu)質的服務；以特許加盟為主要發(fā)展模式，專注主業(yè)，延伸發(fā)展；以廣東為基礎，穩(wěn)步向全國發(fā)展。

 四、代表性門庖介紹

（一）粵 10000 店（簡稱美宜佳美佳大廈店）

 2017 年 6 月 15 日開業(yè)，店內經營面積 63 ㎡，位于廣東省東莞市南城區(qū)勝和社區(qū)美佳大廈南門出入口 1 號鋪。粵 10000 店是美宜佳的典型旗艦店，日均營業(yè)額八千左右。目前門店形象是 2017 版，深紅色搭配白色，點綴以深灰色、米色，令人眼前一亮。功能上強化了鮮食區(qū)和休閑區(qū)，商品陳列更加精細化，精準滿足消費者的消費習慣和需求。從經營內容來看，有本土特色、接地氣。比如：嘗試經營廣式早茶，品種多達十幾種，受到消費者喜愛。店內設備全部采用最新設備，比如刷臉支付、收銀系統(tǒng)、電子標簽等。

 （二）D666 店（簡稱美宜佳百安中心店）

2016 年 7 月 11 日開業(yè)，店內經營面積 80 ㎡，位于廣東省東莞市南城區(qū)元美社區(qū)第一國際百安中心 133 號商鋪。D666 店面積大，分為兩層，一層是購物區(qū)，一層是休閑區(qū)，具有良好的門店形象和購物環(huán)境。周邊商圈有寫字樓、居民區(qū)、公寓等，用戶群體多且穩(wěn)定，門前開闊，便于停車及行人停留。

（三）美宜佳 9350 店

位于深圳市龍華新區(qū)大浪街道華豐路 106-107 號。該店靠近工業(yè)區(qū)，周邊商圈居民、工人居多，主打便民服務和促銷活動， 干凈舒適的購物環(huán)境和優(yōu)惠便民的商品深受消費者歡迎。