12月23日，“帶土豆出山”中國薯都定西扶貧行動在北京羲和雅苑餐廳正式啟動。此次活動由美團(tuán)點(diǎn)評聯(lián)合14家知名餐飲連鎖品牌全國近500家門店共同發(fā)起，旨在利用生活服務(wù)平臺的優(yōu)勢，幫助定西土豆走上城市餐桌，助力定西脫貧攻堅(jiān)事業(yè)的發(fā)展。100噸甘肅定西土豆跨越1716公里距離來到北京，化身城市餐桌上的雞蛋炒土豆絲、姑媽燜豬手、辣子雞配大薯?xiàng)l、想吃土豆、培根薯角比薩等各式佳肴。

當(dāng)天，“帶土豆出山”主題快閃店亦在北京羲和雅苑（平安大廈店）正式亮相。中國扶貧志愿服務(wù)促進(jìn)會副秘書長周顯剛、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤、甘肅省定西市安定區(qū)副區(qū)長亢岐斌、甘肅省定西市安定區(qū)商務(wù)局張國強(qiáng)、美團(tuán)點(diǎn)評副總裁陳榮凱、美團(tuán)點(diǎn)評餐飲大客戶總經(jīng)理孫紅霞、羲和餐飲集團(tuán)COO鐘洪波等餐飲品牌代表，以及定西土豆種植和加工企業(yè)代表——甘肅凱凱農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司董事長李愷、甘肅隴雪農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長趙寧出席活動。

帶土豆出山，助力定西土豆走上城市餐桌

當(dāng)前，中國馬鈴薯種植面積及總產(chǎn)量均為世界第一，中國耕地紅線為18億畝，其中土豆常年栽培面積就達(dá)0.9億畝，相當(dāng)于5個福建省面積，土豆已成為稻米、小麥、玉米之外的第四大主糧作物。美團(tuán)點(diǎn)評數(shù)據(jù)顯示，過去一年用戶在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評平臺共消費(fèi)了超8億道土豆相關(guān)菜品。

甘肅定西素有“中國薯都”之稱，土壤氣候適宜，當(dāng)?shù)赝炼箓€大質(zhì)優(yōu)、口感醇香，產(chǎn)量和質(zhì)量在全國均位于前列，土豆種植和加工已成為當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和脫貧產(chǎn)業(yè)。2018年以來，在甘肅省文化和旅游廳的支持下，美團(tuán)點(diǎn)評一直積極發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)生活服務(wù)平臺優(yōu)勢，以多種方式助力定西脫貧攻堅(jiān)。

定西市安定區(qū)副區(qū)長亢岐斌表示：“改革開放以來，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)一直被定西市作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅(jiān)的區(qū)域性產(chǎn)業(yè)來培育。我們堅(jiān)持政府和市場兩手并抓，構(gòu)建了產(chǎn)供銷一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，通過鮮食化、主食化、工業(yè)化、市場化、產(chǎn)業(yè)化、國際化，使不起眼的小土豆在隴中大地上，由建國初的‘救命薯’、世紀(jì)末的‘溫飽薯’，變身為新世紀(jì)的‘小康薯’和新時代的‘營養(yǎng)薯’。”

事實(shí)上，本次“帶土豆出山”扶貧行動最大特色在于，美團(tuán)點(diǎn)評聯(lián)合了羲和雅苑等知名餐飲連鎖品牌，將食材變成了豐富菜肴。這樣不但拉近了貧困地區(qū)特色食材和城市消費(fèi)者之間的距離，也使“定西土豆”品牌得到更多認(rèn)知度，為商家和當(dāng)?shù)赝炼构?yīng)商、薯農(nóng)建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系創(chuàng)造更多可能、助力當(dāng)?shù)厥磙r(nóng)脫貧致富。

“中國很多偏遠(yuǎn)地區(qū)有著得天獨(dú)厚的氣候條件，孕育了很多有特色的農(nóng)產(chǎn)品。我們希望發(fā)揮美團(tuán)點(diǎn)評的平臺優(yōu)勢，讓來自邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品，跟中國城市里千千萬萬的餐廳建立起聯(lián)系，通過餐廳把更高品質(zhì)更美味的菜品提供給廣大的消費(fèi)者”，美團(tuán)點(diǎn)評副總裁陳榮凱表示：“扶貧是我們義不容辭的社會責(zé)任，2020年，我們希望與政府和平臺上的餐飲商家有更加深入的合作，真正建立起持續(xù)有效的扶貧機(jī)制。”

中國扶貧志愿服務(wù)促進(jìn)會副秘書長周顯剛強(qiáng)調(diào)，美團(tuán)這樣的平臺企業(yè)、餐飲品牌和貧困地區(qū)是有很大聯(lián)動空間的，未來可以在貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的品牌打造和活動推廣上多下功夫，讓更多人加入到美食消費(fèi)扶貧事業(yè)中。

積極履行社會責(zé)任，平臺攜餐飲品牌推動扶貧事業(yè)發(fā)展

目前，美團(tuán)點(diǎn)評活躍商家超過590萬，已然成為“美食消費(fèi)扶貧”一股不可忽視的力量。也正是因?yàn)槊缊F(tuán)點(diǎn)評這樣的平臺企業(yè)和餐飲企業(yè)的深度參與，真正打造了讓“薯農(nóng)產(chǎn)品有銷路、定西土豆有品牌認(rèn)知度、商家獲得優(yōu)質(zhì)土豆供貨渠道、消費(fèi)者就餐品質(zhì)有保障、政府部門精準(zhǔn)扶貧有成效”的共贏模式。

羲和餐飲集團(tuán)COO鐘洪波現(xiàn)場表示，未來，羲和雅苑希望圍繞土豆開發(fā)更多產(chǎn)品，為扶貧事業(yè)貢獻(xiàn)更多的力量，也希望通過與美團(tuán)的合作，在美食消費(fèi)扶貧方面有更加深入的探索。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤則認(rèn)為，除了聯(lián)合餐廳開發(fā)更多土豆菜品，還可以根據(jù)現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)特點(diǎn)，生產(chǎn)滿足年輕消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。土豆的很多深加工產(chǎn)品，其實(shí)就可以很好地滿足了他們的需求。

甘肅凱凱農(nóng)業(yè)科技發(fā)展股份有限公司董事長李愷、甘肅隴雪農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長趙寧，也在現(xiàn)場介紹了定西土豆在土豆育種、擴(kuò)繁、種植、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)上的特色。在李愷看來，定西土豆吃起來沙沙綿綿，和別的土豆相比，味道就是不一樣，它里面含有豐富粗纖維和膳食纖維，非常有利于人體健康。作為土豆種植商，通過把一級薯種直接供給農(nóng)戶，再把農(nóng)戶的商品薯收回來，既保證了產(chǎn)品質(zhì)量又保證了數(shù)量，這是很好的良性協(xié)同模式。趙寧也表示，定西生產(chǎn)的是百分之百土豆淀粉加工的粉條等深加工產(chǎn)品，品質(zhì)更有保證，但受制于銷售渠道，好產(chǎn)品賣出不來，特別希望通過互聯(lián)網(wǎng)平臺和更多餐館建立供貨協(xié)議，讓消費(fèi)者吃上好產(chǎn)品、好產(chǎn)品賣出好價錢。

值得一提的是，美團(tuán)點(diǎn)評還與羲和雅苑合作，打造了“帶土豆出山”主題快閃店，通過現(xiàn)場的沉浸式互動打卡裝置、土豆小食攤位以及“定西土豆表情包DIY”等互動環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者全方位了解了定西土豆的特色。

定西市人民政府與美團(tuán)點(diǎn)評為感謝商家合作伙伴在“帶土豆出山”中國薯都定西扶貧行動中做出的杰出貢獻(xiàn)，特授予羲和集團(tuán)、新辣道魚火鍋、小吊梨湯、豐茂烤串、眉州東坡、比格比薩、湯城小廚、韓式烤肉、食全美味集團(tuán)等餐飲集團(tuán)“愛心扶貧商家”的榮譽(yù)稱號。

近年來，在中央統(tǒng)戰(zhàn)部、全國工商聯(lián)指導(dǎo)下，在甘肅省委、省政府和甘肅省扶貧辦的大力支持下，美團(tuán)點(diǎn)評聚焦甘肅，積極開展扶貧工作。2020年是脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的最后決勝年，美團(tuán)點(diǎn)評此次與頭部餐飲品牌攜手，也讓貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品得以規(guī)模化觸達(dá)消費(fèi)者餐桌，幫助定西土豆等農(nóng)產(chǎn)品引入餐廳進(jìn)貨渠道，并通過線下快閃店等營銷方式，提升商戶和消費(fèi)者對定西特色農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知，促進(jìn)農(nóng)餐對接，帶動貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力甘肅定西打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。