9月26日，云棲大會新零售生態峰會上，盒馬鮮生公布了最新的“成績單”。

目前，盒馬已經在全國22個城市開出門店171家，初步完成全國布局。在門店數量擴展的同時，盒馬還保持著13%的同店增長，30%的店均營運成本的大幅下降。

降本增效之下，如今，經營1年以上的盒馬門店EBITDA（息稅折舊攤銷前利潤）實現整體轉正。

盒馬CEO侯毅此前表示，盒馬經過三年半努力，年度買家已近2000萬，年度留存率達60%，主要消費人群在盒馬的年度消費在3000元以上。

今年5月，盒馬鮮生還以140億元的銷售額位居登上“2018年中國快速消費品(超市、便利店)百強”榜單的第18位。

年初，侯毅將2019年定為“填坑之年” ，從那時起，盒馬就回歸新零售本質，默默“填坑”。

盒馬從商品、服務和供應鏈端積攢實力。如今，一張布局全國的活鮮冷鏈已經成型48個多溫層多功能倉庫串聯起全國171家門店網絡。

新鮮梭子蟹、新疆吊干杏、海南樹上熟芒果等得以在全國市場快速流通。而盒馬建立的近500家農產品基地，為盒區房居民源源不斷供應著最新的當季美食：馬來西亞的貓山王榴蓮、泰國山竹、臺灣鳳梨.....

“新零售已經來到新的階段，一套武功打天下的時候已經過去了。”侯毅表示。盒馬生鮮大店快速拓店的同時，盒馬生態生長出不少新的業態：盒馬菜市，盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站.....

侯毅表示：“盒馬mini太厲害了，開業三個月坪效超過盒馬大店、物流配送成本更低、線上訂單超過50%，投資成本只是大店的十分之一，很快可以盈利，如果快速開店完全可以取代前置倉。”

如果說一開始的盒馬鮮生大店是對一二線新中產消費人群的“菜籃子”的革新，那么盒馬mini這一系列創新業態的擴充，體現出盒馬正在一路下沉，將目光瞄準了整個全域消費市場。

對盒馬未來的定位，侯毅不久前曾表示，希望十年后實現一萬億銷售規模。

這一切是如何發生的？是什么在支撐盒馬的快速奔跑的同時，還在不斷創造與生長？

在2019云棲大會新零售生態峰會上，阿里巴巴副總裁、盒馬鮮生首席技術官優曇介紹了盒馬新零售探索背后的技術積淀新零售操作系統ReX OS支持下人貨場的全面數字化。

“人”的數字化，是基于用戶價值的運營。如今，盒馬的用戶運營已經實現可觸達、可識別、可運營、可洞察。盒馬每開一家店，都可以對周圍三公里人群進行計劃性滲透，實現持續用戶增長。

“貨”的數字化，是指線上線下一體化的人貨精準匹配。盒馬鮮生通過智能選品、健康管理、全城運營等一系列工具和手段來推動平臺管理，實現全生命周期的商品力管理。

“場”的數字化，是數據驅動的體驗和效率的提升。盒馬在數據驅動下人貨場匹配與流效管理，可以實現AI算法下千店千面與智能投放。“場”的另一個表現是，利用智能終端來提升門店管理效率，例如智慧收銀、智慧餐飲、智慧大屏、終端管理、門店智能管理等。

“Rex OS新零售系統提供的服務，實際上是提供給消費者更好的體驗同時，提升零售的效率。”優曇表示。Rex OS已經在盒馬跑通，具備了外延式復制拓展的可行性。

侯毅也認為，零售的本質從消費者端看就是商品和服務，從企業端看就是成本和效率。

數字化經濟時代已來，“靠天吃飯”“守株待兔”的傳統生意正在被快速顛覆。新零售實現了線上線下數據的全鏈路、全流程打通，可以做到更高效、更精準的供需匹配。

去年12月，盒馬接過了天貓超市生鮮業務。

今年9月，盒馬與餓了么實現戰略互通。

今年10月，盒馬在深圳開出了第一家“盒馬mall”。

這是一條從未有人走過的路，也注定是一條不平坦的路。侯毅說：盒馬探索新零售，愿意去趟雷，因為這是在“投資未來”。

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