7月21日，百勝中國(guó)控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”或“百勝中國(guó)”，紐約證券交易所代碼：YUMC；香港交易所代碼：9987）宣布供應(yīng)鏈管理中心項(xiàng)目正式開(kāi)工，落戶上海嘉定區(qū)。百勝中國(guó)供應(yīng)鏈管理中心是公司最大的供應(yīng)鏈中心自建項(xiàng)目，項(xiàng)目投資6億元，建筑面積約61000平米，將作為百勝中國(guó)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)總部，預(yù)計(jì)于2024年建成投入使用。該項(xiàng)目是“潮涌浦江”投資上海全球分享季的重點(diǎn)項(xiàng)目以及“激越疁城”投資嘉定重點(diǎn)項(xiàng)目系列開(kāi)工活動(dòng)之一。

百勝中國(guó)CEO屈翠容女士表示：“百勝中國(guó)擁有世界級(jí)的供應(yīng)鏈管理能力，這是我們業(yè)務(wù)發(fā)展的基石，也讓我們減少了新冠疫情帶來(lái)的供應(yīng)中斷的不利影響。作為我們R.G.M戰(zhàn)略框架的一部分，我們將持續(xù)投資供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施以拓寬戰(zhàn)略護(hù)城河，加強(qiáng)業(yè)務(wù)的靈活性和韌性。隨著我們的供應(yīng)鏈能力變得更強(qiáng)大，相信將可以更好地支持更多門店、更多渠道和更多產(chǎn)品，有助于驅(qū)動(dòng)長(zhǎng)期增長(zhǎng)。”

嘉定區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)陸祖芳（左五），嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)黨委書記陳杰（右四），嘉定區(qū)發(fā)改委主任管紅梅（左三），嘉定區(qū)重大辦主任潘玉龍（右二），嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)吳雪芬（右一），百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容（右五），百勝中國(guó)首席公共事務(wù)官王立志（右三），百勝中國(guó)首席顧客官黃進(jìn)栓（左四），百勝中國(guó)首席供應(yīng)鏈官黃多多（左二），百勝中國(guó)物流總經(jīng)理韓天舒（左一）出席了項(xiàng)目開(kāi)工儀式

百勝中國(guó)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理中心包括常溫倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，低溫冷鏈區(qū)，辦公樓及配套設(shè)施，采用自動(dòng)化和立體存儲(chǔ)技術(shù)提高用地效能，并依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)打造智慧供應(yīng)鏈管理平臺(tái)，還將通過(guò)敷設(shè)光伏與風(fēng)能發(fā)電設(shè)備減少碳排放。該中心不僅能夠完全滿足百勝中國(guó)各品牌在華東地區(qū)的供應(yīng)鏈服務(wù)需求，更將成為從華東輻射全國(guó)的重要冷鏈整合支點(diǎn)。

項(xiàng)目效果圖

進(jìn)入中國(guó)三十五年來(lái)，百勝中國(guó)投入了大量資源，并引入世界一流的管理經(jīng)驗(yàn)，建立了一套包括從供應(yīng)商及上游管理、物流配送管理，到餐廳管理的世界領(lǐng)先的供應(yīng)鏈管理體系。截至2022年一季度，百勝中國(guó)擁有32個(gè)物流中心，服務(wù)12000多家餐廳，覆蓋全國(guó)1700多個(gè)城鎮(zhèn)。公司在2021年投資者日活動(dòng)上曾宣布，計(jì)劃在五年內(nèi)將物流中心擴(kuò)展至45-50個(gè)。

近年來(lái)，百勝中國(guó)不斷夯實(shí)物流數(shù)智化生態(tài)建設(shè)，陸續(xù)搭建了倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，運(yùn)輸管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商—物流中心—餐廳產(chǎn)品批次電子化追溯，全網(wǎng)路線智能規(guī)劃和APP移動(dòng)端數(shù)字化運(yùn)輸執(zhí)行等行業(yè)領(lǐng)先的業(yè)務(wù)解決方案。依托IoT冷鏈監(jiān)控平臺(tái)等多套物流系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)智慧化運(yùn)營(yíng)，保障食品安全的管理。通過(guò)物流中心的智慧物聯(lián)平臺(tái)，公司不僅可以隨時(shí)監(jiān)控食材從供應(yīng)商到物流中心再到餐廳的路徑和時(shí)間，還能實(shí)時(shí)追蹤在途冷鏈車輛內(nèi)產(chǎn)品和環(huán)境溫度、倉(cāng)儲(chǔ)冷凍庫(kù)和冷藏庫(kù)環(huán)境溫度，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)預(yù)警。

百勝中國(guó)還利用供應(yīng)鏈的儲(chǔ)運(yùn)資源為第三方提供一站式供應(yīng)鏈物流服務(wù)。公司于2020年成立了傳勝供應(yīng)鏈，專注于從事冷鏈物流及相關(guān)增值服務(wù)的高品質(zhì)專業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)，并形成了一整套的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、干線運(yùn)輸、城市配送為主的物流產(chǎn)品體系，為第三方提供倉(cāng)運(yùn)配一體的冷鏈物流服務(wù)。

傳勝供應(yīng)鏈目前在百勝中國(guó)旗下餐飲品牌之外，還面向生產(chǎn)商、連鎖餐飲、連鎖商超便利等行業(yè)聚焦中高端客戶提供第三方物流服務(wù)。截至目前，傳勝供應(yīng)鏈共為2000多家全國(guó)性連鎖餐廳/門店提供一站式冷鏈物流服務(wù)。

傳勝供應(yīng)鏈自2017年開(kāi)始嘗試對(duì)外三方業(yè)務(wù)，2019年正式建立三方業(yè)務(wù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，至2020年成立“傳勝供應(yīng)鏈”獨(dú)立品牌，經(jīng)過(guò)多年的探索和實(shí)踐，傳勝供應(yīng)鏈打造了利用百勝物流儲(chǔ)運(yùn)資源為第三方客戶提供一站式供應(yīng)鏈服務(wù)的基礎(chǔ)體系。面向三方客戶依然秉持高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全要求，踐行對(duì)行業(yè)賦能。

持續(xù)加持投資自建物流基礎(chǔ)設(shè)施，除百勝中國(guó)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)管理中心（上海物流園區(qū)）之外，西北供應(yīng)鏈支持中心（西安物流園區(qū)）、西南供應(yīng)鏈支持中心（成都物流園區(qū)）、蘇北供應(yīng)鏈支持中心（淮安物流園區(qū)）已經(jīng)交付運(yùn)營(yíng)，南寧智慧供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)中心（南寧物流園區(qū)）、沈陽(yáng)供應(yīng)鏈支持中心（沈陽(yáng)物流園區(qū)）業(yè)已開(kāi)工，預(yù)計(jì)于2023年交付投入使用。隨著各地自建高標(biāo)冷庫(kù)的陸續(xù)竣工，傳勝供應(yīng)鏈今后也將會(huì)進(jìn)一步為品牌提供更加穩(wěn)定的高品質(zhì)冷鏈物流服務(wù)。

傳勝供應(yīng)鏈西安物流園區(qū)（占地28畝，2017年投入使用）

傳勝供應(yīng)鏈成都物流園區(qū)（占地51畝，2022年7月投入使用）

傳勝供應(yīng)鏈淮安物流園區(qū)（占地40畝，2022年7月投入使用）