近年來，我國冷鏈物流業發展迅速，冷鏈智能化倉儲需求也在持續升溫。為滿足杭州及周邊進口生鮮、肉類、水產品需求，杭州下沙跨境電商園區引入自動化、智能化物流系統，建設了一個集智能化、信息化，具備檢疫、檢驗、保稅、冷凍冷藏存儲、加工和配送等一站式物流服務功能的進口食品物流中心，實現了冷庫貨品迅速存取、高效精確出入庫管控，提高企業效率，實現高度信息化，同時節省人力與成本，提高安全性。

項目背景

資料顯示，杭州地區進口肉類總量大約占浙江省的60%~70%。同時，杭州及周邊地區市民對肉類有較高的消費品味和旺盛的需求。根據《進出口肉類檢驗檢疫監督管理辦法》（質檢總局136號令）規定，進口肉類必須從指定口岸入境并實施檢驗檢疫，但由于杭州沒有肉類查驗口岸，因此，杭州地區進口肉類消費中80%是從上海、寧波等口岸辦理檢驗檢疫查驗、檢驗等手續后再轉運至杭州，不僅通關周期延長，而且導致企業倉儲費、運輸費等費用增加。因此，杭州需要新增肉類查驗口岸，新建進口水果、肉類、冰鮮水產品相配套的儲存、冷鏈及必要的檢驗檢疫基礎設施建設十分必要。

為了填補杭州無進口肉類指定查驗場所的空白，提升杭州市進口肉類產品的通關便利，大幅度降低肉類進口物流成本，滿足杭州及周邊地區對進口肉類的需求，2016年杭州市政府在下沙跨境電商園區投資建設首個進口肉類指定查驗場。

2018年3月31日，杭州下沙進口肉類指定查驗場項目正式破土開建，由杭州樂音倉儲有限公司（由南京音飛儲存設備（集團）股份有限公司與Logos China Dev PJ2 HK Limited合資成立的公司）負責建設。

項目概況

杭州下沙進口肉類指定查驗場項目位于杭州經濟開發區跨境電商園區，是海關查驗倉庫，可同時開展保稅及非保稅業務，主要服務于周邊進口生鮮、肉類、水產品需求。項目總投資約3億元，建設總規模是儲量為1.2萬噸庫容的低溫冷庫及8000噸的冷藏倉庫，以及23744平方米的常溫保稅倉，總占地面積41000平方米（47.4畝）。具備檢疫、檢驗、保稅、冷凍冷藏存儲、加工和配送等一站式物流服務功能。其中，常溫庫包含：20000多平方米的常溫保稅庫、3000平方米的立體庫（8138個貨位），17個裝卸平臺，功能區包括存儲區、8個分揀區、2個理貨區、包裝區、發貨區，訂單室等完備的現代化電商適配區。同時具備冷藏庫5000㎡ ；冷凍庫托位：16400托，滿足多溫區存儲需求。

圖1 冷庫方案圖

杭州下沙進口肉類指定查驗場項目的冷庫采用了堆垛機+穿梭車的自動化密集存儲系統設計，使用直軌堆垛機、變軌堆垛機和托盤式穿梭車的設計方案，以及高度集成的WMS、WCS管理系統，10個巷道可同時進行自動進出貨作業，實現了倉儲管理的高度自動化，貨物進出庫復合作業效率達到每小時200托以上。

杭州下沙進口肉類指定查驗場項目的冷庫采用堆垛機 + 穿梭車的自動化密集存儲系統設計

同時，三個冷凍庫針對不同的客戶和應用場景，應用不同的硬件解決方案組合，分別實現不同存儲密度、不同出入庫效率的搭配（表1）。

表1 三種硬件解決方案組合所對應的存儲密度和出入庫效率

系統規劃中考慮的主要因素包括：

• 配置升降裝卸平臺，叉車掏箱無障礙，貨物進出庫操作便利高效；

• 配置庫前低溫作業區，可供組盤、查驗操作，以及整盤出入庫和揀選作業；

• 智能立體冷藏庫采用自動化物流系統，實現庫內無人操作；

• 配置倉儲管理系統，實現貨物和貨位信息化管理；

• 配置先進制冷系統及溫控管理系統，實現冷庫溫度精確化管理，庫溫平穩無波動，能有效地保存貨物品質；

• 配置雙回路電力，保證倉庫電力供應，防止停電造成停滯發貨、冰鮮貨品變質。

主要作業流程

冷庫是杭州下沙進口肉類指定查驗場項目的關鍵組成部分，為實現高效、信息化、可追蹤、自動化的項目建設目標，滿足進口生鮮、肉類、水產品快速檢驗檢疫、快速進出關、保稅存儲、快速分揀和可追蹤的未來市場需求，項目建設方采用了音飛儲存的堆垛機及堆垛機+穿梭車解決方案，其主要作業流程如下：

入庫：碼垛后的產品通過輸送線，入庫，過程中經過讀碼設備，讀取托盤條碼，系統根據已定儲存規則分配貨位，托盤經過兩道自動門后，通過RGV擺渡，送達庫前輸送線，然后，堆垛機取走托盤，放置到WMS軟件分配的貨位上。如果是堆垛機+穿梭車的庫，最后是由穿梭車將托盤從子道口轉運到指定貨位。

圖2 入庫流程圖

出庫：堆垛機將貨物送到巷道口輸送線上，或者穿梭車將指定貨物運送至子巷道端口，堆垛機通過貨叉取走貨物，放置到庫口輸送線上，再由其他輸送系統將貨物轉運到庫外出庫口的輸送線上，由叉車或其他搬運設備取走發貨。

圖3 出庫流程圖

項目亮點

杭州下沙進口肉類指定查驗場項目響應國家對節能、環保、降耗，高效發展的號召，在冷庫建設、管理和運營方面比傳統土建冷庫均有本質上的提升。

首先，傳統土建冷庫由于其結構特點和制冷系統的控制方式等難以克服的問題，容易出現庫溫波動大、溫度分層明顯等情況，從而降低凍食品的食用品質。而杭州下沙進口肉類指定查驗場項目采用自動化控制系統，庫溫平穩無波動，能有效地保存貨物品質，幫助企業節省大量的人力、物力、財力；同時，智能冷庫每噸每天僅用0.15度電，比傳統土建冷庫省電達80%以上，其結構更穩固，空間利用率比傳統土建冷庫高49%；另外，由于其采用封閉的制冷循環系統，無任何污水、廢氣的排放，對環境無污染。

其次，不需要人為操作和值守，即可做到遠程監控、調試、報警等，節省大量人力，為低溫物流的質量追蹤體系和電子商務平臺的建立提供了基礎。

第三，實現自動化出入庫作業，先進的裝卸方式使凍品得到有效的保護，同時節約客戶的裝卸費用，比傳統冷庫節省70%~80%的人力。

不僅如此，自動化立體密集庫還運用先進的ERP、WMS、WCS信息管理系統，進出庫操作全部使用信息系統和自動化設備完成，與海關數據無縫對接，滿足客戶報關、報檢、出入庫計劃等信息數據服務；客戶可以遠程下單并實時監控貨物數量、質保期，倉庫接指令后按要求備貨、出庫、配送，保證貨物先進先出。

特色運營

2019年10月，杭州下沙進口肉類指定查驗場項目順利通過由杭州海關牽頭組成的預驗收專家組的驗收。該項目填補了杭州無進口肉類指定查驗場所的空白，較大提升杭州市進口肉類產品的通關便利，大幅度降低肉類進口物流成本，讓杭州及周邊老百姓在家門口能買到更新鮮、更便宜的進口肉類。

2019年11月，杭州下沙進口肉類指定查驗場項目正式投入運營，運營工作由杭州綜合保稅區冷鏈管理有限公司負責，其服務內容主要包括：

查驗服務：核查進出口冷凍、冷藏保鮮商品原產地、貨物狀況、數量和價值及報關單，對貨物進行實際檢查。

檢驗檢疫：針對進出口的動植物產品、食品、日用品等檢驗檢疫范圍內的貨品進行檢驗檢疫服務。

報關報檢：為進出口冷藏、保鮮和跨境電商提供報關報檢服務。

倉儲服務：為進出口商戶提供保稅倉儲智能化作業服務，服務內容包括卸載、入庫、盤點、揀貨、出庫等智能倉儲操作服務。

加工服務：為進出口商戶提供二次加工、包裝、肉類切割等服務。

增值服務：在倉儲服務基礎上，提供配送、供應鏈集中采購和供應鏈金融等增值服務。

進口的肉類通過杭州口岸進口，進入查驗場冷庫完成檢驗檢疫工作后，分割包裝為標準的零售包裝進入市場。目前杭州綜合保稅區冷鏈管理有限公司已經開展全程產品溯源體系的建設，所有經過公司進口、銷售的產品均可實現從原產地到消費者手中的全程溯源。

值得一提的是，杭州綜合保稅區冷鏈管理有限公司還利用基于區塊鏈技術的高標準倉單，與相關資金方合作，推出了貨物倉單質押融資服務，以解決冷鏈行業客戶庫存貨值大、流動資金不足、融資難度大的困局。

未來，杭州綜合保稅區冷鏈管理有限公司將以打造跨境生鮮“全球倉”為目標，并聯合合作公司建設綜保區場站及創新園區，包括海關國檢綜合辦公大樓及新零售等服務功能綜合體，形成“前店后倉”創新監管模式，加快培育進口商品“世界超市”，助力打造具國際影響力的下沙綜試區特色街區。