在生鮮電商、蔬果宅配等消費方式的快速增長下，中國冷鏈物流市場發展迅猛，據相關數據顯示，2018年中國冷鏈物流需求總量達到1.8億噸左右，同比增長22.1%。預計未來三到五年，中國冷鏈物流市場規模將達到4,700億元人民幣，年復合增速將超過20%。

冷鏈物流市場快速發展的同時，也依舊存在一些問題，如精細化運營不足，全流程冷鏈仍處于初步階段，企業在冷鏈方面的投入極不均衡；標準化管理不夠，企業在后端采購、服務等環節并未形成閉環；標準化的冷庫設施供不應求，人均擁有量遠低于日本、美國等，且冷庫供應在區域方面也極不平衡。

在冷鏈新“食”代下，消費者對產品質量的需求變得更為嚴苛，倒逼冷鏈物流企業為了發展必須有更多突破。在政策方面，中國政府出臺了冷鏈相關標準，一定程度上驅動了冷鏈基礎設施建設。截至2018年，中國已頒布約217項現行冷鏈物流國家標準、行業標準和地方標準，其中冷鏈物流技術與管理標準161個、設施設備標準47個、基礎標準9個。

其次，隨著生物抗凍保鮮冷凍技術的不斷進步，全流程追溯技術廣泛應運，進一步打破了現有冷鏈運營的技術極限，為企業發展提供更多可能性，并大幅降低成本、延長了食物新鮮度，同時破損率也逐步降低。針對生鮮、醫藥等行業的冷鏈宅配，企業在依托其智慧冷鏈物流系統、可視化監控、溫控技術等核心技術的基礎上，從硬件與軟件兩方面共同發力，向著PAS1018（冷鏈物流標準解讀與實施）發展。

此外，在新零售的快速發展下，瑞幸“小藍杯”、每日優鮮、叮咚買菜、淘鮮達等也逐漸為消費者所熟悉，并獲得了廣泛好評。未來，隨著冷凍冷鏈技術的不斷發展，企業通過新零售的模式去應用和釋放技術，通過數據分析來洞察消費者的心理與需求，以深挖新零售的消費場景，而這些新業態的出現必然會帶動冷鏈的需求與發展！