加強網絡化、標準化、信息化建設

發展生鮮農產品配送

家家悅集團股份有限公司

一、企業基本情況

（一）企業簡介

家家悅集團股份有限公司（以下簡稱家家悅）成立于1981年，注冊資本6.08億元，是一家以連鎖超市為主業，以區域物流一體化為支撐，以現代農業生產基地和食品加工產業鏈為保障，以生鮮農產品為特色的多業態綜合性零售商。目前直營連鎖門店760多個，經營面積160多萬平方米，覆蓋山東省內11個地級市的40多個市縣，以及河北省張家口地區，形成了大賣場、百貨店、購物中心、精品超市、社區店、農村店、便利店等多業態并舉的發展格局。

公司于2016年12月在上交所主板上市（股票代碼：603708），正式登陸資本市場。2018年實現營業收入127.3億元，同比增長12.4%。在中國經營連鎖協會公布的2018年（超市/便利店）連鎖百強中排名第11位。曾獲“中國快速消費品連鎖百強企業”、“農業產業化國家重點龍頭企業”、“農產品冷鏈流通示范企業”、“全國公益性農產品示范市場”、“中國商業服務名牌”、“中國零售業最佳雇主”、“山東省省長質量獎”等榮譽稱號。

（二）企業優勢

多年來，家家悅積極采用現代營銷方式，大力發展現代物流，整合利用優勢資源，不斷提升農產品經營水平。

一是發展物流鏈。加強與農副產品基地或與農業合作社合作，打造“基地+超市”的農超對接模式，引導訂單農業生產，發展生產基地→配送中心→超市的高標準物流鏈，減少農產品損耗，保證農產品新鮮品質。

二是延伸產業鏈。投資建設家家悅食品工業園、植物油廠、大米廠等項目，加強與優質供應商的合作，引進國內名牌企業入園從事食品加工生產，建立更加緊密的“零供戰略”合作關系，降低生產成本，為消費者提供優質實惠的商品。

三是提升價值鏈。投資建設農產品初加工中心，對采收的農產品進行挑選、洗滌、瀝干、加工、包裝，將凈菜加工業務由各門店前置到農產品初加工中心。建成規模化中央廚房，將單店廚師現場制作升級為集中研發、統一配方、批量生產、統一配送于一體的現代化高效中央廚房體系，為消費者提供具有特色的標準化產品。

二、主要做法與成效

家家悅按照“發展連鎖、物流先行”的戰略，構建以網絡化、標準化、信息化為支撐的農產品配送體系，服務城鄉居民消費，擴大農產品采購規模，促進農民穩產增收。

（一）構建物流配送網絡

以配送中心為支點，建立布局合理、區域一體化的高效生鮮農產品配送網絡。現已建成威海、煙臺、濟南萊蕪、青島、張家口5個常溫配送中心，倉儲總面積約25萬平方米，日均吞吐量約22萬件；威海、煙臺、青島、濟南萊蕪、文登宋村、張家口6個生鮮配送中心，倉儲總面積約5萬平方米，日均吞吐量約1734噸。各配送中心配送車輛總計約600部，其中冷鏈運輸車輛約480部。通過物流配送網絡建設，配送效率和快速反應能力大幅提升，能夠確保300公里以內配送范圍4小時內到貨，300公里以外配送范圍5小時內到貨，有效保障了生鮮農產品供應。

（二）推廣物流標準化

家家悅大力推進托盤、周轉筐、貨架、叉車、車輛等物流器具裝備的標準化建設。配備規格為1.2米*1米*0.15米的標準化塑料托盤（自有）與木質托盤（租賃）；使用600mm*400mm可插式周轉箱（筐）；建設高位立體貨架（標準庫位規格為2.3米*1.0米*1.4米，可放置兩個標準托盤），并從歐洲進口國際物流行業標準的前移式高位叉車，配合高位立體貨架進行存儲揀選。配送時，使用7.65米貨車（寬2.4米，高2.4米），可裝載標準托盤12個或標準籠車30個。

通過標準化建設，實現農產品從基地采摘、裝筐、裝車、倉儲、運輸、配送、到店卸貨、門店銷售整個流程“一筐到底”，減少人員直接接觸生鮮農產品的次數，保證農產品的新鮮度，減少農產品損耗約23%。

（三）建設倉配信息系統

家家悅自主研發生鮮倉儲配送系統，提升生鮮農產品綜合管理水平。一是生鮮農產品全程標準化管理。由BI系統分析銷售數據，制定最小訂貨量標準；在門店訂貨、采購訂貨、物流收貨、物流加工、物流分揀、門店收貨及上架銷售全程按標準件管理；源頭按標準重量裝筐，后續各工序不倒筐，門店直接按標準筐上架銷售。二是實現全程無紙化作業。生鮮農產品采購員通過手機APP接收訂貨及處理發貨單；配送中心通過無線平板電腦進行分揀與裝車發貨，門店收貨員使用無線觸摸屏電腦進行收貨。三是農產品追溯與倉配系統無縫融合。在農產品收貨時形成追溯碼，在分揀、集貨、裝車及發貨過程中，農產品追溯碼與農產品數量、金額同步記錄，并自動傳送到門店電子秤；銷售時，在電子秤簽上打印商品追溯二維碼，顧客掃碼即可查看農產品生產者、配送者、銷售門店及相關日期和食品檢驗合格等信息。通過信息系統建設，實現信息傳輸自動化和物流運作高效化，門店訂單響應速度大幅提升；通過標準載具和信息技術的有效結合，在物流一體化運作中實現生鮮農產品信息逆向可追溯。

家家悅通過建立農產品基地，引導訂單農業生產，推進農業產業化升級，有效架起農民與市場的橋梁。公司已與全國200 多個合作社及養殖場建立合作關系，與100多處基地簽訂5年以上長期合同，農產品年采購規模約60億元，帶動10萬農戶受益，人均增收2000多元。家家悅先后采購內蒙古土豆、海南瓜果、新疆大棗和威海蘋果、無花果、育黎鎮葡萄等滯銷農產品2萬多噸，幫助農戶解決農產品“賣難”問題，既保護了農民的利益，也為消費者提供了實惠的商品，最終實現農民增收、企業發展、社會受益多方共贏。

三、未來規劃

下一步，家家悅將大力推進煙臺臨港綜合物流園、濟南萊蕪生鮮加工物流中心、張家口綜合產業園建設，完善倉儲配送網絡。進一步強化家家悅在山東省中西部地區的配送能力，為家家悅配送經驗向全國推廣打下堅實的基礎。