中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會秘書長秦玉鳴、中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會當值會長熊星明、中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會常務副會長韓天舒、王國利、高戈以及王杰六位領導出席發布儀式。

《中國冷鏈物流發展報告》（2019版）是中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會連續第九年編寫出版的冷鏈物流行業藍皮書，是國家有關部門、地方政府、從業企業了解冷鏈物流發展的權威研究報告，其中核心數據被各級政府和冷鏈主管部門引用。

2018年受國內外整體經濟形勢和綜合物流環境變化的影響，我國冷鏈物流發展環境受到一定影響，部分企業成本上升、利潤下滑，競爭力度加劇。與此同時我國冷鏈物流市場空間還很大，經濟平穩增長、消費不斷升級、城鎮化進程加快、中產階級數量增多、食品安全意識提高……這一系列因素推動著冷鏈行業邁向新的發展階段。

以上這些變化和特點，都將在《中國冷鏈物流發展報告》（2019版）中進行闡述和深入分析。

《中國冷鏈物流發展報告》（2019版）總共分為九大章節：

• 第一章：2018年經濟與物流形勢分析

從GDP、國內消費情況、基礎設施建設、對外經濟變化、物流總額、物流總費用等角度全面分析，透視大經濟、大物流對冷鏈行業的影響；

• 第二章：2018年冷鏈物流發展情況

包括冷鏈物流營商環境分析、冷鏈物流需求總量、市場規模，未來企業格局變化；

• 第三章：2018年食品冷鏈物流需求情況分析

包括水果、蔬菜、肉制品、水產品、乳制品、速凍食品這六大類食品產量、進出口、冷鏈需求分析；

• 第四章：2018年全國冷庫市場情況分析

主要涉及冷庫市場現狀、問題，能耗分析和建議，以及農批市場冷庫和港口冷庫分析；

• 第五章：2018年冷鏈運輸市場情況分析

冷藏車在2018年變化情況比較大；零擔冷鏈運輸發展迅速；鐵路冷鏈物流是本章亮點，發力明顯；

• 第六章：新零售、新餐飲冷鏈物流需求分析

報告亮點章節。包括生鮮市場規模概況、2018年主要融資情況分析、代表企業冷鏈物流模式、餐飲市場規模、供應鏈特點、代表性企業模式；

• 第七章：農產品溫控供應鏈演進、標準體系建設、技術創新

農產品流通現狀、主要問題、未來場景；農產品冷鏈標準建設路徑；物聯網、相變蓄冷技術等；

• 第八章：2018年冷鏈物流人力資源情況分析

冷鏈從業人員數量、人員結構、薪資水平、年齡情況、校企合作、教育培訓等；

• 第九章：2018年冷鏈物流行業優秀案例分析

涉及領鮮物流、順豐冷運、夏暉物流、銀犁冷庫、招商美冷等8個企業案例；

• 第十章：資料匯編

包括冷鏈政策匯總、冷鏈標準匯總、在制定標準情況、星級冷鏈企業名單等