您有沒有遇到過這種情況，給您一段文字說明可能看了腦殼疼，但是有一張圖片的話，我們更容易吸收其中的信息量。“一圖勝千言”指的就是這種現(xiàn)象。供應(yīng)鏈管理有許多的流程，描述流程最佳的方法就是把流程畫成圖，也就是我們熟知的流程圖。

一

流程、系統(tǒng)和流程圖

首先來介紹三個(gè)概念。什么是流程？簡單來說是把輸入轉(zhuǎn)換為輸出，比如我做一杯咖啡，輸入是咖啡豆，輸出是咖啡飲料，我在咖啡機(jī)上選擇飲料類型美式咖啡，按下按鈕，這個(gè)過程就是流程。

咖啡機(jī)只是一臺很小的機(jī)器，往大了說，運(yùn)營一家大型工廠就是投入原料，獲得產(chǎn)出，整個(gè)流程非常龐大和復(fù)雜，所以需要一套系統(tǒng)。

系統(tǒng)就是結(jié)合了人員、技術(shù)和流程來解決各種問題，比如我們熟知的ERP系統(tǒng)就是一個(gè)很好的例子，它的系統(tǒng)由軟件公司搭建好了，流程被嵌套在其中，由經(jīng)驗(yàn)豐富的用戶操作使用，解決企業(yè)資源供需匹配的問題。

我們今天關(guān)注的重點(diǎn)是流程圖，它被用來分析流程，其中包含了這些基本的內(nèi)容。

二

流程圖的基本組成要素

1.活動

這是流程最基本的要素，它是一項(xiàng)任務(wù)，一般用長方形表示。

有些活動是由同一個(gè)人完成的，也就是多項(xiàng)活動，使用虛線的長方形以示區(qū)別。

2.庫存

這是供應(yīng)鏈流程圖最具有特色的要素，我們始終在強(qiáng)調(diào)庫存管理，它可以是某種實(shí)物庫存，比如等待加工的原材料。任何未進(jìn)入下一個(gè)活動的事物都可被認(rèn)為是庫存，這里用三角形表示。

3.判斷

也可以叫做決策，供應(yīng)鏈管理者經(jīng)常要做出各種決定，是否要下訂單，多少數(shù)量？這些都需要判斷，通常會有不止一個(gè)結(jié)果，用菱形表示。

4.開始和結(jié)束

它們關(guān)系到流程的范圍邊界，都使用橢圓形。

5.先后關(guān)系、實(shí)物流

實(shí)線的箭頭代表活動的先后關(guān)系，也可以表示實(shí)物流動，這也是供應(yīng)鏈流程圖的特點(diǎn)之一。

6.信息流

在供應(yīng)鏈管理中有大量的信息流動，用虛線箭頭表示。

三

目的、范圍和顆粒度

除了以上的這些要素，我們還需要了解三個(gè)重要的內(nèi)容，分別是流程圖的目的、范圍和顆粒度。

1.目標(biāo)

我們有時(shí)候會想“畫流程圖有什么用？”是用來說明一些事情嗎？這是部分的作用。更多時(shí)候供應(yīng)鏈決策者可以通過流程圖來解決問題，準(zhǔn)確地說，是解決某個(gè)特定問題，因此我們需要制定流程的范圍。

2.范圍

流程都是有邊界的，比如采購訂單制定流程的輸入是物料需求計(jì)劃，輸出是采購訂單，再往后呢，是不是還有跟蹤訂單、來料收貨這些活動？流程活動會一直繼續(xù)下去，必須給它定義一個(gè)范圍，所以在流程圖上用開始和結(jié)束來框定，否則流程會沒有盡頭。

3.顆粒度

也就是流程的細(xì)致程度，有些人習(xí)慣把所有的活動都畫出來，確保“一個(gè)都不能少”，這種做法的缺點(diǎn)是把流程圖畫得很復(fù)雜，在圖上充斥著各種箭頭和符號，過量的信息可能會導(dǎo)致邏輯紊亂。正確的方法是先使用盡量簡單的模型，把重點(diǎn)活動說清楚就可以，如果覺得信息量還不夠，然后再考慮增加內(nèi)容，做出更復(fù)雜的模型。

說了許多的理論知識，接下來讓我們通過一個(gè)最熟悉的場景來進(jìn)行一場“沉浸式”流程圖制作過程。

四

做核酸的流程圖

每當(dāng)樓下的高音喇叭響起“趕緊來做核酸啦！”，我就知道大篩查開始了，樓里的居民紛紛下樓，配合著做核酸檢驗(yàn)。想必讀者們都有過這種經(jīng)驗(yàn)，那就以常態(tài)化核酸檢測流程為例，來看一下其中的過程是怎么樣的，如何制作成流程圖。

這個(gè)過程有哪些人參與？篩查人員，比如是我和我的街坊鄰居們。街邊的檢查點(diǎn)通常至少有兩名工作人員，一個(gè)人負(fù)責(zé)收集人員信息，另一個(gè)人進(jìn)行采樣，這樣我們就把參與流程的人員都確定下來了。

這個(gè)過程中包含什么技術(shù)？有信息技術(shù)，每個(gè)人的身份信息和管子的條形碼編號，這些都要能對應(yīng)起來，所以有至少一套的信息軟件。檢驗(yàn)的過程很簡單，檢測人員拿棉簽在我嘴里擦幾下，然后把棉簽頭部放進(jìn)管子里。人員、技術(shù)和流程都齊備了，檢驗(yàn)系統(tǒng)就構(gòu)建起來了。

流程的起點(diǎn)從我排隊(duì)開始，終點(diǎn)是我做好檢驗(yàn)離開，我們需要給整個(gè)流程定義好邊界對嗎？至于我的管子如何去實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測，這個(gè)活動并不在本流程范圍之內(nèi)，否則它會變成一個(gè)非常冗長繁瑣的過程，這并不是我們所需要的。

在隊(duì)伍中等待時(shí)，我是“庫存”，所有未進(jìn)入下一個(gè)活動的事物都可被看作是庫存，這是供應(yīng)鏈管理獨(dú)特的視角。終于排到我了，我打開核酸采樣的二維碼，信息錄入人員掃描后可能有兩種結(jié)果。

第一種是成功錄入了我的信息，我可以繼續(xù)下一步的活動。第二種是失敗，我以前就遇到過這種情況，試了好幾次才成功。

在完成信息登記后，我繼續(xù)要排隊(duì)，而我的個(gè)人信息和管子建立起了關(guān)聯(lián)，允許檢測的信號傳遞給了采樣人員，他完成咽拭子采集后，我就可以離開現(xiàn)場。對于我來說，整個(gè)過程就此結(jié)束，流程終止。

五

流程圖的要點(diǎn)

1.一看就會，一練就？

流程圖看上去并不復(fù)雜對嗎？就以做核酸為例，只有幾個(gè)步驟，但如果我們把流程放大，還會發(fā)現(xiàn)什么？如果我們需要付費(fèi)做檢測，是使用移動支付還是現(xiàn)金，后者可能還需要找零。

有些人需要做單管，不能和其他人混管，這又增加了一個(gè)決策點(diǎn)。如果管子用完了，所有人是原地等待還是去別的點(diǎn)位檢測？或許還有一些細(xì)節(jié)活動隱藏在整個(gè)流程之中，而我們能考慮到所有的方方面面嗎？

這是非常困難的，即便我們把所有問題都想到了，流程萬一發(fā)生了變動，那不是要從頭再來？事情沒那么簡單，所以我們要抓住重點(diǎn)，忽略掉一些不太重要的活動，先用最簡單的流程描述發(fā)生了什么。

2.回顧目的、范圍和顆粒度

再來回顧三個(gè)要點(diǎn)。我們制作核酸流程圖的目的是讓檢測機(jī)構(gòu)和篩查人員理解整個(gè)過程。

范圍僅是從篩查人員開始排隊(duì)開始，到離開現(xiàn)場結(jié)束，至于如何把管子運(yùn)送到檢測機(jī)構(gòu)、處理醫(yī)療廢棄物、準(zhǔn)備相關(guān)物料等活動并不在此次流程之內(nèi)，雖然它們也很重要。

流程的顆粒度是比較粗的，我們只想介紹最基本的活動，并沒有深入細(xì)節(jié)。定義目的是比較容易的，決定流程的范圍和顆粒度則需要更多的練習(xí)和實(shí)踐。

掌握了基本的流程圖制作技能，我們就可以把供應(yīng)鏈的活動畫出來，不管是用于頭腦風(fēng)暴，還是持續(xù)改善，都需要直觀簡潔的表達(dá)形式，讓所有人都能夠一目了然。