冷鏈物流的變化核心跟零售變化有很大的關系,過去20年中國的零售行業包括蘇寧在內的一些企業的零售變革是經歷了三個進程,蘇寧是做電器出身,在全國大范圍有將近6000多家連鎖店,從2009年開始拓展線上做電子商務蘇寧易購。
從2016年開始行業里面出現了新零售,蘇寧叫智慧零售,是通過大數據、AI技術,通過線上互聯網和線下實體門店互聯互通,把零售進行全場景、全鏈的融合與布局,對于零售的轉型變革也是一個很大的促進。
進入到新零售、智慧零售之后,銷售的場景,冷鏈物流的場景進一步爆發、轉型變革,不但有產地還有渠道,渠道里面還分線上和線下,線上的展示,平臺多樣化、線下的企業以及多樣化的物流服務,包括倉配、即時配送,這是對冷鏈物流的變革,零售一個大的趨勢。
蘇寧多年來對社會零售、新零售,對于生鮮模塊最大的感知,行業里面專業生鮮銷售的一些機構不斷在下沉。
毛細物流多大程度的觸發到最末端的消費?調撥在相應系統上機構的搭建是否能保障?是否能保障為用戶提供最好的生鮮。
隨著消費的升級,原先被動接受超市生鮮銷售機構里面的商品,會給我們帶來一些便利,但是更多是被動的接受,品質上面我們很難保障。通過近幾年消費的升級,蘇寧化生鮮優品成為零售的重點,近幾年銷售團隊不斷到東南亞、歐美圍繞肉食、蔬菜、水果、海鮮做原產地的優化。
這些品牌包括我們在供應商品牌化,零售商的品牌化以及零售企業的品牌化這樣一些進程和發展。越來越多標準和品牌會成為老百姓心目中口碑,商品優質的發展是我們下一步核心的重點。
蘇寧物流在全國開設45個倉庫,目前總的面積剛剛突破20萬平,2019年規劃40萬平到50萬平。蘇寧在水果、蔬菜和一些居民日常、快銷必須品供應的渠道越來越趨向于屬地化,尤其優質品牌的屬地化,對物流有挑戰,從屬地發展,不斷提升供應鏈配套能力。
關于成交優質農副產品的資源,未來的競爭越來越加劇,對應的采購團隊越來越完善,下一步把機構進一步進行擴充。
零售生鮮產品的標準化、品牌化的趨勢,包含產品種植、養殖各種標準化,生鮮零售定位一整套的體系化商品,在品牌的拓展,在貨源的拓展,在生產供應渠道里面的細分,會圍繞零售的轉型,也圍繞冷鏈物流不斷進行細化確認的事項,更進一步圍繞每一個模塊、流程、節點去推進。
圍繞生鮮倉在同區的前置倉,前置倉未來做的多樣化,政府大力倡導的菜市場改超市的方向,未來倉和店能不能做到完美的融合?
預計2019年蘇寧會自改造和自建冷庫有12萬平米的投產,整個業態規模在2019年突破4萬平,這個模塊進一步擴增,對于線上和線下運營,銷售是圍繞100%到200%的增長訴求。
蘇寧冷鏈物流,朝著運營精細化、服務即時化、裝備專業化,從一開始啟動蘇寧冷鏈,在裝備領域車輛、倉庫、周轉設備,末端作業信息系統的監控設備,行業里面重要的合作伙伴,包括物流,在設備容器里面,在流轉的運輸環節里面重要的新能源車,包括冷藏、冷鏈運輸車的合作都是較大規模。
服務的即時化主要圍繞未來在蘇寧線上線下O2O運營過程中,需要去做到線下即時補貨,線下下單半小時、一小時配送,分鐘級配送成為可能,投入、監控體系搭建要進一步成為責任。
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