隨著農業現代化和規模化的不斷加速,農產品供應鏈主體分散發展的模式不再適應市場需求。
我國農產品漸漸區域集中,發揮集聚外部性特點,形成了一定的集群網絡,有效提高了農業供應鏈流通效率。更為重要的是,隨著消費者對農產品安全、品質等的要求不斷提高,產品管理必須以滿足市場需求為出發點和最終歸宿。
產品管理是農產品供應鏈集成化的根本。農業供應鏈集成優化的目的是滿足消費者需求的同時提升農業供應鏈的整體價值。
發揮農產品供應鏈的集成作用,即先將同類節點分散化進行布局,等待同類節點不斷向地理空間與經濟空間集聚,最后得到經濟上的聚合效益。
農業供應鏈集成優化框架模型
在集群網絡供應鏈發展過程中,農產品生產端到消費端要經過不同的經濟主體,各經濟主體即存在供應鏈關系,又以集群網絡相聯系,在生產、流通和消費中需要各企業主體的協同合作,才能實現上下游有效對接,保證農業供應鏈在發揮集群外部性的同時實現農業一體化發展。
供應鏈企業以集群形式入駐某一地區,既擴大了農業供應鏈集群規模,又提高了集群競爭力和企業競爭力。由于集群網絡的農業供應鏈是農業產業集群與農產品供應鏈在一定地區范圍內的有效融合,因此集群網絡農業供應鏈在一定程度上同時具備產業集群特點和供應鏈特點,并形成互補特色。
與此同時,隨著農業供應鏈集群的發展以及全國各地鼓勵物聯網技術發展的背景下,農產品跨區域流通能力不斷增強,各類農產品專業展銷平臺、批發市場在結合互聯網的現代經營模式和現代營銷模式下出現,形成了有效的產品市場網絡。
供應鏈集成使得各成員之間可以進行有效的資源和信息合作,有利于優勢互補,降低市場風險,提高生產與物流的效率。而且農產品供應鏈集成有助于各供應鏈的成員之間進行信息的及時傳遞,保證對于市場需求信息的及時更新,以便能夠規劃具有戰略性的銷售方式進行合理的資源配置。
對企業而言,農產品的集成供應鏈有利于發揮自己的核心力量,同時與其他企業的核心優勢聚合在一起,使得供應鏈整體發揮巨大的優勢力量。而且,集成化的農產品供應鏈極大地推動農產品的規模化定制化進程,有助于農業產業的轉型升級。
農產品供應鏈集成的基本運作方式是由具有優勢發展前景的大型農產品加工企業或者物流中心來進行電子商務農產品平臺的管理,發揮其企業自身在人才、運作、技術上的優勢。統一有序的農產品供應鏈管理體系有利于鏈條雙方的交易快速、有序、安全地進行。
從價值環節的角度來看,農產品供應鏈的集成優化重點應該集中于附加值較高的規劃、研發、加工和營銷等環節,即從產品管理、需求管理和流通管理三個方面實現。三個方面相互作用形成聯動效應,共同促進農產品價值降本提效增值。農產品差異化是實現價值增值的本質所在,從源頭的規劃、種植、加工等多個環節體現農產品的差異化和特色化。
當前,我國農產品區域品牌價值也愈加凸顯,如新疆瓜果品牌(吐魯番葡萄、哈密瓜)、東北大米品牌(盤錦大米)、福建浙江茶系列品牌(安溪鐵觀音)、山東瓜果蔬菜品牌(煙臺蘋果、壽光蔬菜)等有影響力的區域品牌對當地農業發展正向效應明顯。
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