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五歲的拼多多與農產品冷鏈(下)

[羅戈導讀]拼多多在農產品冷鏈物流方面做了怎樣的投入我們知道不多。參考京東的發展經驗,只有做好物流規劃與建設,才能立于不敗之地。

大家好,拼多多在農產品冷鏈物流方面做了怎樣的投入我們知道不多。參考京東的發展經驗,只有做好物流規劃與建設,才能立于不敗之地。

那么我國農產品冷鏈目前存在哪些問題呢?

首先是基礎設施薄弱。在我國的農產品冷鏈中,專業的預冷設備使用較少。新采摘的農產品要先做預冷,這是因為農產品采摘時溫度高,帶有大量的田間熱,果實呼吸旺盛,持續釋放大量的呼吸熱,在采摘后及時預冷,將溫度降到合理范圍,能夠延緩果實成熟和衰老,維持品質,減少腐爛。在我國只有少數農業龍頭企業才購置專業的預冷設備,而大多數生產者僅采用多個冷風機快速打冷的方式實現預冷,難以達到預期效果。

其次是產地冷鏈設施設備存在季節性閑置。農產品具有固定的生長周期,受季節性的影響,冷庫、分級、包裝等設施設備也會隨農產品成熟上市出現高頻使用,其它時間則嚴重閑置。

再次是冷鏈物流成本高。依據2019年的相關統計,從農產品生產者角度來講,冷鏈物流成本約占到農產品總成本的10%~30%,涉及冷藏、加工、包裝、運輸、損耗等環節;從冷鏈物流企業角度來講,路橋費、燃油費、人工費等逐年走高,三者加起來占到冷鏈企業總收入的80%以上。

第四是標準化程度低。中國的農產品在產地幾乎不做包裝的,只通過柵欄車、棉被車運到消費地的批發市場。由此可見,應該加快農產品的挑選、分級以及包裝等標準化建設。

第五是品牌意識薄弱。一些農產品雖有產地效應,卻沒有品牌效應,有品牌和沒有品牌價格相差不大,沒有做出品牌溢價。

除了上述幾點之外,冷鏈物流人才缺乏,以及地方政府對冷鏈產業支持不足等問題,都制約了行業的發展。

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