4月20日，“2020中國(guó)農(nóng)業(yè)展望大會(huì)”(第七屆)在北京召開(kāi)，此次會(huì)議發(fā)布了《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(2020-2029)》，介紹了稻米、小麥、玉米、大豆、水產(chǎn)品等18個(gè)(種)主要農(nóng)產(chǎn)品2019年市場(chǎng)形勢(shì)，對(duì)未來(lái)10年尤其是2020年、2025年和2029年等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)的生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易、價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行了展望。其中包括了對(duì)水產(chǎn)品未來(lái)的展望。

水產(chǎn)品未來(lái)形勢(shì)

水產(chǎn)品供需總體緩慢增長(zhǎng)，進(jìn)口增長(zhǎng)快于出口。展望期內(nèi)，水產(chǎn)品產(chǎn)量總體呈緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2029年將達(dá)到6971萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)0.7%。其中養(yǎng)殖產(chǎn)量年均增長(zhǎng)1.3%，占總產(chǎn)量比重將提高至81.7%。

水產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)略高于產(chǎn)量增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2029年達(dá)到7232萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)0.9%；其中食用消費(fèi)年均增長(zhǎng)1.1%，加工消費(fèi)年均增長(zhǎng)1.3%，加工消費(fèi)占總消費(fèi)比例將提高到42.5%。受新冠肺炎疫情影響，2020年水產(chǎn)品進(jìn)口量和出口量預(yù)計(jì)下降。之后進(jìn)口繼續(xù)較快增長(zhǎng)，2029年將達(dá)751萬(wàn)噸；出口將小幅增加，2029年增至490萬(wàn)噸。貿(mào)易順差將繼續(xù)收窄，并逐漸轉(zhuǎn)為逆差。中國(guó)水產(chǎn)品展望報(bào)告

2019年水產(chǎn)品市場(chǎng)回顧

總產(chǎn)量：2019年總產(chǎn)量6511萬(wàn)噸，與上年基本持平，捕撈產(chǎn)量1407萬(wàn)噸，與上年相比減4.1%，占總產(chǎn)量的21.6%。養(yǎng)殖產(chǎn)量5104萬(wàn)噸，與上年相比增2.3%，占總產(chǎn)量的78.4%。

消費(fèi)總量：2019年水產(chǎn)品的消費(fèi)總量繼續(xù)增長(zhǎng)，流通渠道更趨多元。2019年水產(chǎn)品總消費(fèi)量約6711萬(wàn)噸，與上年相比增2.5%。其中食用消費(fèi)2895萬(wàn)噸，比上年增2.6%。加工消費(fèi)2761萬(wàn)噸，比上年增3.0%。損耗約為1055萬(wàn)噸。

隨著農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)快速發(fā)展，水產(chǎn)品流通渠道不斷拓展，并帶動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)商務(wù)部電子商務(wù)大數(shù)據(jù)，2019年上半年水產(chǎn)品電子商務(wù)交易額達(dá)169.46億元，與上年同期相比，增長(zhǎng)22.9%。

進(jìn)出口：2019年中國(guó)水產(chǎn)品的進(jìn)口量額繼續(xù)顯著增長(zhǎng)，貿(mào)易順差大幅收窄。

根據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2019年中國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)口量為627萬(wàn)噸，進(jìn)口額為187億美元，比上年分別增20.1%、25.6%。

2019年中國(guó)水產(chǎn)品出口量為427萬(wàn)噸，比上年減1.4%；出口額為206.58億美元，比上年減8.0%。

貿(mào)易順差比上年減74.1%。

水產(chǎn)品價(jià)格：2019年，中國(guó)水產(chǎn)品供給充足，市場(chǎng)交易量增長(zhǎng)，價(jià)格同比小幅下跌。

水產(chǎn)品綜合平均批發(fā)價(jià)格為23.14元/千克，比上年跌1.4%。峰值出現(xiàn)在2月份，為24.06元/千克，之后波動(dòng)下行，11月跌至最低。總體呈波動(dòng)下行態(tài)勢(shì)。

2020年水產(chǎn)品供需分析

總產(chǎn)量：2020年預(yù)計(jì)總產(chǎn)量6480萬(wàn)噸，與2019年相比持平略減。其中養(yǎng)殖產(chǎn)量5095萬(wàn)噸，與2019年大體持平；捕撈產(chǎn)量1385萬(wàn)噸，繼續(xù)小幅下跌。

總消費(fèi)：從消費(fèi)來(lái)看，疫情期間，國(guó)內(nèi)餐飲消費(fèi)受到?jīng)_擊，家庭購(gòu)買有所減少，加工企業(yè)開(kāi)工延遲，一定程度上影響了水產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2020年水產(chǎn)品總消費(fèi)6687萬(wàn)噸，其中食用消費(fèi)2880萬(wàn)噸，加工消費(fèi)2748萬(wàn)噸，損耗1059萬(wàn)噸。

進(jìn)出口：疫情的暴發(fā)和蔓延對(duì)水產(chǎn)品的貿(mào)易帶來(lái)短期不利的影響。

相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的餐飲消費(fèi)受到不同程度的沖擊，抑制了水產(chǎn)品市場(chǎng)的需求。

2020年中國(guó)水產(chǎn)品的進(jìn)出口量預(yù)計(jì)將有所減少。進(jìn)口量595萬(wàn)噸，出口量388萬(wàn)噸。

水產(chǎn)品價(jià)格：疫情的暴發(fā)也干擾了國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品原有的生產(chǎn)流通和消費(fèi)節(jié)奏，疫情暴發(fā)初期，由于流通遇阻，產(chǎn)銷對(duì)接不暢，水產(chǎn)品批發(fā)交易量顯著下降。隨著流通秩序的逐漸恢復(fù)，市場(chǎng)的交易量逐漸增加，預(yù)計(jì)上半年水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)性增強(qiáng)，隨著疫情影響消退，波動(dòng)將趨緩。

未來(lái)10年展望

總產(chǎn)量：水產(chǎn)品總產(chǎn)量將緩慢增長(zhǎng)，2025年增至6824萬(wàn)噸，“十四五”期間年均增長(zhǎng)1.0%。2029年達(dá)6971萬(wàn)噸，展望期內(nèi)年均增長(zhǎng)0.7%。

養(yǎng)殖產(chǎn)量：未來(lái)10年水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量總體小幅增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2025年達(dá)5518萬(wàn)噸，2029年養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)5696萬(wàn)噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量年均增長(zhǎng)1.3%，養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量比例將達(dá)81.7%。展望期內(nèi)，養(yǎng)殖產(chǎn)量年均增速1.3%。

捕撈產(chǎn)量：捕撈產(chǎn)量將進(jìn)一步下降，捕撈產(chǎn)量延續(xù)下降態(tài)勢(shì)，下降速度逐漸放緩。2025年降至1300萬(wàn)噸，之后趨于平穩(wěn)。2026-2029年捕撈產(chǎn)量在1270萬(wàn)-1300萬(wàn)噸之間。

消費(fèi)仍有較大增長(zhǎng)空間

消費(fèi)增長(zhǎng)快于產(chǎn)量增長(zhǎng)，總消費(fèi)年均增長(zhǎng)0.9%。食用消費(fèi)年均增長(zhǎng)1.1%。加工消費(fèi)增長(zhǎng)快于食用消費(fèi)，加工消費(fèi)年均增長(zhǎng)1.3%。2029年加工消費(fèi)占總消費(fèi)的42.5%。

損耗總體逐漸下降，2029年損耗占總消費(fèi)量的14.0%。

進(jìn)出口在短暫下降后快速恢復(fù)

疫情結(jié)束后貿(mào)易快速回歸正軌。進(jìn)口繼續(xù)較快增長(zhǎng)，2025年717萬(wàn)噸，2029年751萬(wàn)噸。出口將穩(wěn)中有增，2025年467萬(wàn)噸，2029年490萬(wàn)噸。貿(mào)易順差收窄，逐步轉(zhuǎn)為逆差。

價(jià)格總體穩(wěn)中有漲

供需保持基本平穩(wěn)。總體將穩(wěn)中有漲，人工成本剛性增長(zhǎng)，環(huán)境保護(hù)成本逐漸增加。呈溫和上漲態(tài)勢(shì)，展望期內(nèi)價(jià)格年均漲幅在2%-3%之間。