1

2020年伊始，前置倉賽道又迎來實力選手。新希望旗下草根知本推出"鮮小廚”，低調(diào)潛行，30天不到，已在成都、昆明等城市布局200+社區(qū)微倉，主打“讓買菜、更簡單”。

不同于叮咚買菜、菜劃算、樸樸超市高密度覆蓋，鮮小廚以細顆粒度微倉覆蓋，打造城市立體生鮮網(wǎng)絡，不做3-5公里的大生意，每個微倉只服務好1-3個社區(qū)，戰(zhàn)略抉擇導致了鮮小廚模式為30分鐘配送到家（2公里內(nèi)）+次日送達（超過3公里）+到店自提。

該模式被新希望鮮小廚稱為社區(qū)微型前置倉電商模式，而品類也分為即時購和預定購，sku350個，2019年11月18日上線公測，上線首日，注冊會員數(shù)突破3000，訂單數(shù)量突破1000。

鮮小廚模式看似復雜，即像叮咚買菜又像呆蘿卜，但底層邏輯十分簡單，總結為“深耕社區(qū)，吃透流量”。當下前置倉賽道，不論是阿里菜劃算，美團買菜等巨頭，還是樸樸超市、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等頭部玩家，全部都以大水漫灌形式，快速裂土封王，十分燒錢，再加上前置倉履約成本，在高強度廝殺中極難打平，使得各方殺敵一千，自損八百。

而鮮小廚則一反常態(tài)，深耕1-3個社區(qū)區(qū)，培養(yǎng)用戶粘性，確保品質(zhì)、時效和品類確定性，通過精準服務吃透區(qū)域流量，和王衛(wèi)的生鮮傳奇底層邏輯，有異曲同工之妙。

隨著鮮小廚一躍而起，西南地區(qū)烽火四起。

2

鮮小廚低調(diào)布局，在西南一帶高筑墻，廣積糧，緩稱王，其背后879.04億估值的新希望，也同樣快速布局。

先是在上游供應鏈，以資本并購各地養(yǎng)豬大企，比如8.5億并購萊陽市新牧養(yǎng)殖 、1.35億并購鄭州全生農(nóng)牧、1.25億收購渭南正能，以資本利器，牢牢穩(wěn)固自己養(yǎng)豬老本行，之后聯(lián)合美圖投資亞洲漁港，開拓賽場。

之后繼續(xù)在b2b賽道，以資本開路，投資專做凍品的凍品匯，SaaS服務平臺奧科美，以及冷鏈物流服務鮮生活冷鏈。董事長劉永好還通過創(chuàng)立云鋒基金，投資農(nóng)產(chǎn)品信息平臺一畝田。

在華南一帶聯(lián)手和智投資，投資了食材配送樂禾食品，北大豬肉佬陳生創(chuàng)立的壹號食品、基地+連鎖店的鮮泉湖水產(chǎn)連鎖等，從資金流、信息流到物流，新希望布局產(chǎn)業(yè)上下游，環(huán)環(huán)相扣。在資本不斷整合中，新希望這個軍火商正迫不及待等待致勝一擊，而鮮小廚就是那致命武器。

不同于美團、阿里大張旗鼓快速落地開倉，新希望以鮮小廚落地c端，低調(diào)潛行，供應鏈基因使然，鮮小廚從落地開始，就十分清楚，燒錢難燒出模式。前期歷經(jīng)15個月，調(diào)研了7個城市，100+終端業(yè)態(tài)，20家行業(yè)頭部企業(yè)，5個生鮮基地，走訪60多個社區(qū)家庭后才決定啟動，鮮小廚運營基本功相當扎實。

3

當下前置倉賽道，華東大區(qū)最為激烈，阿里以菜劃算平地驚雷，對叮咚買菜、每日優(yōu)鮮展開虎口奪食，阿里出征，血流成河；華南地區(qū)槍林彈雨，單是深圳一城，齊聚樸樸超市、叮咚買菜、美團買菜，每日優(yōu)鮮，四強爭霸，戰(zhàn)況激烈。

此次，親下戰(zhàn)場的新希望，農(nóng)村包圍城市，從前置倉邊緣地帶成都、昆明下手，將會在川渝直面永輝買菜，大潤發(fā)淘鮮達，待其跑通模式后，當一鼓作氣，進軍北上深。

前置倉賽道，烽火硝煙，越戰(zhàn)越猛，一將成名萬骨枯！