2019年7月20日，餐飲供應鏈領域的領軍企業信良記食品科技（北京）有限公司（以下簡稱“信良記”）宣布完成3億元人民幣的再融資。鐘鼎資本于2017年7月領投了信良記總規模為1.2億元的A+輪融資，本次融資鐘鼎資本再次入資。鐘鼎資本合伙人湯濤表示，在過去的幾年里，信良記在李劍的帶領下，從小龍蝦這個單品爆款切入，橫向擴張了多個品類，實現了從產地到銷地的端到端的標準化解決方案。我們由衷希望公司在完成這一輪融資后，能夠進一步為廣大客戶提供優良的產品和服務。

2019年7月20日，餐飲供應鏈領域的領軍企業信良記食品科技（北京）有限公司（以下簡稱“信良記”）宣布完成3億元人民幣的再融資。本輪投資由遠洋資本領投，鐘鼎資本、峰瑞資本跟投。

值得注意的是，該筆融資為目前2019年國內餐飲供應鏈領域的融資金額之最。這也是成立剛剛3年的信良記第三次獲資本市場青睞。

鐘鼎資本早于2017年7月領投了信良記總規模為1.2億元的A+輪融資。對于此次再次入股，鐘鼎資本合伙人湯濤表示：餐飲行業是一個萬億級的大市場，但是行業的標準化程度低和產品質量不穩定是長期存在的痛點。在過去的幾年里，信良記在李劍的帶領下，從小龍蝦這個單品爆款切入，橫向擴張了多個品類，實現了從產地到銷地的端到端的標準化解決方案。我們由衷希望公司在完成這一輪融資后，能夠進一步為廣大客戶提供優良的產品和服務。

信良記成立于2016年，是一家專注于餐飲爆品垂直管理的餐飲供應鏈企業。依托旗下“亞洲美食聯合研究中心”烹飪美食與食品科學相結合的技術研發能力，信良記不斷研發多款餐飲爆品，幫助餐飲企業解決最核心的產品問題。通過運用專業的爆品垂直供應鏈管理能力，信良記打通了食品的上下游通路，使得整個餐飲供應鏈鏈條變得更加高效。目前，信良記擁有可覆蓋全國的冷鏈物流體系及20萬畝養殖基地、9大食品加工工廠，已形成穩定的餐飲供應鏈閉環。

信良記CEO李劍也是知名食品企業新辣道集團的創始人，這使得信良記得以從新辣道多年來積累的餐飲運營經驗中不斷提煉升華，并基于餐飲場景為合伙人深度賦能，幫助其突破餐飲經營痛點。據信良記CEO李劍介紹，完成本輪再融資后，信良記將著重于提升基于餐飲場景為合伙人賦能的能力。一方面，不斷擴大爆品產品庫，為合伙人提供更多優質爆品；另一方面，深耕渠道建設，深度賦能合伙人，為其解決餐廳經營過程中遇到的痛點，幫助合伙人提高餐廳經營效率及營業額。

而此輪融資則將用于拓展信良記供應鏈渠道建設及提高上游資源控制能力，并通過上下游資源優化在爆品供應鏈領域繼續深耕。