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阿里新服務研究中心《到店消費報告》_羅戈網_9yeA5tZwruJi.pdf

阿里巴巴本地生活發布《2021中國到店消費新趨勢洞察報告》，報告公布了到店消費“10大潛力城市”和“10大潛力品類”。未來一年，如果你選擇在以下城市經營某個潛力品類，很可能你會比同行賺更多錢。

報告顯示，上海、北京、重慶三座城市2021年到店消費潛力國內遙遙領先，天津、杭州、合肥、寧波、煙臺、南昌、蘇州居于前十。到店消費城市潛力指數體現了這些城市商鋪擁擠程度低，發展潛力大，賺錢效益明顯。

（2021到店消費10大潛力城市）

報告按照到店消費交易總額與支付筆數比，公布10大到店消費品類潛力指數。在中國已經發展30多年的紋繡行業依然火熱，消費潛力領先其他品類，醫藥、體檢、酒吧、健身、百貨、纖體瘦身處于第二陣營，親子游樂、眼鏡配鏡和足療按摩處于第三陣營。

（2021到店消費10大潛力品類）

近兩年受疫情影響，到店娛樂消費潛力下滑，以“劇本殺”“密室”為代表的新興到店娛樂項目在經歷一輪擴張后開始萎縮。很多店鋪處于長時間零營業狀態，作為劇本銷售重要方式的劇本展會也大量取消和延期，對劇本發行和店家運營帶來挑戰。

報告指出，到店餐飲呈現“求新求變，多元體驗”特點。出生于千禧年前后的Z世代人群逐步成為消費市場主力軍。在就餐方面，Z世代同樣樂于嘗試新產品，熱衷于新興網紅品牌。近年來在時尚和文娛界刮起的“國潮風”，席卷到餐飲行業，國潮風格的網紅餐飲門店，成為Z世代聚集地，在餐飲之外，滿足了他們審美和顏值需求，以及更加豐富多元的消費場景。

飲食喜好方面，中產階級人群在餐館就餐十分注重綠色健康，蔬菜和水果是首選，魚蝦貝殼類、豆類等高蛋白低脂食品也獲得他們的青睞。而Z世代更偏向去火鍋、燒烤店，也有部分Z世代會為愛豆消費，支持明星的餐飲品牌。