做飯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)醬油用完了，你會(huì)選擇怎么辦？

有孩子的讓孩子去買，沒孩子的也就只能關(guān)火下樓，自己跑一趟。在父母一輩的記憶中，這幾乎是唯一的選擇，但從小給父母買醬油長大的90后、95后們，仿佛找到了更便利的方式——叫個(gè)外賣。

這不是段子，而是正在年輕人群體中發(fā)生的消費(fèi)習(xí)慣改變。

就在不久前才過去的這個(gè)七夕節(jié)，一段瀕臨“崩潰”的感情被外賣小哥及時(shí)挽救。故事算不上特別，無非是工作太忙忘了給女朋友準(zhǔn)備禮物，在外出差的大鵬險(xiǎn)些遭遇女友的“問責(zé)”，“人在外地，想起來的時(shí)候都是下午了，再準(zhǔn)備什么都來不及了，得虧外賣平臺(tái)能送花，趕緊定了一束玫瑰‘渡過一劫’。”大鵬有些后怕，“這個(gè)七夕的命是外賣小哥給的。”

事實(shí)上，伴隨著便民商業(yè)設(shè)施的不斷升級(jí)，便民新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，“外賣當(dāng)做快遞用”已經(jīng)深入年輕人群體，引領(lǐng)了新的消費(fèi)趨勢。

越來越多的媒體，尤其是央媒，敏銳地發(fā)現(xiàn)了這種新的消費(fèi)現(xiàn)象，更是關(guān)注到了埋藏在現(xiàn)象之下，更加深刻的產(chǎn)業(yè)升級(jí)邏輯。

01 15分鐘便民圈，能改變什么？

今年以來，越來越多的央媒，開始關(guān)注即時(shí)零售這種新型業(yè)態(tài)。

“本地門店加上即時(shí)配送，這就是即時(shí)零售的兩大核心。”8月5日，央視通過近十分鐘的專題報(bào)道，定義和解讀了即時(shí)零售。作為通過連接門店和消費(fèi)者的中間者，即時(shí)零售打通了物流最后一百米，暢通了微循環(huán)。

央視報(bào)道中介紹，當(dāng)前隨著配送品類的擴(kuò)張，即時(shí)配送的需求正在進(jìn)一步地被發(fā)掘，這也構(gòu)成了同城物流新的增長點(diǎn)。即時(shí)零售的發(fā)展，和消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)確定性和時(shí)效性的要求提升相關(guān)，“外賣當(dāng)做快遞用”已成了很多人目前的購物習(xí)慣。

類似地，在9月21日刊發(fā)的《人民日?qǐng)?bào)》中，題為《即時(shí)零售服務(wù)“15分鐘生活圈”》的文章也把焦點(diǎn)放在了即時(shí)零售上。文中以海南省海口市的真實(shí)案例為引，證實(shí)了即時(shí)零售是如何滿足社區(qū)居民需求，提振實(shí)體經(jīng)濟(jì)活力的。

“最遠(yuǎn)一次送到觀瀾湖，18公里，花了半小時(shí)。”宋慶說，自從上線開展即時(shí)零售業(yè)務(wù)以來，88平方米的小店發(fā)生了不少變化：服務(wù)范圍擴(kuò)大了，從1公里拓展到10公里以上；商品種類增多了，店里陸續(xù)增添商品超過6000件，比同平臺(tái)的大型商超數(shù)目還多。顧客們也很高興：日用百貨不用去超市了，小眾品類不用等快遞了，急需用品不用東奔西找了，這兒“隨要隨買”“隨買隨到”。

為什么？央媒紛紛將焦點(diǎn)對(duì)準(zhǔn)便民生活圈，且每每都要提及推動(dòng)新業(yè)態(tài)進(jìn)社區(qū)？

事實(shí)上，這離不開上層政策的推動(dòng)與布局。

去年5月，針對(duì)“商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局不均、設(shè)施老舊、新業(yè)態(tài)新技術(shù)新模式發(fā)展不平衡不充分”等問題，商務(wù)部等12部門發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)的意見》，明確各地要充分利用新技術(shù)推動(dòng)業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新，線上線下融合，滿足即期消費(fèi)，激發(fā)潛在消費(fèi)，拓展便民生活圈應(yīng)用場景，構(gòu)建便民生活圈智慧服務(wù)平臺(tái)。

緊接著的7月，商務(wù)部等11部門又聯(lián)合印發(fā)了《城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南》，提出：“統(tǒng)籌考慮當(dāng)?shù)仉娮由虅?wù)、即時(shí)配送等在線商業(yè)發(fā)展水平，做到實(shí)體門店配置與在線商業(yè)發(fā)展相協(xié)調(diào)。”

關(guān)鍵詞：一刻鐘便民、即時(shí)零售。

也就是說，為了實(shí)現(xiàn)“一刻鐘便民生活圈”的最終目的，除了細(xì)化傳統(tǒng)實(shí)體商超門店的覆蓋網(wǎng)絡(luò)，另一個(gè)主要的手段工具來自新型電商模式下的即時(shí)零售服務(wù)。

事實(shí)上，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的當(dāng)今中國，各大主要城市都已經(jīng)具備了實(shí)現(xiàn)這種新業(yè)態(tài)的手段和方式。在一線城市，美團(tuán)買菜、沃爾瑪?shù)攘闶燮髽I(yè)均在社區(qū)開設(shè)了配送站點(diǎn)或倉儲(chǔ)超市，為3-5公里范圍內(nèi)的社區(qū)居民提供即時(shí)配送服務(wù)。這才有了開頭那一幕幕有趣的畫面，城市中穿梭奔忙的外賣小哥，正在重燃“中國城市煙火氣”。

今年10月，全國“城市一刻鐘便民生活圈”首批試點(diǎn)已經(jīng)滿一周年。兩個(gè)月前，全國“城市一刻鐘便民生活圈”第二批試點(diǎn)地區(qū)名單公布。截至目前，全國共有80個(gè)“一刻鐘便民生活圈”試點(diǎn)地區(qū)。

推進(jìn)的結(jié)果顯然是有效的，來看一組數(shù)據(jù)。

零售平臺(tái)提供的數(shù)據(jù)顯示，最近一年，全國社區(qū)超市便利店的商家數(shù)量同比上升了34%，訂單數(shù)則同比增長了57%。試點(diǎn)地區(qū)的便民數(shù)字化程度更高，商家和訂單增速均高出全國3個(gè)百分點(diǎn)。

總結(jié)下來，一方面各地便民商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增多，已經(jīng)滿足基本和品質(zhì)便民生活需求；二是城市零售實(shí)體更密集，連鎖經(jīng)營比例上升；三是創(chuàng)新業(yè)態(tài)開始進(jìn)入社區(qū)，包括即時(shí)零售、無人零售、綜合服務(wù)型便民業(yè)態(tài)等。

02即時(shí)零售，實(shí)現(xiàn)便民生活圈的新抓手

“一刻鐘便民生活圈”成效初顯，但或許有人疑問，為何在這推進(jìn)的過程中，“即時(shí)零售”扮演了舉足輕重的角色？

或許，這就要從這個(gè)新興商業(yè)模式的底層邏輯開始理解。

在央視的解讀中，本地門店+即時(shí)配送，這是即時(shí)零售的兩大核心。當(dāng)前，伴隨著餐飲外賣和新零售引領(lǐng)的即時(shí)配送品類擴(kuò)張，即時(shí)配送需求進(jìn)一步被挖掘，構(gòu)成了同城物流新的增長點(diǎn)、增長極。與此同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)零售市場正在從“萬貨商店”變成“萬物到家”。

而這種新業(yè)態(tài)和我們理解的傳統(tǒng)電商配送形式最大的區(qū)別，即在于彌補(bǔ)了其在“即得性”和“可信度”方面的缺陷，實(shí)現(xiàn)更高的復(fù)購。

再回到最初的政策層面，“一刻鐘便民生活圈”指向的事消費(fèi)者白天出門行走15分鐘，獲得的服務(wù)和商品體驗(yàn)。這其中“白天”和“步行”是兩個(gè)主要的限制條件，這兩個(gè)條件在傳統(tǒng)電商業(yè)態(tài)之下，是很難實(shí)現(xiàn)的。然而有了即時(shí)零售等新業(yè)態(tài)加持，商戶延長營業(yè)時(shí)間，外賣員騎電動(dòng)車代消費(fèi)者“跑腿”，相當(dāng)于以“我”為半徑，擴(kuò)大了便民生活圈的范圍。即時(shí)零售輔以傳統(tǒng)零售，消費(fèi)者得以享受全時(shí)段、全品類的服務(wù)。

以《人民日?qǐng)?bào)》提到海口市為例。根據(jù)零售平臺(tái)美團(tuán)的數(shù)據(jù)，截至今年8月，海口市即時(shí)零售商戶數(shù)比去年同期增長了31.5%。

或許可以理解，即時(shí)零售不僅滿足了消費(fèi)者已有的需求缺口，更刺激了更多、更大的市場空間增長。甚至對(duì)線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)也有著極大的促進(jìn)作用。

中國社會(huì)科學(xué)院財(cái)經(jīng)戰(zhàn)略研究院研究院黃浩認(rèn)為：我們可以看到，實(shí)際上即時(shí)消費(fèi)是由我們整個(gè)電商平臺(tái)為中介的，帶動(dòng)了我們社區(qū)的線下零售小店去服務(wù)于我們的周邊社區(qū)居民，而且還能擴(kuò)大線下零售的市場范圍，對(duì)我們線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)實(shí)際上是有促進(jìn)作用的。

究其原因，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：

1）激發(fā)新的場景需求。

以前消費(fèi)者習(xí)慣在電商平臺(tái)買小眾、低頻商品。現(xiàn)在商家依平臺(tái)數(shù)據(jù)補(bǔ)貨，消費(fèi)者也能買到線下不常見的商品，還不用等三天。消費(fèi)習(xí)慣是不可逆的，隨著本地供給日漸豐富，這種即時(shí)需求會(huì)越來越多。新的消費(fèi)場景出現(xiàn)，也會(huì)釋放更大的消費(fèi)潛力。

2）豐富線下供給。

線下超市面積有限，利潤高的大眾商品才會(huì)擺在貨架上。即時(shí)零售擴(kuò)大了門店的經(jīng)營半徑，把這些門店變成了移動(dòng)便利店，周圍的用戶需要什么，就賣什么，很多商品原來傳統(tǒng)的店是不賣的。即時(shí)零售及其孵化的本地倉、閃電倉等模式，是對(duì)實(shí)體零售的補(bǔ)充，豐富了本地供給。

3）吸引新的消費(fèi)人群。

即時(shí)零售提高了普通消費(fèi)者的體驗(yàn)，也使得原本更需要“便民生活圈”、卻體驗(yàn)不夠好的老人小孩等群體，更方便地享受數(shù)字經(jīng)濟(jì)帶來的紅利。讓便利觸達(dá)每一個(gè)人，讓消費(fèi)更公平，才是“便民生活圈”政策推出的本意。

回到央視那場接近分鐘的專題解讀中，小劉店里響起的一聲聲外賣提示音的背后，是實(shí)體門店和外賣小哥同舟共濟(jì)謀生活的寫照，他們代表的就是即時(shí)零售新業(yè)態(tài)，而這樣的新業(yè)態(tài)成為凸顯中國經(jīng)濟(jì)韌性的側(cè)影。

或許，這才是即時(shí)零售成為“一刻鐘便民生活圈”新抓手的最終原因，也是央媒紛紛將目光聚焦于此的真實(shí)理由。

即時(shí)零售將本地的實(shí)體商戶尤其是大量中小微商戶，與本地消費(fèi)者串聯(lián)，也讓中國內(nèi)需和消費(fèi)即時(shí)流動(dòng)起來，成為促進(jìn)消費(fèi)、助力中國經(jīng)濟(jì)增長的新動(dòng)能。