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全球最大的食品供應鏈公司—西斯科,老板從個體司機干起,有理想有野心,靠整合并購一路狂奔,一年賺4000億,服務90個國家6萬客戶

[羅戈導讀]西斯科是一家位于美國的全球最大的食品供應鏈公司,在歐洲和北美擁有330多個分銷機構,為全球90多個國家、60多萬客戶,為36萬家餐廳、飯店、醫院和學校提供餐食,西斯科占據了美國16%的市場份額。

西斯科是誰?

先來翻一下歷史:

個體戶,萌芽:1940年,John F. Baugh開始做速凍食品配送生意,估計也就是個個體小司機搞搞運輸而已。

小微企業,發展:1946年,John F. Baugh和妻子Eula Mae創立了Zero Foods,為德克薩斯州休斯頓地區的旅館、醫院、學校、餐館等運送冷凍食品。這段時候,也就是創辦小微企業啦。

遠大理想,居安思危:John F. Baugh發現二個現象:1:二戰結束后,戰爭供應鏈商用化;2:1956年之后,美國大規模修建跨州高速公路,物流能力發展迅猛,小型商鋪開始沒落,大型商超和連鎖餐廳如雨后春筍般出現,據說沃爾瑪就是在那個時候崛起的。看來老板有了遠大的理想與成就一番事業的抱負。

時代和行業都在變革,John F. Baugh產生憂慮,交通便利之后,餐飲企業勢必會選擇自己開車進貨采購,如此一來,Zero Foods的市場空間就會被擠占。但同時他也看到,美國的食品分銷體系包含著大量小型地方企業,卻沒有全國性的食品供應商。他認為,如果能成立一家全國性的大集團,就能在所覆蓋的區域內配送食品,然后憑借規模打敗其他地方的競爭者。

整合、布局:1969年,John F. Baugh憑借三寸不爛之舌以說服其他八個農業大州的小型食品供應商,成立了西斯科(Sysco)。截至2018財年末,西斯科已累計并購數量198家。西斯科已經把“收購”作為了企業的發展戰略之一,是一種增長戰略的行動舉措。西斯科與生俱來就是一個組合的公司,并購之路從未停止,越走越順。

上市:1970年3月,西斯科就在紐交所上市。

西斯科是一家位于美國的全球最大的食品供應鏈公司,在歐洲和北美擁有330多個分銷機構,為全球90多個國家、60多萬客戶,為36萬家餐廳、飯店、醫院和學校提供餐食,西斯科占據了美國16%的市場份額。食品包括鮮凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食以及環保餐具廚房用品等。2021年西斯科營業收入512.98億美金,同比下降3%,凈利潤5.24億美元,同比增長143.28%,2022年前三季度(2021年7月4日—2022年4月2日)營業收入496.79億美元(按照匯率大致6.84,今年鐵定超過4000人民幣),同比大增41%,凈利潤8.49億美元,同比增長127%,凈利潤率達到1.7%,這水平遠遠高于當前國內一些世界500強供應鏈公司的0.5%。;2022年8月發布,2022年《財富》世界500強排行榜第261位,員工超過67000人。當前市值440億美元(截至2022年8月22日,美國未開盤)

西斯科的強大的產業鏈供應鏈實力主要體現在四方面:

第一是上游采購能力。美國餐飲供應鏈企業的上游大多是銷售全國性品牌的大型生產公司,小部分會從區域性的中小型生產商采購特色產品、季節產品以及易腐生鮮。因此通常有全國性和區域性的兩類分級采購系統,在兩個層面集中需求與上游供應商就單品、價格以及賬期進行談判。Sysco的SKU數量最多品類最廣,擁有40萬+,而單SKU 創收達13.8萬美元/個,US Food則6.9萬美元/個,Sysco比其創收近兩倍,遠優于行業上游平均采購效率。強大的產品線能力,Sysco為客戶提供的產品包括食品和非食品兩大類,食品涵蓋生鮮、干貨、冷凍食品、飲料、奶制品、成品和半成品等,同時提供廚房用具、用具、酒店用品和專業廚房設施等,全面覆蓋了B端客戶食品消費場景的采購需求,真正打造為一條全產品線為客戶提供了餐飲一站式解決方案。其中生鮮品類占比高達60%左右,包括鮮肉、凍肉、冷凍果蔬、海鮮等。西斯科與超市自采模式形成差異化的供應體系,B端食材供應是西斯科的核心業務,食材約百分之六十是生鮮類。

第二是擁有全球最強的供應鏈倉儲物流執行、品控、庫存管理能力。西斯科總共有40萬個SKU,單自有品牌就有4萬個。從原材料供應商到終端消費者,有上萬名營銷代表參與到其中的每一個環節。西斯科每天有15萬次配送,每年運送的食品箱就多達 13 億個。Sysco的配送中心主要集中在美國本土,全球共計332個,本土167個;同時約1.4萬輛自有物流車隊,公司旗下78%的物流配送中心面積和88%的物流車為自有,重資產投資建設自有物流、倉儲體系。Sysco旗下共有13個自有品牌,各個品牌以美式、意式、亞洲菜系等全球主流菜系為中心,滿足各個餐飲消費場景的需求,為餐廳主廚提供以菜系為核心的一站式烹飪解決方案。

第三是強大的IT信息系統能力。面對每天15萬次的配送量,西斯科需要每天派出8000多輛配送車前往各地,這背后是海量的訂單數據和配送數據。商品管理、庫存管理、訂單管理、配送管理等信息管理任務。

第四是全產業鏈的供應鏈整合與管理能力。從種子到田間地頭,從田間地頭到餐桌,還包括病蟲害治理服務,并對農藥化肥等投入品的使用監管。

客群定位

Sysco主攻大型B端客戶業務:

餐廳

醫療機構

教育機構

政府

餐飲

旅游

設施

零售商等;

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