由達睿供應鏈管理咨詢DRiSCM與ACE Events共同舉辦的《供應鏈創新發展與變革轉型2021年度杰出企業案例評選》已圓滿落幕。這些杰出企業案例向大家展現了供應鏈管理的最新發展趨勢，同時也體現了他們勇于變革和不斷超越自我的精神。達睿公眾號將于近期陸續發布這些案例供廣大的企業與同行參考借鑒。

1關于美妝行業與銳太

      中國是全球第二大美妝市場，市場規模從2015年到2020年翻了兩倍不止，預計2025年可增長至16180億元。鑒于這個規模和增速，中國市場成為海內外美妝品牌的主要銷售驅動力。另外，多樣化渠道的完善，讓線上線下的融合變得刻不容緩，行業對于新零售和全渠道供應鏈的探討不絕于耳。

       銳太供應鏈(ProA)就是在這樣的背景下發展起來的，依托自身強大的技術DNA及以消費者為中心的思維，自建倉儲運營中心，通過增加供應鏈的柔性，來降低營商環境下的不確定性，提升全渠道新零售的管理效率，滿足終端客戶的服務需求及品牌客戶降本增效的永恒追求。銳太研發了一套核心供應鏈中臺系統和創新的倉儲自動化方案，結合超過十年的行業經驗，來輔助眾多知名零售企業實現全渠道供應鏈變革。它擁有眾多美妝日化合作伙伴，如：歐舒丹、LVMH集團、PUIG集團、百雀羚等，為他們提供一盤貨運作、系統和自動化服務、倉儲物流運營等供應鏈服務。

2全渠道變革已成趨勢

我們先來看看什么是新零售？什么是全渠道？新零售下的銷售和服務場景是基于什么來實現的？我們認為：零售就是零售，零售供應鏈的本質就是如何把產品送到消費者手中，只不過在“新零售”外衣下的銷售和服務場景更為錯綜復雜。而對于全渠道，很多人會想到的是：一個傳統的線下品牌把銷售延伸到線上，同時存在線上和線下的銷售渠道。這可以說是實現全渠道的第一步。而下一步，是要通過打通線上線下渠道，比如網上購物門店取貨或退貨等，實現線上線下聯動，讓它們不再是獨立的銷售渠道，這才是對全渠道更深層次的整合。

為什么全渠道和新零售的整合如此重要？消費者無論從什么渠道接觸到產品，品牌最終希望為消費者帶來的，無非是：穩定的消費體驗。無論是從產品本身，到包裝，到渠道，到收貨，消費者需要的是在各環節下的一致性和穩定性，而不是忽上忽下的不確定感。這是建立品牌認知，保障消費者忠誠的重要元素。

所以品牌全渠道整合的過程中，我們可以發現最大的難度和挑戰來自于：

1.     庫存管理

不同的新零售場景，會影響到供應鏈的方方面面，首當其沖，就是履約網絡（Fulfillment Network）和庫存管理。及時調整履約網絡，歸根結底，終極目標還是做好庫存管理。讓正確的SKU，以最精確的數量，在最確切的時間，以最及時的速度，出現在最恰當的地方。這才是及時履約的終極奧義。而配送網絡設計，庫存分配，庫存調撥等，都是實現不同場景模式的最佳配置工具。

但由于線上線下銷售的不同，策略的不同，也造成了庫存分配和庫存管理的難度。

2.     運營效率和品質

線下供應鏈一般多為“推式”庫存規劃原則，而線上零售必須要有靈活性。雙十一一天的銷售是平時百倍千倍的量，在這么大的銷售高峰下，再好的SKU維度銷售預測還是會有較大誤差。更靈活的柔性供應鏈才能避免庫存積壓，所以運營效率變得非常關鍵。

而對于最后一公里，傳統的零售網絡里，一般是由經銷商去滿足客戶體驗，由客戶自行到店購買。而線上銷售卻是由品牌直接負責，從售前咨詢，到發貨速度，到收貨時效，到消費者打開包裝，到產品售后，銷售者都會直接來找品牌，這對很多企業來說是個挑戰，而提升運營效率就是提升客戶體驗的關鍵手段之一。

3.     人才、架構、流程和服務意識的調整和轉變

線下模式和線上模式，對于人才的需求，流程的設置，團隊架構的調整，服務意識的轉變，都是不一致的。在全渠道的變革下，對人才的獲取，甚至是職能描述都逐漸變得模糊。什么樣的員工特質是適配新業務環境的，怎么樣的團隊配置才是最準確的？數據化、系統化、跨部門協作的思維都變得不可或缺，這些都變成了供應鏈團隊的挑戰。

3全渠道變革行動

       如何能夠更好地滿足全渠道下的轉變？這里以一個全球知名的美妝品牌為例，該品牌本身以線下銷售為主，但最近幾年電商渠道業績年年倍增，發展迅猛。他們自行運營線下發貨，另有3PL負責電商區域倉。在這個過程中，問題接連不斷。首先，庫存高企，訂單分配和跨區域履約能力卻又不足；同時，缺乏實時庫存數據，存在庫存差異。另外，高峰發貨時效也同樣無法滿足。

        銳太于去年年中開始介入，協助該客戶進行問題分析，從策略制定，到流程梳理，到系統對接，再到實際運營，3個月內協助客戶不斷進行優化。最終，幫助客戶識別并解決了它的兩大核心問題：庫存和運營效率。

  庫存管理優化 

       無論是供應網絡配置，需求預測，或是庫存分配調撥，體現到終端，直觀體現在庫存問題上。而要做好庫存管理，數據就必須要實時，這就需要依靠很好的系統能力，可以對接不同平臺和渠道去實時抓取不同銷售途徑的數據。銳太通過以下手段，幫助客戶更好地實現了“一盤貨”，真正解決了庫存問題。

1.  需求預測：去年雙十一的銷售由于疫情更為撲朔迷離。面對不確定性，銳太以多年美妝行業經驗，在以歷史銷售為預估的靜態預測基礎上，結合動態，參考了行業銷售趨勢、促銷力度和促銷活動數據、歷史活動表現（如不同網紅等）、季節性、新老產品更替，可替代產品表現等，做出了一個更為復雜更為全面的預測模型。當然，預測不僅僅是一個數字，更是一個范圍，是一個未來預測的標準方差。銳太針對不同預測區間做出不同準備。比如倉庫產能，比如庫存分配（對于庫存緊張的SKU，調撥策略會區別于相對寬裕的SKU。也會考慮對于不同波動的預期，做不同的備貨策略）。同時，針對這些可能性和未來場景，及時提供what if假設給到品牌，提醒品牌在平衡成本和保障質量等方面做出博弈和決斷。最終，結合業務理解，營銷判斷，歷史數據，再加上強大的系統支援能力，協助品牌更好更全面地降低庫存。

2. 進銷存和訂單履約：商品出入庫時，不僅可以對出入庫時間、數量、商品金額，倉庫商品總金額等進行管理，同時針對效期、批次也能進行相應的管理。按倉、按品牌、按渠道、按虛套/組套，進行一盤貨的庫存管理。同時，通過系統實現渠道之間的庫存分配，可進行虛擬調撥，不影響倉庫實物庫存。另外，系統也可實現促銷引擎設置，自動進行智能審單，還可對退貨訂單進行自動攔截。同時，可在系統中進行預封箱/組套庫存管理。

3. 系統對接和數據交換：客戶最初對于銳太的期待僅限物流倉儲運營，而通過問題診斷和分析，銳太幫助客戶充分認識到問題本身不是單純物流。化妝品的銷售有非常多的套裝和禮盒，每個包裹的SKU子件比一般的更為復雜，歸根結底，這是系統能力的問題，這是充分整合物流和信息流，解決全渠道的問題。雙方進行了系統對接和數據交換，客戶通過銳太的零售供應鏈中臺系統實現了多渠道一盤貨、多倉庫協同發貨、拉動式庫存補貨等全渠道供應鏈能力。另外，通過系統的訂單編排能力（Order Orchestration），對整個訂單池進行優化。在訂單優先值（比如，咨詢客戶優先發，緊急訂單優先發）和庫存（包括多倉）的制約條件下，對訂單進行分類，把需要按單處理的訂單分為三類，最大化預包和批量訂單，多維度配置訂單發貨順序以期以最高的效率完成發貨，發貨后對收貨進行監控，全鏈條的管理，以保障業務高峰的擴容能力。

  運營效率 - 倉庫“運作+適用的倉儲自動化”優化 

1.   首先，通過前置高峰時的削峰填谷（Peak Leveling）策略，提前為高峰做準備。如下圖所示: 618和雙十一店鋪的銷售額可能是日常平均水平的數十倍。

•  是否增加前置發貨模式 ？

  前置發貨指的是客戶還未付尾款，就已把部分預售商品以包裹形式，前置到客戶配送距離幾公里內的前置倉、網點、甚至是社區。這件事的風險在于對銷售靈活性的沖擊、退貨問題、包材損耗等，針對這些難點，提前做好庫存規劃更新，并通過大數據，比如歷史購買記錄、消費習慣標簽、城市等因素，提前挑選前置訂單，確保選中的客戶退貨機率降到最低，正品和贈品分開發。雖然最終成本有所增加，但同樣確保了準時發貨率；高峰期人力和倉庫容量有所減少；客戶體驗較好；預發貨包裹退貨率數據也更低。

•  設定調整預包節奏和方案：預包為何復雜 ？

  因為促銷方案的變化，渠道的增加，某些倉庫庫存的不足，都會導致可預包數量有限。調整預包方案和流程，最大化預包數量，成了高峰時期順利完成發貨及時率，提升運營效率的一大利器。另外，過去幾年，銳太設計了預包的看板流程，現場6S，使用系統檢驗訂單準確性，開發創新小工具（PDA等），倉管和銷售雙重抽檢作為保障，達到了遠高于行業水平的0.0003%的錯發率。

  事實上，實際運營也證明了這兩個策略的成功。通過預包和前置發貨，很大程度地削減了618和雙十一帶來的高峰運能問題，緩解了倉儲配送的壓力，大大提升了運營效率。

2.    基于對美妝行業的深入理解，通過系統開發，解決客戶痛點，并不斷推動流程的更新優化，從而實現為客戶創造價值的目的。舉幾個簡單的例子：

以平板電腦為載體實現多種揀貨方式，包括大批量揀選、小批量揀選、單品揀選、邊揀貨分，二次分揀，解決了臨時工揀貨培訓難的問題，一定程度上緩解了大促期間臨時工用工難的問題。

Outbound Manifest Accuracy（OMA）系統整合Dim-Weight System（DWS）設備，實現了自動掃碼、稱重、體積測量，不僅能記錄包裹重量，而且能測量包裹體積（計算泡重）并計算包裹外箱箱型。

Business Partner Portal（BPP）電子看板集成大量倉內操作相關的實時動態報表，幫助現場管理人員實時了解生產現場進度信息；特別是在大促期間，能夠幫助現場管理人員根據現場操作的瓶頸及時做出調整。

  流程創新和人才培養  

      為了滿足快速的單量增長和業務的不確定性，電商倉庫運營普遍自動化程度較低，保證質量必須要靠穩健和成熟的運營團隊。眾所周知，高峰時期的人才最難招聘成本最高。因此，銳太優化各環節流程，切割任務，降低單項任務分配對臨時員工素質的要求，高效化解人力資源的瓶頸問題。另外，按項目需求定制開發不同的培訓課程。除常見的課堂模式、實習演練帶教模式和團隊拓展模式外，針對高端美妝電商倉庫前線操作的特性（短期員工較多、不同品牌操作要求細節不一），建立了一套以短視頻為傳授媒介的培訓體系，結合考試與團隊人員管理方法的結合，為操作的質量提供保障。

4變革成果與總結

當全渠道的改變已然成為現實，我們認為供應鏈要進階，就要和企業共同成長。供應鏈沒有所謂最佳，只有是否最合適。每個公司考慮的因素都會不一樣。從我們的經驗看來，很多線下品牌對于線上的轉化難度是給低估了。中國是個挺特別的市場，從雙十一到各種采購策略，也會因為不同省份區域、不同的細分行業，都會形成它的差異性及特殊性。如果沒有一定的沉淀，是不能了解內里的原因的。

而銳太旗下運營倉庫所服務的品牌2020年雙十一成果如下：實現全網最高水平的準時發貨率，各倉雙十一第一波48小時攬收率～99%，遠高于天貓大快消行業平均的～80%；即使在高峰作業期間，也能利用系統合理編排不同客戶的優先順序，滿足緊急訂單、優質客戶的需求；所有裝運要求均被嚴格遵守，包括禮盒包裝標準；倉庫發貨錯誤率，小于十萬分之一，亞馬遜中國的參考值為~0.05%；行業水平參考值為 0.05~0.1%；快遞投訴率僅為0.004%，行業水平參考值為0.6%。所有雙十一的退貨訂單均在4天內處理完畢。庫存準確率達到99.99%以上。

擁抱快消全渠道供應鏈多年，銳太在服務客戶的過程中不斷變革和創新，通過系統的迭代優化，以及倉儲運營的不斷提升，形成了行業獨有的一套針對性解決方案。并從美妝供應鏈開始發展，逐漸拓展到其他快消零售，甚至是工業品行業。服務品牌包括食品（如三只松鼠、徐福記）、鞋服（如芝麻街、凡客、Joyberry）、工業品（如固安捷）等合作伙伴。

銳太堅信：數字化、自動化、智能化的程度，是需要根據企業所處的不同階段而定制，“專業”且“個性化”的為客戶提供供應鏈各流程的改善方案和各類小創新，才是真正幫助客戶實現企業利益最大化的根本。在全渠道供應鏈變革不單只是物流、生產或者供應鏈部門的事情，整個企業，特別是財務和營銷部門，也需要配合參與。所以企業需要尋找專業，同時具備戰略高度和執行能力的合作伙伴，才能順利解鎖全渠道供應鏈帶來的巨大價值，跟上零售行業變局的大方向。