隨著李永和退場、俞永福親自出馬，再加上抖音入局，外賣競爭正在“升維”。

7月底的阿里女員工受侵害事件，導致剛剛上任一個月的阿里本地生活CEO李永和（內部花名老鼎）引咎辭職，俞永福臨時接手，相關業務也做了調整和優化。

據《晚點LatePost》報道，阿里本地生活由俞永福暫時兼管，并成立臨時業務管理工作小組，組員除了俞永福外，還包括本地生活CPO姜蓮華，以及商家中臺和創新事業群負責人王景峰、到家事業群負責人雷雁群等。俞永福還暫時兼管著同城零售事業群的部分業務。

作為阿里本地生活業務的掌舵人，俞永福應急接替李永和的職務在情理之中，也有些出乎意料。

上個月，阿里宣布新一輪組織架構調整，一度游離在核心業務之外的俞永福重回大眾視野，掌管本地生活（主要包括餓了么和口碑）與高德、飛豬組成生活服務板塊，原同城零售事業群李永和接替王磊負責本地生活。這次調整多被外界解讀為應對美團的同城零售。然而，一個月后李永和就因負面事件離任，俞永福不得不來到業務第一線。

俞永福

這是阿里最高管理層第一次親自掌管本地生活業務。去年初，時任螞蟻CEO的胡曉明兼任阿里本地生活董事長，但CEO依然是王磊。俞永福接掌本地生活，除了應急外，也意味著阿里提高了重視程度。

但俞永福從來沒有實操過本地生活業務，猝然間頂上前線，壓力可想而知，效果也不免令外界擔憂。在阿里本地生活業務中，餓了么堪稱重中之重，但在與美團的競爭中一直處于劣勢，外部競爭環境的變化，也讓本地生活的競爭變得更加激烈——作為流量大戶的抖音，早已對本地生活這塊蛋糕下手了。

過去一年，抖音加碼布局本地生活，搭建了抖店、團購、優惠券、熱門榜單等營銷基礎設施，前不久，抖音啟動“心動外賣”，可以通過外賣平臺或者品牌商戶的賬號，跳轉至外賣下單頁面，實現抖音點外賣的功能。目前餓了么、美團外賣以及肯德基、喜茶等都已打通。

目前，抖音外賣有三種路徑。

一是通過外賣平臺的官方賬號掛上鏈接，直接跳轉至平臺下單頁面。例如，用戶可通過餓了么抖音官方主頁點擊“餓了么外賣服務”下單，商品展示和服務是和餓了么官方APP是完全打通的；

另一種則是以喜茶為代表的品牌官方賬號，在鏈接中關聯到小程序，跳轉后完成點單和外賣服務；

美團外賣則是第三種路徑，是“功能”下面的獨立端口，搜索美團外賣將出現與心動外賣同樣的“進入”端口。

以上三種路徑中，抖音更多是以流量平臺的身份為平臺和商戶導流，并且由此將小程序與搜索業務更緊密地聯系在一起。

“心動外賣”啟動內測后，抖音做外賣成為輿論場的熱門議題，甚至被外界視為外賣戰爭的新兩極之一，而餓了么則淪為配角。

不過，抖音的本地生活這場仗并不好打。字母榜此前在《抖音是時候開“九宮格”了》中曾指出，抖音切入本地生活在ROI上并不算是一門劃算的生意，無論是運力、地推能力、商家資源還是騎手團隊組織能力，抖音都無法與美團、餓了么直接競爭，而且這門生意的變現率與利潤率也并不高——根據美團最新財報數據，餐飲外賣變現率14.4%，經營利潤率僅5.4%，雖然外賣貢獻了200多億的營收，但真正支撐賺錢能力的還是酒旅到店業務。

對抖音來說，最大的武器就是手中無比充沛的流量，投入時間與重成本去做并不賺錢的外賣，并不是一個好選擇。

如果抖音調轉方向，將重點放在為外賣平臺導流，本地生活領域的戰局或許會有新局面。而俞永福和餓了么將有機會獲得新的流量來源，重回增長軌道。

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直至今日，餓了么依然無法解決流量問題。

阿里內部幾乎所有平臺都為餓了么敞開了流量輸送大門，但由于阿里系APP大都為工具型軟件，難以培養起用戶點外賣的心智和習慣，盡管大水漫灌，餓了么還是接不住留不下。

除了阿里內部挖潛之外，餓了么近幾年四處打井，根本沒有所謂“敵我”之分，先后入駐了微信小程序、百度小程序、抖音等平臺。

正如字母榜在《只有張一鳴能救餓了么》中指出的，如果能接入抖音，餓了么的流量焦慮就將得到緩解，重新對美團形成威脅。抖音日活已經突破6億，大眾點評的日活依舊在千萬徘徊。如果抖音能夠與餓了么聯手，雙方線下線上優勢互補，將更容易產生協同效應。

而且，將流量賣給餓了么，就像微信開辟九宮格扶持拼多多、美團等公司一樣，不僅能夠實現抖音流量價值最大化，更能為字節跳動贏得更多盟友。

不過，目前來看，抖音對于餓了么的站內支持相對有限。字母榜在抖音體驗發現，通過抖音在餓了么點餐需要通過搜索餓了么，進入主頁，在主頁點進同城外賣的鏈接這幾個步驟后，才能進行點餐——沒有多少消費者能有這么好的耐心。

在餓了么四處尋找流量的同時，抖音在不斷加碼外賣業務。

抖音對本地生活覬覦已久。從去年起，抖音在這條賽道上頻頻落子，具體舉措包括招募探店達人、通過傭金和流量激勵線下餐廳打卡，推出“心動餐廳”榜單評選，并在今年3月上線了團購功能。

7月底，抖音開始內測“心動外賣”，知情人士稱將采用聚合模式，平臺導流促成交易，商家自行配送。8月初，肯德基和喜茶相繼在抖音上開通外賣服務。

至此，抖音的本地生活戰略已經愈發清晰：通過探店、打卡、榜單、團購、外賣等多種形式，將不同場景的線上流量與線下商家銜接起來，推動抖音用戶進店消費。

相比之下，美團、餓了么早年在切入本地生活時，只有團購、外賣等一兩種轉化手段；抖音雖然起步較晚，可動用的“武器庫”卻要豐富得多。

但抖音做外賣，其目的絕非僅僅是搶食本地生活金礦。把外賣服務打造成“爆款”，激活自己的小程序生態，是抖音的更大野望。

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與微信相比，抖音小程序起步較晚，2018年10月才正式上線。同一時間，抖音開放本地生活服務功能，用戶可根據所處位置，查看周邊吃喝玩樂和商戶優惠信息，與小程序打配合的意圖十分明顯。

抖音為小程序開通了眾多站內入口，包括視頻左下角的POI（興趣點）掛載、直播掛載、首頁搜索、話題等；同時在線下商鋪和餐廳部署桌面立牌，用戶可掃碼打開小程序。

但直至今日，用戶對于抖音小程序的感知并不深。一方面，抖音APP的小程序入口埋得很深，路徑為“我”—左上角“三”—小程序，有的用戶甚至不知道它的存在；另一方面，抖音小程序遲遲沒有自己的殺手級應用，也就無從培養用戶習慣。

相比之下，微信小程序2017年1月上線，首批應用幾乎囊括了將國內所有主流互聯網服務。尤其是摩拜單車，憑借每天千萬級的訂單量，壓倒騰訊視頻、拼多多等，成為當年上半年使用量第一的小程序。

隨后幾年間，微信小程序一直在尋找全民使用場景，比如2020年初的“健康碼”，以及最近入駐微信支付九宮格的騰訊惠聚。這些應用為小程序帶來了龐大的用戶群。

公開數據顯示，目前微信DAU（日活躍用戶）約為10億，微信小程序DAU則超過4.1億；抖音DAU則為6億。粗略計算，抖音和微信相比，差就差在了小程序上。

抖音擁有龐大的流量池，小程序的技術基礎設施也基本搭建完畢。但要想把它扶起來，抖音必須找到國民級應用場景，而外賣恰好是其中之一。

外賣的典型是高頻剛需。美團外賣去年8月的日訂單量已超過4000萬單，餓了么也在千萬量級。如果能從這塊市場分一杯羹，抖音小程序的使用頻次將提升一個數量級。此外，抖音搜索、商業化等也有機會從外賣業務中受益。

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從近期的一系列舉動來看，抖音對于進軍外賣躊躇滿志，志在必得，一場新的外賣戰爭似乎就要打響。但在字母榜看來，假如抖音與美團、餓了么開戰，幾乎毫無勝算。

外賣是很重的業務，除了線上流量外，還需要拓展大量商戶資源，并自建配送。以美團為例，截至2020年末，美團活躍商家約為680萬家，外賣騎手高達950萬人。

抖音顯然不可能復制這套路徑。從過往發展來看，字節系一直推崇輕資產打法，除了教育以外，未在線下投入過多資源，更何況是外賣這種投入巨大、回報周期漫長的業務。

即便抖音決心死磕，在外賣業務上一擲千金，未來勢必要在線上場景和美團正面對決。而地推一直是美團的強項，即使強如阿里也沒能在“地面戰”中占到便宜；抖音如果以自己的短板進攻對手的優勢項目，前景并不樂觀。

抖音顯然也明白自身的強項和軟肋，把重點放在了給商家引流上，比如近期上線的肯德基和喜茶。可以預見，抖音外賣后續將接入越來越多的餐飲品牌。

但這種把平臺流量賣給零散商家的模式，并不是抖音外賣的最理想模型。更劃算也更有遠見的策略，是直接把流量賣給美團、餓了么，成為外賣行業的流量發動機。

原因是，抖音如果做小B端的生意，就需要招募大量人手，一家家去說服餐飲老板加入，直接觸碰美團、餓了么的核心利益，耗時耗力、成本高昂。此外，以抖音的體量，小B端能夠貢獻的收入微乎其微，很難讓其“吃飽”；抖音小程序的打開率也難有質的變化。

若抖音把交易對象換成兩大外賣平臺，情況就完全不同了。

美團和餓了么一直存在流量饑渴，需要從第三方獲取。今年第一季度，美團涵蓋流量采購費用的銷售與營銷開支達到72億元，同比增長125%。而餓了么在被阿里收購后，后者試圖通過支付寶、淘寶等APP為之導流，但實際效果并不理想，導致餓了么對微信小程序等體系外入口的依賴度仍然很高。

客觀存在的需求，為抖音賣流量奠定了基礎。通過直接為外賣平臺導流，抖音外賣的商業模式將發生根本改變，“賣水”的效率和收益將顯著提升。

此外，兩大外賣平臺各自擁有數百萬線下商家資源，抖音無需親自下場拉攏商戶，通過不同消費場景的精準導流，即可間接觸達本地生活的各個細分領域，培養用戶打開抖音小程序的習慣，實現“曲線救國”。

更重要的是，抖音在轉變為流量中樞后，字節跳動將因此獲得更多盟友，自己則可以坐穩盟主之位，在互聯網江湖中的話語權繼續提升。

抖音外賣向美團、餓了么敞開懷抱的技術難度并不大，張一鳴及字節管理層的態度是關鍵。這意味著字節跳動需要在一定程度上放棄零和博弈的競爭思維，走向利他和共贏。這也是抖音外賣能否達到戰略目標的關鍵。